Рецепт, который рождается после полуночи

Пьяные макароны из ничего

Это блюдо не планируют.

Оно случается, когда макароны есть, а идей — уже нет.

И внезапно получается очень плотно и душевно.

Что нужно:

• Макароны — любые
• Яйца — 2 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло (сливочное + растительное идеально)
• Соль
• Чёрный перец

Если повезло:

сыр, колбаса, сосиски, остатки курицы.

Как готовить:

1. Ставим варить макароны. Чуть недовари — важно.
2. На сковороде топим масло, кидаем мелко нарезанный чеснок.
3. Запах уже лечит душу.
4. Закидываем макароны прямо из кастрюли, с водой, не сцеживая до суха.
5. Вбиваем яйца, быстро мешаем, чтобы получилось не омлет, а соус.
6. Солим, перчим. Если есть сыр — сыпь щедро.
7. Доводим минуту–две, выключаем.

Что получится:

Макароны в сливочно-яичном соусе,

жирные, горячие, спасительные.

Как есть:

Сидя.

Молча.

Осознавая, что жизнь не так уж плоха.

Почему это пьяный топ:

• 10 минут
• 1 сковорода
• продукты из любого холодильника
• вкуснее, чем ожидал