Этот пирог — идеальный компромисс между «хочу красиво» и «не хочу возиться».
Никакого миксера, сложных техник и долгой подготовки.
Обычный йогурт, ложка какао — и на разрезе получается та самая зебра, из-за которой рецепт сразу сохраняют.
Пирог мягкий, нежный, не сухой и отлично подходит к чаю, кофе и «просто отрезать кусочек».
Ингредиенты (стакан 200 мл)
- 1 стакан натурального йогурта
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- или ½ ч. л. соды + 1 ч. л. лимонного сока
- 2 ст. л. какао
- щепоть соли
- ваниль — по желанию
- немного масла для формы
Как готовить — пошагово и без суеты
Шаг 1.
В миске смешиваем яйца, сахар и щепоть соли.
Перемешиваем венчиком или вилкой до однородности.
Шаг 2.
Добавляем йогурт, разрыхлитель (или соду с лимонным соком).
Перемешиваем.
Шаг 3.
Всыпаем муку и размешиваем до гладкого теста.
Консистенция — как густая сметана.
Шаг 4.
Делим тесто на две равные части.
В одну добавляем какао и хорошо размешиваем.
Шаг 5.
Форму смазываем маслом.
В центр формы поочерёдно выкладываем по 2–3 ложки светлого и шоколадного теста, чередуя слои.
Тесто само растекается и формирует рисунок.
Шаг 6.
Ставим в духовку, разогретую до 180 °C.
Выпекаем 40–45 минут до готовности.
Проверяем шпажкой — она должна выходить сухой.
Полезные советы
- Не перемешивайте слои — зебра получается сама
- Если хотите более шоколадный вкус, добавьте ещё 1 ст. л. какао
- Пирог отлично хранится и на следующий день становится ещё мягче
- Можно посыпать сахарной пудрой, но и без неё он выглядит эффектно
Итог
Этот пирог любят за то, что он:
- простой
- бюджетный
- красивый на разрезе
- подходит даже тем, кто «не дружит с выпечкой»
Минимум усилий — максимум эффекта. Именно такие рецепты и работают лучше всего.
#пирогнайогурте #пирогскакао #зебрапирог #быстрыйпирог
#выпечканаскоруюруку #домашняявыпечка #простойрецепт
#пирогбезмиксера #пирогбезвесов #лениваяыпечка
#сладкийпирог #пирогкчаю #вкусноипросто
#бюджетнаявыпечка #пирогнакаждыйдень