Ингредиенты:
- Говядина или свинина (без костей) — 500 г
- Картофель — 8 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Вода или бульон — 2 стакана
- Соль, перец, специи по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка)
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка мяса и овощей
1. Нарежьте мясо небольшими кусочками и слегка обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Очистите картофель, морковь и лук. Картофель нарежьте крупными кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук мелко порубите.
Шаг 2: Сборка блюда
1. В глиняные горшочки выложите слоями: сначала обжаренное мясо, затем слой картофеля, моркови и лука.
2. Добавьте немного воды или бульона, томатную пасту, соль, перец и любимые специи.
3. Закройте горшочки крышками или фольгой.
Шаг 3: Запекание
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Поставьте горшочки в разогретую духовку и запекайте около 1 часа.
3. За 10 минут до готовности добавьте измельченный чеснок и зелень.
Полезные советы:
- Используйте керамические или глиняные горшочки для лучшего вкуса и аромата.
- Можно добавить грибы или кабачки для разнообразия вкусов.
- Если любите острое, добавьте немного красного перца чили.
Приятного аппетита!
#мясо #в горшочках #вдуховке