🍵 КАК ПРАВИЛЬНО ДЕЛАТЬ ОТВАРЫ ИЗ ТРАВ? 🌿
Дорогие мои, здравствуйте! 🕊️🌿
Очень часто на приёмах и в сообщениях Вы задаёте, казалось бы, простой вопрос:
«А в какой посуде лучше готовить отвары?»
И я каждый раз понимаю, что это не мелочь. Это один из ключевых моментов, от которого напрямую зависит польза трав.
🙏 Я уже подробно разбиралась этот момент в своих видео про отвары трав, но давайте еще раз разберем, почему отвары важно готовить именно в эмалированной или стеклянной посуде 💚
🌿 Почему посуда имеет значение?
Все очень просто, дорогие мои:
☘️ Травяные отвары — это не просто какой-то«чай».
Это биологически активные растворы, содержащие:
• органические кислоты
• дубильные вещества
• флавоноиды
• салицилаты
• эфирные и смолистые соединения
Все эти вещества и соединения очень чувствительны к контакту с поверхностями. И могут быть крайне не стабильны от реакции с ними.
❌ Почему нельзя варить отвары в металлической посуде
Как врач и фитотерапевт, я обязана сказать честно:
металл вступает в реакцию с отварами.
📌 Что происходит на самом деле:
• органические кислоты трав окисляют металл
• ионы металлов переходят в отвар
• часть активных веществ разрушается
• меняется вкус, цвет и главное — лечебный эффект
Особенно это критично для таких трав, как:
• осина
• ива
• лабазник
• кора дуба
• полынь
И очень много других трав, не только эти.
Именно поэтому иногда люди говорят, приходя ко мне на прием.
«Пила вроде бы качественные травы — а эффекта все равно нет»
А причина может быть… в кастрюле. Неожиданно, не правда ли?
✅ Почему эмалированная посуда — правильный выбор
Эмаль — это защитный инертный слой, который:
• не вступает в химические реакции
• не разрушает активные вещества
• сохраняет структуру отвара
⚠️ Важно:
Эмалированная посуда должна быть без сколов и трещин.
Если эмаль повреждена — под ней металл, и проблема возвращается. Лучше сразу же поменять такую посуду на другую.
Но не только эмаль способна сохранить всю пользу трав….
🌱 Почему стеклянная посуда — тоже идеальный вариант?
Стекло — это абсолютно нейтральная среда.
✔️ Оно:
• не вступает ни в какие реакции
• сохраняет состав отвара в первозданном виде
• позволяет видеть цвет и плотность настоя
• идеально подходит для настаивания и хранения
Именно поэтому я всегда рекомендую:
• варить — в эмалированной кастрюле
• настаивать и хранить — в стеклянной посуде
🧪 Давайте разберем вместе с Вами теорию, Немного науки (но простыми словами)
С точки зрения медицины и фармакогнозии:
• активные вещества растений нестабильны
• при контакте с металлом они окисляются
• снижается биодоступность
• увеличивается нагрузка на печень
А мы с Вами как раз стремимся к обратному —
чтобы трава помогала, а не теряла силу.
🤍 Из моей практики
Я видела десятки случаев, когда:
• человек менял только посуду
• и эффект от того же отвара становился заметно сильнее
Потому что фитотерапия — это не только что мы пьём,
но и как мы это готовим.
🌿Поэтому, мои дорогие! 🕊️
Если Вы готовите отвары:
• ❌ не используйте металлическую посуду
• ✅ выбирайте эмалированную (без сколов)
• 🌱 или стеклянную — как самый бережный вариант
❓Я понимаю, что в семье не всегда удается держать посуду в норме, так как много человек из семьи ее используют.
🤲 Поэтому, держите небольшую хитрость, которая помогает мне каждый день:
Я держу отдельную посуду для заваривания трав, она используется исключительно для этого и нечего больше. Мою ее исключительно мягкой губкой, без использования кислотных средств для посуды. В семье установлено правило - что эта посуда используется для отваров и никто ее кроме меня не трогает, даже в самых крайних случаях.
Вы можете применить данную хитрость и в вашей семье 🙂
🌺 Делитесь этим постом со своими близкими, чтобы и они знали, как правильно готовить травы и не терять их силу 🌿
Ставьте ♥️, если Вам нравятся посты на эту тему, если будет отклик - буду и дальше делиться такими полезными хитростями.
🌿С заботой,
Ваш врач фитотерапевт
Татьяна Владимировна Плесовских
Канал о пользе трав. Подписаться.
