Стерилизация банок в микроволновке как делать и сколько минут

Стерилизация банок в микроволновке — это быстрый и удобный способ, но подходит только для самих банок, без крышек и металлических частей.

Вот как это сделать:

1. Подготовка:

• Тщательно вымойте банки горячей водой с моющим средством. Убедитесь, что внутри нет остатков пищи или грязи.
• Проверьте банки на сколы или трещины. Поврежденные банки нельзя использовать, так как они могут лопнуть в микроволновке.

1. Добавление воды:

• В каждую банку налейте немного воды, примерно 1-2 столовые ложки (20-30 мл). Вода нужна для создания пара, который и стерилизует банку, а также для предотвращения перегрева стекла.

1. Микроволновая печь:

• Поставьте банки с водой в микроволновую печь. Не ставьте металлические крышки или обручи!
• Не перегружайте микроволновку. Лучше стерилизовать по 2-3 банки за раз, если они помещаются без соприкосновений.

1. Время стерилизации:

• Включите микроволновку на максимальную мощность.
• Обычно для стерилизации банок объемом 0,5-1 литр достаточно 2-3 минут. Вода внутри банок должна закипеть и интенсивно парить.

1. Извлечение и сушка:

• Осторожно извлеките горячие банки из микроволновки, используя прихватки или кухонное полотенце. Внутри будет горячий пар и кипяток.
• Вылейте оставшуюся воду.
• Переверните банки горлышком вниз на чистое полотенце или решетку и дайте им полностью высохнуть. Избегайте попадания холодного воздуха на очень горячие банки, чтобы они не треснули.

Важные моменты:

• Не стерилизуйте в микроволновке крышки! Металлические крышки нельзя помещать в микроволновку. Резиновые прокладки могут повредиться. Крышки обычно стерилизуют, кипятя их в воде несколько минут.
• Этот метод подходит для заготовок, которые будут храниться в холодильнике или подвергнутся дальнейшей термообработке (например, пастеризации в горячей воде).
• Для длительного хранения консервации, особенно некислых продуктов, рекомендуется использовать более надежные методы стерилизации (кипячение в воде или автоклавирование).