Ну что, друзья, пока наши родные куры-труженицы отчаянно пытаются не отстать от аппетитов человечества (как будто это вообще возможно), прогрессивное человечество уже нашло решение. Китай, как всегда, впереди планеты всей — теперь они везут нам яйца. Но не простые, а искусственные. Да-да, те самые, о которых легенды ходят. И не просто ходят, а вовсю производятся. Оказалось, кормить восемь миллиардов человек настоящей едой — дорогое удовольствие. Проще наладить химический конвейер.
И вот даже наш рынок ждет этот технологичный прорыв. Пока наш покупатель, привыкший к тому, что яйцо может быть тухлым, но хотя бы куриным, чешет затылок. Новое — оно всегда пугает. Особенно когда это «новое» — вечное. Да-да, китайские товарищи скромно заявляют, что их яйца хранятся чуть ли не до скончания веков. Видимо, пока пластиковая упаковка не рассыплется в прах. Звучит как мечта запасливой хозяйки, но пахнет, скорее, лабораторией.
Главный козырь — цена. Сделать такое яйцо в четыре раза дешевле, чем получить его от живой, требующей ухода, корма и ветеринара курицы. Правда, сомнительно, что в магазине эта «экономия» дойдет до нас. Скорее, нам продадут это как «инновационный экопродукт будущего» по цене отборного деревенского.
А как отличить это чудо инженерной мысли от обычного? Все просто.
Первое — оно слишком идеальное. Круглое, ровное, гладкое. Настоящее яйцо, как и всё живое, всегда с небольшим браком — асимметричное, шероховатое. Это яйцо словно с конвейера, который штамповал пластмассовые игрушки.
Второе — разбейте его. Желток и белок моментально смешаются в одну мутную жижу. У настоящего яйца они хоть и жидкие, но держатся порознь. Тут же — полная химическая гармония с первого удара.
Третье — жарьте. Если на кухне вместо привычного аромата яичницы вдруг запахнет чем-то посторонним, химическим, — поздравляю, вы купили продукт будущего.
Четвертое — ешьте. Консистенция, по описаниям, будет напоминать нежнейшую резину. Представьте, что жуете омлет из старой воздушного шарика. Вкусно и питательно. Ну, или просто питательно.
И, наконец, коронный номер — подожгите скорлупку. Настоящая кальциевая скорлупа не горит. А вот китайская, с добавками парафина и прочих горючих радостей, — запросто. Так что одно яйцо — это и завтрак, и растопка для костра на случай апокалипсиса. Удобно.
Безвредно ли это? Китайские продавцы, разумеется, клянутся, что их творение — вершина здорового питания. Состав: вроде бы всё из списка разрешенного — желатин, крахмал, альгинат (это такая водорослевая слизь для скорлупы похожая на что-то знакомое но неприятное), красители. Ни тебе холестерина, ни риска сальмонеллеза. Но последнее слово, как всегда, будет не за бумажками, а за нашими, российскими желудками. Первые партии стали настоящим «тест-драйвом» для смельчаков.
Так что ждем-с первых отзывов. Пока же можно лишь с грустью посмотреть на наших квочек. Их век, похоже, заканчивается. Зачем возиться с капризной биологией, когда можно просто варить химическую бурду в чане? Прогресс не остановить. Он придет на вашу сковородку в виде идеально круглого, вечного и немного резинового яйца.
Ну или так.....
Подписывайтесь, если хотите знать, какое будущее ждет ваш завтрак. Будет интересно. И, возможно, несъедобно.