По аналогии с подборкой ужинов показываю, что я ела на завтрак. Для меня завтрак - главный приём пищи. Я могу легко пожертвовать сном в пользу завтрака, если впереди сложный день. Чаще всего мы едим молочную кашу с яйцами в разных видах, но тут я постаралась собрать более разнообразные варианты.
Завтрак "разогреть и готово". Гречка, варёные яйца и хурма. Многие говорят, что они не будут с утра ничего готовить - а здесь всё можно сделать с вечера, даже яйца почистить и нарезать (и убрать в герметичный контейнер). Останется только крупу подогреть.
Просто творог с йогуртом. Для меня такое не сильно сытное, но бывает, что я встаю по выходным сильно раньше мужа - пока он отсыпается, я завтракаю чем-то лёгким, а уже попозже мы едим основательно.
Вот в день с творогом завтрак был таким - судя по естественному свету, это ближе к обеду :) Булгур с молоком, финики и порошковый японский чай с молоком.
Омлет с гречкой и овощи. Те же яйца, только в профиль. Можно омлет и с хлебом, но мне будто бы с крупой сытнее.
Ленивый хачапури. Лепёшку делаю с яйцом, мукой и сыром. Получается калорийная бомба, но вкусно и довольно сытно.
Омлет с ветчиной из индейки в лаваше. Очень люблю такой завтрак, причём в качестве начинки можно добавить что угодно. Здесь мы выгодно купили ветчину индилайт и использовали её. Но можно использовать и запечённую заранее курицу, и грибы, и что-то ещё. Лаваш очень рекомендую использовать с добавками - здесь у нас с паприкой, покупали в "Семишагофф".
Завтрак выходного дня - банановые панкейки. Почти не надо масло для жарки и не нужен кефир. Обычные оладьи я тоже люблю, и у меня в морозилке почти всегда есть готовые для быстрого завтрака. Но в последнее время подсела на банановые.
Если говорить о каких-то принципах, то перед долгим днём стараемся обязательно в разных видах добавлять белок. Чаще всего это яйца, потому что мы их любим и они к тому же дешёвые. Также творог - постоянно покупаем и замораживаем сразу порционно, с вечера достаточно переложить в холодильник. Я творог люблю с йогуртом или вареньем. Ещё любим бутерброды с запечённой курицей. Муж иногда ест с сыром, но мне сыр как продукт нравится только в плавленом виде в разных блюдах.
Крупы в рационе присутствуют всегда - они дают насыщение, а также являются источником клетчатки. Ну, и овощи-фрукты тоже стараемся есть с завтраком обязательно, именно утром чаще фрукты, но зависит от типа завтрака. Я могу и квашеную капусту легко навернуть, тем более сейчас сезон.