Сегодня лента как на подбор пестрит антиогородными манифестами. И не зря, ведь огород - это красная тряпка "продвинутого" садовода. Это символ рабского труда, обязаловки, "бабушатника" и прочих ужасных вещей. Первое, что делается на родительской даче - избавление от кошмарного огорода.
А те, кто от огорода не избавился, выглядят как минимум страдальцами, а как максимум - не очень адекватными людьми.
И это можно понять! Ведь когда-то огород был и обязаловкой, и источником страданий, и местом, где гробили последнее здоровье и куда закапывали последние деньги. Да и я столь долго обходила стороной сам вопрос о даче именно из-за этой детской огородной травмы с грядками отсюда и до окончания каникул. Но когда дача у меня, наконец, появилась, огород тоже завёлся сам собой. И сейчас я прямо апологет огорода. Но уже, конечно, на новом уровне.
Зачем садоводу в возрасте 50+ огород?
Все эти разговоры ни в коей мере не касаются деревенского приусадебного огорода. Да огород в деревне - это не наше дачное баловство. Там уж сеют так сеют,сажают так сажают. А если у человека есть хотя бы куры, вопрос об излишках урожая вообще не возникает. А нам оно зачем?
И правда, зачем? Ведь сейчас еду можно купить в магазине, говорят антиогородники. А потом отовсюду слышатся возмущенные стоны, что, мол, морковь стоит 80 рубей, и это в сезон. Да полноте, много ли нам той морковки надо? Не в цене дело. Просто на вкус она - как крашенные опилки. В готовку пойдёт, а вот в свежий салат - не очень. А какой-нибудь порей, что стоит дороже курицы и почти как говядина? На порей мне точно денег было бы жаль! А я его очень люблю. А кое-что вообще не продаётся в магазине. Горох, например, свежий, или бобы, или деревенский подсолнух. А вырастить всё это - совсем просто. Без подвигов и умираний в междурядиях.
Но далеко не только в еде для меня польза огорода.
История
Дача у нас появилась в карантинный год, как способ из-под этого карантина сбежать.
А до этого я вела очень сидячий образ жизни. Я долгое время жила на первом этаже в спальном районе, а работала на первом этаже в центре, и перемещалась между домом и работой на машине. И за 10 лет потеряла физическую форму совершенно. В булочную на машине - это про меня. А потом мы переехали ближе к центру, на третий этаж, и я поднималась по лестнице с тремя отдыхами. Я начала ходить, и первая моя прогулка была от дома до Материнского сквера (там лавочки стот, можно посидеть). Я прямо гордилась собой. Чтобы вы понимали, это метров 300-400 от меня. После такой прогулки болело примерно всё. Тогда я пошла в бассейн. Там не было такой нагрузки на ноги и спину, а кардио вполне, да еще и влажный воздух. Так я изредка ходила в зал и в бассейн, но лень и жаба перевешивали. Врачи на моё такое состояние просто махали рукой - вроде всё в пределах возраста, ну то-другое чуть хуже, но ничего критичного.
И тут карантин.
После сиденья взаперти все дружно согласились на дачу. У нас у всех была травма - муж вообще из частного сектора, сын рос на том же родительском участке, что и я. Поэтому мы взяли дачу на целине. И только возле дома был небольшой участок земли, заросший крапивой. Это место мне удалось довольно легко привести в порядок и посадить там грядку с зеленью. Ну, знаете, ехать на дачу летом и покупать в Магните прелый укроп... За деньги!? Так что огород возник - сперва в виде одной грядки. Потом он разросся, но не очень. Потому что место для него было отведено строго ограниченное. И это самый первый принцип.
1. Умеренность
Оказалось, что если не делать грядки по 10 метров, то даже полудохлая горожанка вполне справится сама. И это было главным моим принципом - я сама. Это нужно мне. Никакие помощники не привлекались. Конечно, я могла нанять трактор (все так и советовали), или поросить своих мужчин все перекопать. И что? Вместо прекрасной лужайки с ромашками я бы получила десятьсоток бурьяна? А потом нарезать грядок по 10 метров, и вернуться в детство? Бороться с сорняками, потом с урожаем - в ущерб себе? Нет. Я делала столько, сколько мне было под силу конкретно сейчас, самой, без посторонней помощи. Одна грядка в первый год, она же и ещё одна - во второй.
В первое время мне и этого было за глаза. Да и копала я так - три раза копну - сяду отдыхать. Водички попить. Как в зале: подход - отдых, подход - отдых. И всё равно мне не очень понравилось. Потому что грядки вышли кривые, какие-то несуразные. А красоту делать, как у мамы, по линеечке, мне было не под силу. Поэтому я на будущий год запланировала стационарные грядки.
2. Стационарность
О, сколько копий сломано про высокие грядки! И у них, как и у всего на свете, есть и плюсы, и минусы. Для меня очевидные плюсы - это именно стационарность. Я огородник без практики, и всегда весной начинала метания - как делать грядку? Какой длинны? Какой ширины? Где дорожку? А здесь - никаких метаний. Грядка - в грядке. Всё. Дорожки сделала так, чтобы спокойно проезжала тачка, и ещё было немного места по бокам)). Из минусов было то, что они дорогие, и то, что вид у них очень далёк от прекрасного. Конечно, если бы у меня был выбор, я бы сделала каменные бортики и дорожки из плитняка. И фонтан в середине, и тёплое море за забором. Но у меня нет моря и плитняка. Даже доски-пятёрки смотрелись бы лучше! Но и досок-пятёрок у меня не было. Надо было их покупать и везти. Я сравнила цену досок, доставку, изготовление, пропитку, сборку и долговечность. И просто купила высокую грядку-оцинковку, 3 метра на метр, 30 см. высотой. Такие грядки я собрала в одно лицо без проблем. И в тот первый же год у меня было положено начало нормальному лёгкому огороду.
3. Безотходность и простота
С самого начала огород я воспринимала не как черную финансовую дыру. Привезти два КАМАЗа перегноя - зачем? У меня практически целина, почва не убитая, травы кругом ужас сколько. Так что никаких перегноев. Первые грядки я устанавливала весной. С одной трети грядки (у меня, три отсека по метру) убирала землю примерно на штык, складывала туда прошлогоднюю ботву, опилки с мочевиной (спасибо котикам) и всякий древесный мусор. Сверху засыпала снятой почвой. Как только начинала косить (а это было уже в начале мая или даже в апреле), укладывала толстый слой мульчи. На такой грядке всё росло и колосилось. А на следующий год там сам собой делался отличный перегной.
Так как под огород у меня выделено отпеделенное пространство, то все новые грядки уже точно знали своё место. В год я покупала пару штук, ближе к осени. Теперь можно было уже с осени начать заполнять короб всякой органикой, и к весне она оседала, перепревала и была готова принять посевы. Кстати, копать такую грядку не нужно. Да и неудобно лезть у неё с лопатой. У меня культиватор Торнадика, и я им очень легко перекручиваю грядку прямо с дорожки. Если есть корневища, они остаются на культиваторе, или их можно убрать руками. Получается рыхлая воздушная почва. Такчто копаю я только один раз - когда обустраиваю грядку. Иногда я даже разрешаю это сделать дорогому супругу)) в качестве физкультурки исключительно.
На сегодняшний день у меня осталось место под одну грядку. И всё, огород будет сформирован.
4. Защита
На самом деле, первые высокие грядки я поставила для защиты от хомяков и водяной полёвки, которые не давали шанса моим корнеплодам. Участок у меня был новый, зверьё непуганное. Первую морковку сожрали за полчаса на глазах - просто проехал подземный поезд, и всё, остались одни хвостики. Поэтому первые грядки встали не на грунт, а на "противокротовую" сетку. Сейчас у меня две таких грядки. Водяной полёвки с тех пор не видно. Возможно,это наша заслуга - потревожили её. она ушла. И то не факт. У неё обычно так - год максимума численности чередуется с годами минимума. Но, на всякий случай, корнеплоды я всё равно сажаю на защищенную снизу грядку. Это не уберегает их от атак сверху)) Нынче обычные полёвки обгрызли пару свёколок и несколько морковок сверху. Но это ерунда по сравнению с водянухой или хомяком.
Грядка защищает и от сорняков. У меня не было лишних сил, чтобы тщательно побороться с сорняками на дорожках. На центральной дорожке растет мятлик, он не лезет никуда, а на других - крапива и пырей. В простую грядку они проникали на раз, а в высокую грядку лезут долго и пролазят только на углах, откуда их легко можно удалить количественно осенью. Так что внутри растут только сорняки из семян, которые легко "гасятся" мульчированием и однократной прополкой.
Отлично высокая грядка защищает и от погодных невзгод. Весной я всё сею под укрывной. Ставлю на грядку овощные ящики и кладу полотно укрывного, по бортикам зацепляю простой бельевой прищепкой. Ну и сверху кладу доску, если найду. В таком парничке и тепло, и влажно.
Потом ставлю дуги. Грядка ровная, дуг нужное количество есть, укрывной (самый тонкий) нарезан ровными кусками. Всё укрывается легко, быстро и аккуратно. Не открываю до самого июня, пока не закончатся заморозки. Солнца растениям хватает, поверьте. В июне начинаю много косить (потому что у меня отпуск!), и в это время понемногу убираю укрывной, пропалываю и мульчирую свежей травой.
Иногда поливаю, но очень не люблю этого делать. Нынче начала монтировать полуавтоматический полив. Ну, то есть его надо включить и выключить. В июле-августе у нас уже дождей полно, так что с поливом надо месяц продержаться.
Все основные работы по огороду у меня происходят в мае-июне. Дальше он сам растёт, и я в него хожу, как в магазин - за едой. Ни с каким урожаем я не борюсь. Потому что сажаю столько, сколько надо.
5. Планирование
Мне кажется, что это - главное. Посмотреть, сколько чего нужно, и не выращивать больше. В деревенской огороде выращивают много, ведь если урожай по какой-то причине будет недостаточным, то это катастрофа. У нас же огород - это не основной источник пищи. И если урожая не хватит - магазин в помощь. А вот если его будет слишком много, это не очень хорошо. Выбрасывать заготовки осенью, чтобы сделать новые - нет, это не наш способ. Поэтому - чёткий план, и ни шагу в сторону!
Вот такие культуры у меня растут в огороде.
Зелень. Я обожаю зелень. И зелень у меня растёт вдоль главной дорожки, чтобы сбегать за ней босиком из кухни было легко. Там многолетние луки, укроп, щавель, и всякое такое. Но вот беда - там же многолетние луки, и эту грядку не перекапываю каждый год. Вот в ней-то рассадник сорняков! мелкие заразы из семян успевают внедриться в середину куртины и там обосноваться. В этом году планирую реконструкцию)) но об этом - у в другой раз.
Огурцы. Сажаю несколько штук пчелоопыляемых сортов - прямо в грунт, под ящик и сперху плёнку, прямо на первомай. Растут отлично, одна беда - надо шпалеру, пока горожу всякое из подручных материалов. В огуречную грядку идёт основная весенняя трава. Первые поспевают в начале июня, и так до морозов.
Огурцов закатываю штук 40 литровых банок - мы все любим маринованные огурцы.
Кабачки. Сажаю два куста кабачков, излишки отправляю в компост. Один куст опасно - вдруг с ним что. Так что сажаю желтый и зеленый. Кабачков вырастает много, излишки просто складываю в компост, то есть в грядки будущего года. Не вижу в этом пролемы. Они растут как трава, ухода не требуют, зачем упираться и что-то из них делать, если никто этого не ест? Едим только молодые, да немного икры.
Капуста. Нашла нужное количество капусты на зиму. Два кочана мало, четыре много)). Сажаю три штуки мегатонна на засолку и голубцы, три штуки июньской на салаты летом, пару краснокачанных иногда. Не было года, чтобы капуста не удалась.
В этом году были гусеницы - просто собирала с листа и всё. Не так-то много у нас капустницы.
Обычно в капусте просто россыпью кидала мизуну, она самосевом росла. Но это не удобно, ведь я обильно мульчирую капусту, а приходится эту мизуну обходить.
Луки. Обожаю порей! Сажаю рассадой под укрывной, открываю летом, всё как со всем огородом. Сажаю плотно, вырастает высокий, с отличной ногой. Никаких проблем с ним.
Вэтом году порей рос в более тенистом месте, и всё равно вырос отличный. Можно его сажать немного в тень.
Из репчатых сажаю крупный тоже рассадой. Нынче был Айлса Грейг, в прошлом году Сибирский гигант. И тоже без проблем.
Вернее, вру - есть проблема. Нынче несколько луковиц сожрали полёвки в августе)) Если учесть, что луковица по полкило, то урон прям значительный. Еще сажаю шалотта полгрядки.
Он отлично хранится до весны, и летом его дёргать не жалко, в отличие от крупного) В зиму оставляю только посадочный, 20 штук.
Чеснок. Сажаю зимний, рано сажаю, в начале сентября. Потому что не люблю возиться в грязи. И к маринованию огурцов в конце июня уже отличные головки. В начале августа убираю. Меня устраивает. И эта самая сорная грядка у меня. Потому что мелочь сорняковая за зиму успевате обнаглеть, и её прямо полоть приходится весной. Но там всего полтора метра, делов на полчаса.
Бобовые. Дети очень любят горох, так что сею два ряда вдоль изгороди. Там специальная бобовая грядка. Здесь же растёт и стручковая фасоль.
Кустовой фасоли сажаю отдельную трёхметровую грядку, делаю овощной салат на зиму. Грядку для неё сделала только в этом году
Бобы у меня по остаточному, а зря, мы их любим. Надо выделить под них специальноеместо. Выт поэтому у меня в планах ещё одна грядка.
Кукуруза. Сею на первомай сухими семенами в грунт, укрываю, как и всё. Но надо укрывать до июня, а я в этом году что-то забыла! И кукуруза у меня замёрзла. А жаль, мы её все любим. Но у меня же бонусный огород.Всёчто выросло - это бонус. Не выросло - ну и ладно.
Корнеплоды. Растут на защищенной снизу 30-см грядке. Почти вся грядка под морковь. Выбираю "треугольный" сорт шантане рояль, чтобы морковки не прорастали в сетку.
Но каждый год у меня лотерея! Вырастает длинная, приходится кое-как доставать.
Свеклы сеяла два ряда, и приходилось отдавать.
Нынче сеяла один полутораметровый ряд, половину красной (сортотип цилиндра), половину белой. Оптимальное количество!
Что ещё забыла? Клубника всегда росла тут же, огна же из первых посадок. Но нынче надо было обновлять, и я её перенесла в другое место, к теплице. А на месте клубники сделала череночник! Представляете? Теперь у меня он есть. И близко, прямо у дома! Счастье в жизни.
Картошку я не сажаю, только несколько кустов поесть в августе, на ДР мужу. Но теперь отведу для неё тоже одну грядку, как раз в этом году сделала - чтобы не бегать, место не искать в сезон.
Томаты, перцы, баклажаны. Перцы и баклажаны у меня вообще не растут в теплице. А в огороде - прекрасно.
Одна грядка под перец, одна, узкая - под баклажаны. Под укрытием, конечно.
Перцы выросли отличные, а вот с баклажанами этот год не удалось. Они сильно пострадали от града, да так и не оправились толком.
Томаты высаживала первый год в рамках севооборота в теплице, результаты спорные. Но наелись, и соусов наделали на год. Нынче томатная грядка освободилась.
Но один, самый важный принцип здорового огородничества я не рассказала. И вот он.
Пофигизм!!!
Многие из вас за сердце хватались, мои фотографии рассматривая. Ну как же, вон трава, вон трава. Рдна грядка белая, вторая коричневая. Одна 30 см высотой, вторая 15. В одной части грядки вдоль, в другой - поперёк. Да, это так. Потому что для моих целей это всё не имеет значения. Растения растут? Растут. Трава не мешает? Не мешает. А как начинает мешать, так и убирается отсюда. Я удовольствие получаю? Несомненно. Меня бесит несовершенство? Ничуть. Я не перфекционист. Я полевой биолог. Да, я бы хотела идеальный огород по линеечке. А ещё мешок денег, чтобы стоял и не кончался, и море за забором. Но и в имеющихся условиях меня всё устраивает. А не устраивало бы - я бы и не затевала этого огорода. Сидела бы на диване и брюзжала о несовершенстве жизни.
Не ставя себе целью идеальную красоту и 100% урожай, огородничать легко. Замёрзла кукуруза, поломались бобы? Да и ладно. Зато морква во какая, и капуста супер. Нужна мне кукуруза? Если да, то сделаю выводы. Если нет - так и не стану сеять вообще (но я стану!). Подсолнухи вон который год хочу, а всё руки не доходят. Потому что место не запланировано. Вот да, ещё под подсолнухи запланировать, и под бобы. И будет моя душенька довольна. А уже потом понемногу доводить до идеала. Траву с дорожек повывести там, может, и плитку положить. Тут немного, там немного, глядишь - и до кполной красоты доберёмся. Без душевный и физических страданий, а только с радостью.
У меня, кстати,огород же вдоль центральной улицы общества, у всех на виду.Это нынче у меня изгородь наконец выросла, а те годы я прям на витрине от рассвета до заката. Всё общество за моими делами следило с замиранием сердца. Оно у нас старорежимное, так чтобы огород на полсотке - это мало у кого. Поэтому интересуются. Особенно, когда живая Ллама огородничает! Один дедок на велике даже в столб вьехал, когда я там кверху нижней частью спины с травой разбиралась. А цинковые грядки, или мульча, или дорожки, или чеснок в августе - тут каждый первый высказался, и не по разу. А я что? Я ничего! Мне вообще любое внимание только в радость! Я и сама за словом в карман не лезу. Обычно за хорошим словом. Так понемногу со всеми и переждружились.
Кроме того дедка. Он теперь осторожный, смотрит только исключительно прямо)))
Резюмируем
С самой весны у меня прекрасная физическая активность на свежем водухе. Разнообразные упражнения без перегрузок. Обязательно - вода. И пить, и бассейн в жару. Водные процедуры, а как же! и в жару, и в холод, и в дождь, и в град. Оказалось, что это так классно! Такая вымытость получается, такое расслабление, никакая сауна такого мне не даёт. Ну, и разумный подход, здравая умеренность во всём, и в объёмах, и в работах - тоже. За это с ранней весны у меня очень вкусная зелень! А из лука я пирожки делаю с луком-яйцом. Наши любимые.
Всё лето у меня свежая еда с огорода. Это замечательно! У нас не деревня, никто не продаёт овощи. А магазинные - ну что сравнивать! Они может и качественные, но далеко не такие вкусные. Вот морковка - ну 50 рублей стоит, чего, казалось бы, сажать? Но даже рядом не стояла с морковкой с грядки. Я просто обожаю салат из тертой морковки. А выращивать её для меня вообще не стоставляет никакого труда. Про кабачки я уже и не говорю. Что может быть вкуснее, чем летнее овощное рагу в казане, с щедрым пучком зелени, под птичье пенье, в тенёчке у дома? Только лишь овощи, запеченные на углях. Или круглая картошка с маслом и укропом. Или вареная кукуруза. Или прекрасный густой борщ! Или маринованный огурчик зимой.
Так что нет, друзья, для меня огород - это не обуза. Да, еду можно купить в магазине. Можно вообще из дому не выходить, заказать доставку. Можно даже сразу мытые и почищенные овощи! А потом разжиреть в правильный овал, завести в качестве домашних питомцев диабет и гипертонию, или идти в тренажерку, где за деньги поднимать грузы и дышать спёртым воздухом с ароматом страданий и отчаяния? Нет уж. Огород для меня - это счастье и радость! Да, порой я заставляю себя что-то сделать - привезти траву или прополоть. Вот в зал пойти не могу заставить, а тут - запросто. Почему-то это мне легко. И как раз получается необходимая физическая активность на воздухе, а не принуждённый бег по дорожке, да ещё и с вот таким бонусом - в виде вкусной свежей еды. Всё для отличного здоровья и долгой радостной жизни!
Чего и вам, в преддверии Новогодних праздников, неименно и от всей души желаю.
Ваша Лл.