Дорогой читатель, коли ты перешёл по этой ссылке, значит, тебе тоже интересна тема Китая.
На просторах интернета очень много информации, и большинство из этого потока так или иначе перекликается. Будут и в этой статье совпадения, но я всё же постараюсь показать тебе что-то необычное.
На том берегу Амура
Речь пойдёт о приграничном китайском городе Хэйхэ. Находится он в северной провинции Хэйлунцзян. И, собственно, история роста и развития этого населённого пункта очень тесно связана с его русским «побратимом» — Благовещенском, который, на секундочку, в нескольких сотнях метров от него. А разделяет две страны и два города река Амур.
Хэйхэ в дословном переводе с китайского означает «Чёрная река». Воды Амура всегда славились своей мутностью и бурым цветом. В месте слияния Амура и Зеи мы можем чётко наблюдать контраст цветов: Зея более тёмно-синего цвета, а Амур — коричневый. Так вот, в этом самом месте они сливаются так ровно, будто кто-то поставил громадное стекло и разделил две реки. Настолько эта линия чёткая.
Но вернёмся к истории развития Хэйхэ, и здесь нельзя не провести параллель с общим ростом Китая на мировой арене.
Итак, «рыбацкая деревушка» с несколькими «лачугами», коей многие коренные жители Благовещенска помнят это поселение, превратилась… нет, не в «элегантные шорты», а в полноценный город с развитой инфраструктурой, высотными зданиями, парками и, конечно же, культурой, на которую повлияло соседство с «русским братом».
Трущобы с теплицами
Мало кто знает, что в Хэйхэ есть свои трущобы. Представлены они ветхими домиками, в которых до сих пор живут люди, в основном занятые в сельском хозяйстве, о чём ярко свидетельствует наличие сельхозтехники и стойкий аромат удобрений из теплиц, которыми, собственно, и окружены все эти жилища.
Даже в зимнее время запах навоза настолько стойкий, что находиться там, не то что жить, не комфортно.
Популярный «Хуафу»
Однако человек — это такое существо, которое ко всему привыкает, и к плохому и к хорошему, так уж мы устроены.
Хочу в этой статье поведать то, что было бы интересно тебе, мой читатель. Ведь для многих, кто здесь был, Хэйхэ непременно ассоциируется с таким видом отдыха: приехать, выпить китайского пива, поесть от души местных блюд, прогуляться по торговому центру «Хуафу», который и является для всех главным ориентиром в городе. Каждый, кто здесь был хоть разок, знает это место.
И на нём для многих приезжающих этот атмосферный город заканчивается, так полностью и не раскрыв свои интересные точки. Мой дорогой читатель, взгляни одним глазком на это место и погрузись на мгновенье в атмосферу этих трущоб:
Может быть, ты после этого задашь себе вопрос: те проблемы, которые меня сейчас беспокоят, они достойны моих переживаний?! Ну да ладно, у меня статья не про философию жизни, но иногда хочется делать подобные отступления.
Парк с телевышкой
Совсем рядом с этими трущобами, по другую сторону дороги, ближе к набережной, раскинулся самый большой парк в Хэйхэ — отличное место для прогулок, достаточно удалённое от центра и оживлённого автомобильного потока.
Именно в нём находится та самая светящаяся 218-метровая телевышка, которая так ярко видна нам с набережной Благовещенска.
Подойти к ней можно прям вплотную — и ощутите её «давление». Я имею в виду то состояние, когда ты подходишь к очень высокому сооружению и окидываешь его медленным взглядом с самого низа до вершины. И вот в этот момент ты чувствуешь эту исполинскую мощь, которая буквально нависает над тобой и будто давит своей железобетонной энергией.
Гостиница как в кино
Интересным для посещения местом считаю премиальную гостиницу Yinjian Hotel, напоминающую какой-то дворец.
Здесь очень атмосферно, как будто ты остановился в загородном дворце, где нет трафика и остальных посторонних отвлекающих моментов. Как в кино: люди приезжают в загородный дом и далее уже закручивается сюжет.
Даже если не оставаться здесь с ночёвкой, можно прогуляться по набережной и по району, который, кстати, мне напомнил сеульские кварталы. Такие же пригорки, не характерные для Хэйхэ, изогнутые дорожки и расстановка домов и дворов. Только побывав в Сеуле, можно уловить эти сходства.
Интересно и вкусно
Хэйхэ очень разнообразен. Это начинаешь понимать, только когда исследуешь его улицы и кварталы пешком и не спеша.
Можно выйти из дома и пойти прогуляться — и ты вдруг понимаешь, что оказался будто в Харбине, или Фошане, или ещё в каком-то китайском городе. А если пойти в другую сторону, то можно и в Корее побывать ;)
День в Хэйхэ начинается с фестиваля завтрака под названием «Утренний рынок». Я, уже как местный житель, который проводит в Китае времени больше, чем в России, могу сказать, что здесь царит своя магия утра.
Там ты можешь купить семь небольших баоцзы (мясо в парном тесте) всего за 10 юаней. И за 3 юаня взять выпечку — ютяо. И много других самых разных яств, которые точно не дадут заскучать твоим вкусовым рецепторам.
Так вот, несколько раз в неделю я не ленюсь, выхожу с утра и еду туда на такси. Беру в магазине йогурт и с огромным удовольствием поглощаю все свои покупочки на завтрак.
Такси: кумиры и мифы
Выгодно ли передвигаться на такси по Хэйхэ? Это, наверное, каждый для себя решает сам. Для меня заплатить 10 юаней приемлемо. Цена на проезд не меняется уже более 15 лет точно. А для китайских пассажиров такси вовсе 7 юаней по городу.
Почему я затронула тему такси? Однажды мне посчастливилось встретить необычного водителя. Я села в серо-зелёный автомобиль, и со мной громко и радостно поздоровались по-русски. Это был таксист Мао Лей. После небольшой паузы я услышала от него легендарную фразу: «Я очень люблю Витаса!»
Он включил видео с концерта на телефоне и начал петь. Да так харизматична и контрастна была эта песня, что зацепила меня и прямо-таки вынудила гордиться тем, что наши песни так любят китайцы.
Был ещё один случай, связанный с такси. Как-то оставила в одном из них свой телефон. Связи нет, понимания, где посеяла свой магический экран, тоже нет. После расследования с поминутной хронологией событий догадалась, что телефон остался в такси. И я по второму телефону обратилась к своему знакомому китайцу Вове (русскоговорящие китайцы присваивают себе русские имена). Вова приехал за мной, и мы поехали в ресторан, откуда я вызывала такси, а потом в отдел полиции.
В полиции всё посмотрели по камерам и быстро нашли номер автомобиля, дали контактный номер таксиста. Мой телефон действительно был у него, но он хотел вознаграждение за возврат. Приехали «на стрелку», и он объявил, что хочет 500 юаней (где-то 6000 ₽). Когда Вова увидел нашего нерадивого вымогателя, то понял, что они работали с ним в России однажды. Поговорили, сошлись на 200 юанях. Как объяснил Вовин знакомый свои мотивы, русские хорошо зарабатывают и могут не напрягаясь отдать такую сумму.
В тот день я ощутила такой контрастный душ от этой ситуации. С одной стороны, человек, который разрушил мой миф о том, что потерянные вещи в Китае обязательно тебе вернут бескорыстно. А с другой — просто знакомый китаец, который повёл себя как лучший друг и сделал всё для решения моей проблемы.
Гармония на дорогах...
Хочу всё же от историй вернуться к описанию нашего волшебного места. Почему волшебного?
Наблюдая за движением автомобилей, ощущаешь там себя главным героем в игре типа GTA. Здесь на дороге уживаются внедорожники дороже 10–15 млн ₽ и трициклы доставщиков еды, причём последние могут спокойно повернуть и не пропустить дорогую машину. И никто... вообще никто на это никак не реагирует.
Из джипа не выйдет пузатый дядя с разъярённым лицом и не будет учить жизни, даже не скажет ни одного плохого слова. Всё потому, что движение здесь, в Хэйхэ, — это единый организм, в котором каждый чувствует другого.
И вот уже кажется, что в тебя сейчас кто-то врежется, но этого не происходит, будто они договорились заранее, что всё же первый проедет, а второй уже после. Я считаю, этому мы и должны научиться у наших китайских товарищей.
...на улицах...
Волшебное место, потому что город мне кажется ненастоящим, будто он наполнен бутафорскими домиками. В некоторых районах, чуть дальше центра, это особенно ярко видно. Будто огромный великан сложил из конструктора дома и просто сидит где-то там и наблюдает за этим всем. И практически в каждый этот домик он встроил магазинчик и ресторанчик, и даже по несколько штук.
...в кафе и ресторанах
Вот как раз с едой и общепитом в Хэйхэ уж точно нет проблем. Впервые прибыв в Китай, путешественник, скорее всего, направится в ближайший ресторан и выберет блюда с максимально известными ингредиентами, чтоб сразу, так сказать, не прыгнуть с места в карьер, без рисков для своего желудка поесть что-то с картофелем, мясом и салатом.
Кто-то за столиком спрашивает у своих: «Как думаете, съедобно? Это можно есть? Это вкусно?» Конечно, это нормально, ведь все мы наслышаны про то, что китайцы едят вообще всё, что растёт и движется.
Но искушённые китайской гастрономией русские люди в итоге не едят одни и те же блюда каждый день. Мы! Так гордо я отношу себя к их числу — тех самых искушённых) Мы пробуем всё. Всё то, чем в детстве нас пугали, если мы вдруг не доедали манную кашу на завтрак!
Съедобные косточки и зелёный желток
Например, куриные лапы. Как насчёт зарядиться природным коллагеном, похрумкать хрящиками? Раньше мне это тоже казалось дикостью: ведь есть мясо куриное, зачем питаться этими отходами, остатками и как угодно можно это назвать, но не едой для человека! Но, однажды попробовав, я изменила своё мнение. Это специфическое ощущение, когда то, что кажется на вид твёрдым, настолько легко жевать, и те самые хрящики тоже здорово поддаются жеванию.
Маринадов разного вкуса и способов приготовления великое множество, но мой вердикт таков: пробовать надо! И не выдумывать там себе, что это всё ненормально. Ты попробуй, а уже потом делай выводы.
А что насчёт столетних яиц?! Слышали про такие? Это яйцо с виду прозрачное, имеет тёмно-янтарную оболочку, которую мы называем белком, внутри — тёмно-зелёного цвета желток. Яйцо будто ненастоящее, и вкус у него, конечно, отличается от привычного. Технологию приготовления я подробно не изучала, однако знаю, что несколько недель сырое яйцо вымачивают в особом составе без доступа воздуха, этим и добиваются такого цвета и вкуса.
Впервые я попробовала это блюдо недавно, было оно в составе салата, а именно: лук, арахис, чеснок, кинза, соус. Это очень вкусно. Если покупать яйцо в магазине, оно может иметь послевкусие не совсем приятное, но вот в ресторане это действительно то блюдо, которое стоит попробовать, коли ты прибыл в Китай.
О еде можно говорить бесконечно. Еда в Китае — не просто культура какая-то, это настоящий культ. И для этого нужно выделять отдельную статью. Займусь этим позже.
Подписывайтесь на наш канал в Дзен и путешествуйте лучше всех!