Можно ли считать хлеб с маслом полноценным завтраком — нутрициолог оценила его свойства

Бутерброд с маслом готовится быстро — для завтрака самое то.

Можно ли считать хлеб и масло полноценным приемом пищи с точки зрения современного питания? "Едим Дома" разобрались в вопросе вместе с нутрициологом клиники DocMed Анной Литвиненко.

Почему хлеб с маслом — не завтрак?

Сбалансированный прием пищи обычно включает сразу несколько компонентов: источник белка, сложные углеводы, клетчатку и полезные жиры. Классический хлеб с маслом закрывает лишь часть этих пунктов.

"Хлеб с маслом дает быстрые углеводы и жир, почти не даёт белка и редко содержит достаточно клетчатки (если это не цельнозерновой хлеб и нет овощей/фруктов). Поэтому как единственный продукт на завтрак — это не совсем сбалансированный выбор. Зато как часть завтрака — вполне нормальный вариант, если добавить белок, клетчатку, а основой бутерброда сделать цельнозерновой хлеб”, — объяснила эксперт.

Как "прокачать" скудный завтрак?

Эксперт советует не отказываться от бутерброда, а сделать его более сбалансированным. В первую очередь возьмите цельнозерновой или ржаной хлеб, ведь содержит больше клетчатки. Количество масла сократите — не нужно намазывать на хлеб толстый-толстый слой.

Для разнообразия к бутерброду добавьте яйцо, творог, греческий йогурт, индейку или сыр в умеренном количестве и помидоры, огурцы, зелень, ягоды или яблоко.

Время от времени масло лучше заменять на хумус, рикотту с зеленью или авокадо с тунцом.

“Хлеб с маслом — это не враг и не суперфуд, а просто продукт, который можно грамотно встроить в полноценный и разнообразный рацион”, — заключила нутрициолог.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Рулетики из баклажанов. Открыть видеорецепт
• Классический сметанник из песочного теста. Открыть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию
• Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка. Рецепт в МАХ

А также подписывайтесь на канал в MAX!