Картофельно-куриные шары, обёрнутые в бекон, – блюдо, которое выглядит как кулинарный шедевр из ресторана высокой кухни, но на самом деле готовится на удивление просто. Эта оригинальная закуска гарантированно произведёт впечатление на ваших гостей своим эффектным видом и восхитительным вкусом. Сочетание сытной картошки, ароматной курицы и хрустящего бекона создаёт неповторимую гамму вкусов, которая никого не оставит равнодушным. Это отличный вариант горячего блюда для праздничного стола, когда хочется удивить близких, не прибегая к сложным кулинарным техникам.
Ингредиенты:
- Картофель (отварной) – 3-4 средних клубня
- Куриная грудка – 400 г
- Бекон сырокопчёный (нарезка) – 12-16 полосок
- Твёрдый сыр или моцарелла – 120 г
- Майонез – 1-2 столовые ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Паприка молотая – 1 чайная ложка
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания противня
Приготовление:
- Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке или разомните в пюре вилкой. Слегка посолите картофельную массу. Куриную грудку тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте очень мелкими кубиками. Сыр нарежьте небольшими кубиками или брусочками. Чеснок очистите и измельчите (можно пропустить через пресс или мелко нарезать).
- В миске смешайте нарезанную куриную грудку, майонез, измельчённый чеснок, паприку, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Подготовьте круглые бокалы (например, для шампанского) или небольшие миски подходящей формы. Выложите полоски бекона крест-накрест таким образом, чтобы концы полосок свисали за края бокала. На дно каждого бокала положите несколько кубиков сыра, затем слой куриной начинки и сверху покройте картофельной массой.
- Аккуратно заверните выступающие концы бекона поверх картофельного слоя, формируя шар. Прижмите бекон к картофелю, чтобы зафиксировать форму.
- Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте её растительным маслом. Аккуратно переверните бокалы с подготовленными шарами на противень и осторожно снимите формы.
- Разогрейте духовку до 190°C и запекайте картофельно-куриные шары в беконе в течение 30-35 минут, до тех пор, пока бекон не станет румяным и хрустящим.
- Подавайте картофельно-куриные шары в беконе горячими, пока сыр внутри расплавлен, а бекон остаётся хрустящим. Это блюдо отлично сочетается со свежей зеленью и различными соусами, например, сметанным или чесночным, пишет news.ru.
Советы и рекомендации:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в куриную начинку немного копчёной паприки.
- Чтобы бекон лучше прилипал к картофелю, можно слегка смазать картофельную массу тонким слоем майонеза.
- Если у вас нет бокалов подходящей формы, можно формировать шары вручную, обёртывая их полосками бекона. В этом случае для фиксации бекона можно использовать зубочистки, которые необходимо удалить перед подачей.
- Готовые шары можно посыпать тёртым сыром или зеленью перед подачей. Приятного аппетита!
Ранее мы писали, что Даже хлипкая орхидея пустит 7 бутонов: 3 трюка в декабре - и мощно цветет без подкормки и Что добавить в ночной крем, чтобы усилить его действие: 2 капли, меняющие результат
Читайте также:
Соседи не верят, но это работает: как я защищаю дом от мышей и крыс без единой ловушки