Новогоднее желание, загаданное от всего сердца, обязательно сбудется. В этом году я решила подойти к загадыванию желания с особым трепетом. Нет, я все так же собираюсь написать его на маленьком кусочке бумаги и сжечь под бой курантов, бросив пепел в бокал с шампанским. Но прежде…
Во-первых, важна благодарность. Важно поблагодарить Вселенную за все, что уже есть в жизни: за семью, друзей, здоровье, возможности. Благодарность – это ключ к изобилию.
Во-вторых, важно правильно загадать желание. Оно должно быть конкретным, измеримым и достижимым. Никаких расплывчатых "хочу быть счастливой". Нужно четко понять, чего именно хочешь: новую работу, улучшение здоровья, встречу с определенным человеком? Чем точнее сформулировано желание, тем больше шанс, что Вселенная услышит запрос.
В-третьих, важна визуализация. Нужно представить, что желание уже сбылось, почувствовать эмоции, которые будешь испытывать, когда это произойдет. Закрыть глаза и увидеть себя в новой должности, почувствовать прилив сил и энергии здорового тела, услышать голос любимого человека. Чем ярче картинка, тем сильнее вера.
Я верю в знаки судьбы, но вместе с тем считаю, что каждый из нас – творец собственной жизни.
Помимо традиционного способа с бумажкой и шампанским, существует множество других, не менее интересных вариантов
загадывания желаний в новогоднюю ночь:
- Ритуал с ёлочными игрушками: В декабре напишите свои желания на маленьких листочках бумаги и вложите их внутрь ёлочных шаров. Развесьте шары на ёлке. Под бой курантов откройте один из этих шаров. Перечитайте желание и представьте его сбывшимся. Бумажки с желаниями можно и не на ёлке собирать, а сложить в красивый мешочек.
- Монетка в бокал: Положите монетку в бокал с шампанским и выпейте его под бой курантов, загадывая желание на богатство и процветание.
- Заговор на мандарин: На кожуре мандарина напишите зубочисткой свое желание. Пока бьют куранты, очистите мандарин и съешьте все дольки. Считается, что энергия мандарина поможет вашему желанию воплотиться в жизнь.
- Письмо Деду Морозу (или Вселенной): Напишите подробное письмо Деду Морозу или Вселенной, в котором перечислите все свои желания. Опишите, почему вы хотите, чтобы они сбылись, и как это изменит вашу жизнь к лучшему. Положите письмо под ёлку в новогоднюю ночь, а утром спрячьте его в укромное место.
- Ритуал с бокалом: Наполните бокал водой и прошепчите над ним свое желание. Выпейте воду маленькими глотками, представляя, как ваше желание проникает в каждую клеточку вашего тела.
- Танец желаний: Включите свою любимую музыку и танцуйте в новогоднюю ночь, представляя, что ваши желания уже исполнились. Позвольте себе выразить радость и благодарность за то, что у вас уже есть, и за то, что скоро сбудется.
- Лепка из снега: Если есть снег, слепите снеговика или любую фигурку, символизирующую ваше желание. Во время лепки думайте о своем желании, представляйте, как оно сбывается.
- Визуализация: Просто закройте глаза под бой курантов и представьте себе самую яркую и реалистичную картину исполнения вашего желания. Почувствуйте радость, счастье и благодарность за то, что оно уже сбылось.
Независимо от того, какой способ вы выберете, главное – верить в то, что ваше желание обязательно сбудется. Отпустите все сомнения и верьте в чудо!
Неизменная составляющая новогоднего стола.
Новый год в нашей семье проходит по традиционному для многих сценарию: наряжаем ёлку, украшаем дом, готовим оливье и собираемся за праздничным столом. Что касается новогоднего стола, то его неизменная составляющая – фруктовый салат.
Для меня – это не просто десерт, а символ разнообразия и сладости жизни, которую я хочу привлечь в свою жизнь в новом году.
Рецепт очень простой, но проверенный временем:
Ингредиенты:
- 3 мандарина
- 1 гранат
- 2 киви
- 1 груша
- 1 банан
- 200 г винограда без косточек (желательно разных цветов)
- Йогурт натуральный или взбитые сливки для заправки (по вкусу)
- Для украшения: кокосовая стружка, листики мяты (по желанию)
Приготовление:
- Все фрукты тщательно вымыть и обсушить.
- Мандарины, киви, грушу, банан очистить и нарезать кубиками.
- Гранат разобрать на зерна.
- Виноград разрезать пополам.
- Все фрукты аккуратно смешать в большой миске.
- Заправить йогуртом или взбитыми сливками.
- Украсить кокосовой стружкой и листиками мяты (по желанию).
- Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы салат настоялся.
*Иногда салат заправляю пломбиром – получается очень вкусно. Но такой продукт лучше готовить на один раз и не хранить.
Бесспорным королём новогоднего стола конечно же является Оливье.
Вот несколько вариантов рецептов этого любимого салата, чтобы разнообразить праздничное меню:
1. Классический "Советский" Оливье
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт. (среднего размера)
- Морковь - 2 шт. (среднего размера)
- Яйца - 4 шт.
- Колбаса вареная (докторская) - 300 г
- Огурцы маринованные - 4-5 шт. (небольшие)
- Зеленый горошек консервированный - 1 банка (300-400 г)
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) - для украшения
Приготовление:
- Картофель и морковь тщательно вымыть и отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Колбасу и огурцы нарезать кубиками.
- В большой миске смешать картофель, морковь, яйца, колбасу, огурцы и зеленый горошек (предварительно слить жидкость).
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать все ингредиенты и убрать в холодильник на 1-2 часа, чтобы салат настоялся.
- Перед подачей украсить зеленью.
2. Оливье с Курицей
Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное или запеченное) - 300 г
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Огурцы соленые или маринованные - 4-5 шт.
- Зеленый горошек консервированный - 1 банка
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) - для украшения
Приготовление:
- Куриное филе нарезать кубиками. Если филе запеченное, то оно будет иметь более насыщенный вкус.
- Картофель и морковь отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Огурцы нарезать кубиками.
- Смешать все ингредиенты, добавить зеленый горошек (слив жидкость).
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Перед подачей украсить зеленью.
*Более легкий вариант, особенно если использовать запеченную курицу.
3. Оливье с Языком
Ингредиенты:
- Язык говяжий (отварной) - 300 г
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Огурцы маринованные или соленые - 4-5 шт.
- Зеленый горошек консервированный - 1 банка
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) - для украшения
Приготовление:
- Язык отварить до готовности (примерно 2-3 часа), остудить и снять кожу. Нарезать кубиками.
- Картофель и морковь отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Огурцы нарезать кубиками.
- Смешать все ингредиенты, добавить зеленый горошек.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Украсить зеленью перед подачей.
*Более изысканный вариант с насыщенным вкусом говяжьего языка.
4. "ПП" Оливье (Более Легкий вариант)
Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное или запеченное) - 300 г
- Картофель (запеченный или отварной) - 3 шт. (средние)
- Морковь (запеченная или отварная) - 1 шт. (средняя)
- Яйца - 3 шт.
- Огурцы свежие - 2 шт.
- Зеленый горошек (замороженный, отварной) - 150 г
- Греческий йогурт (натуральный) - для заправки
- Горчица (дижонская, немного) - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для украшения
Приготовление:
- Куриное филе, картофель, морковь, яйца и огурцы нарезать кубиками.
- Горошек отварить или разморозить.
- Заправить салат греческим йогуртом, смешанным с небольшим количеством горчицы.
- Посолить, поперчить и перемешать.
- Перед подачей украсить зеленью.
*Замена майонеза на греческий йогурт значительно снижает калорийность блюда, а свежие огурцы делают вкус более свежим и легким.
5. Вегетарианский Оливье (с Тофу)
Ингредиенты:
- Тофу (твердый, копченый) - 200 г
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Яйца (можно заменить авокадо) - 3 шт. (или 1 авокадо)
- Огурцы маринованные/соленые - 4-5 шт.
- Зеленый горошек консервированный - 1 банка
- Веганский майонез или заправка на основе кешью - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для украшения
Приготовление:
- Тофу нарезать кубиками и слегка обжарить на сковороде, чтобы он приобрел золотистый цвет.
- Картофель и морковь отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками (если используете авокадо, то нарезать его кубиками).
- Огурцы нарезать кубиками.
- Смешать все ингредиенты, добавить зеленый горошек.
- Заправить веганским майонезом или заправкой на основе кешью.
- Посолить, поперчить и украсить зеленью.
*Отличный вариант для вегетарианцев, позволяющий насладиться любимым вкусом Оливье.
Несколько общих советов для всех вариантов Оливье:
- Нарезка: Важно, чтобы все ингредиенты были нарезаны примерно одинаковыми кубиками - это улучшит текстуру салата.
- Майонез: Используйте качественный майонез или приготовьте домашний.
- Охлаждение: Обязательно дайте салату настояться в холодильнике - это позволит вкусам ингредиентов лучше раскрыться.
- Эксперименты: Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять то, что любите именно вы.
Приятного приготовления и с наступающим Новым Годом!
С вами Гала Гри.