Многие начинающие ножеманы попадают в ловушку маркетинга: «Чем дороже сталь, тем лучше нож». В погоне за модными порошковыми сплавами вроде M390 или S90V люди часто забывают, для чего им вообще нужен нож. Сегодня мы хотим рассказать, почему для своего авторского ножа мы выбрали именно Х12МФ — сталь, которую профессионалы называют «золотой серединой» между хрупким хай-теком и дешевой «кастрюльной» нержавейкой. Сталь Х12МФ — это не случайный выбор. Это инструментальная штамповая сталь, созданная для работы в экстремальных условиях: из нее делают матрицы и пуансоны, которые под огромным давлением вырубают детали из других металлов. В чем секрет её состава? Представьте: вы в лесу или на охоте. Ваш супер-нож за 50 000 рублей поймал скол о случайную дробину или кость. Чтобы привести его в порядок, вам понадобятся алмазные камни, пара часов времени и недюжинное терпение.
Нож из Х12МФ в этой ситуации — ваш лучший друг. Несмотря на высокую твердость, он «понятен» в заточке. Его можно быстро поп