Вот такая новость с ленты ТАСС: «Пользователи по всему миру могут наблюдать за полетом волшебных саней Санта-Клауса в сервисе Flightradar, выяснил корреспондент ТАСС.»
Смех смехом, но почему бы и не развлечься самим. Да и детишкам интересно, заодно и географию поучат! Проверено: летает! И маршрут есть!
А пока Санта летает и много людей на планете уже вот-вот начнут праздновать, у нас ещё есть время получше подготовиться к встрече с Дедом Морозом и Снегурочкой!
Предпраздничная лихорадка вступает в свою самую активную фазу: подарки, продукты, ёлки, шампанское… Всё нужно купить! Раньше говорили: «достать». Почему? Об этом напишу как-нибудь. А «сейчас не об этом», как говорит герой Г. Буркова в самом новогоднем фильме «Ирония судьбы». Помните?
Сейчас - об ароматах, которыми уже можно наполнить свой дом в предвосхищении праздника. Ароматы создают настроение и остаются в памяти на долгие годы. «Запах детства», «запах родного города, двора, квартиры»… Мы их сразу узнаём, мы их ни с чем не спутаем. С какими ароматами у вас ассоциируется Новый год? У меня: запах ёлки, мандаринов и аромат специй: корицы, гвоздики, кардамона, имбиря…
Предлагаю испечь имбирное печенье! Рецепт совсем несложный и проверенный. Пеку по нему уже много лет. Поверьте, пока будете печь, новогодний аромат распространится по дому и останется в нём надолго! И ещё одно достоинство рецепта. Приготовление можно растянуть на несколько дней, если нет времени: сделать тесто, положить в холодильник отдохнуть на полчаса, а можно оставить его там до завтра. Завтра испечь, скажем, один противень, а остальное опять оставить в холодильнике: до следующего раза, когда настроение будет 😊. А уж простор для фантазии, особенно - для детишек, открывается безграничный!
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
- Мука - 200 гр.
- Яйцо куриное - 1
- Масло сливочное - 100 гр.
- Сахар-песок - 110 гр.
- Мёд - 3-4 ч.л.
- Сода - 1,5 чайной ложки. (Именно сода, а не разрыхлитель, с ним печенье получается не таким рассыпчатым!)
- Имбирь молотый - 3 ч.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Кардамон молотый - 1ч.л.
- Гвоздика (молотая) -1/2 ч.л. (Больше не берите, потому что специя очень яркая.)
Достаём их холодильника сливочное масло: пусть пока согреется и станет мягким.
А мы займёмся специями. Всыпаем их в миску (если нет молотых - измельчите их любым способом: в ступке, блендере или просто в миске.) К специям добавляем муку и соду, перемешиваем.
Отставим это пока в сторонку.
Когда масло стало мягким, добавим к нему сахар и яйцо, всё перетираем, вручную или блендером. Без усердия особого, идеальной однородности не стремитесь добиться, это не принципиально!
Теперь две получившиеся смеси соединяем, слегка вымешиваем. Если слишком липнет к рукам, добавьте муки, но пусть тесто останется мягким. Всё!
Теперь тесто - в холодильник, под крышечкой или в плёнке. Духовку - на 180 градусов. Противень выстилаем бумагой для выпечки. Достаём тесто, отрываем по небольшим порциям (примерно как теннисный мячик), чтобы удобно было раскатывать. Я раскатываю до толщины примерно в 3 мм, но это по желанию. Не забывайте припылить мукой поверхность, на которой раскатываете.
Теперь: творите при помощи готовых формочек или сами: вырезаете как угодно, рисуйте ложками и зубочистками, всем, чем захочется! И всю эту красоту - на противень и в духовку, минут на 10. Как начали темнеть - вынимаем (горячее печенье будет мягким, но, как остынет - станет твёрдым и рассыпающимся во рту). Вам остаётся только отгонять домашних, прибежавших на аромат! Будьте готовы к тому, что по их просьбам печь его придётся ещё неоднократно.