Переедание мандаринов, особенно в сочетании с определенными продуктами за новогодним столом, грозит развитием псевдоаллергических реакций. Об этом напомнила в разговоре с ИА Регнум в среду, 24 декабря, диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова.
«Рекомендуемая норма — 150–200 г мандаринов. В штуках сказать сложнее, потому что мандарины сильно отличаются в размерах. Основные плюсы мандаринов мы все знаем: это и витамин С, и эфирные масла, которые невероятно позитивно влияют на уровень энергии и настроения, и антиоксиданты, которые помогают профилактике атеросклероза. Но если мы переедаем мандаринов — а обычно мы их все-таки переедаем — возникает риск развития псевдоаллергических реакций. Все цитрусовые увеличивают выработку гистамина в организме, его избыток приводит к тому, что начнет чесаться кожа, разовьется легкий энтероколит. Люди часто списывают симптомы на несварение, но это гистамин так работает», — сообщила Дианова.
Врач отметила, что аллергики, люди с бронхиальной массой сами, как правило, не злоупотребляют цитрусовыми, поскольку гистамин для них особенно опасен.
«Если говорить про сочетание мандаринов с другой пищей, на новогоднем столе особенно много продуктов-гистаминолибераторов. Шпроты с мандаринами — особенно «убийственная» вещь. Так люди легко могут переборщить с полезными в принципе продуктами. В общем, «в дозе» мандарин полезен, а «в передозе» — вреден», — заключила Дианова.
Мандарины, масло и яйца подешевели в России в преддверии Нового года. В Роскачестве рассказали, на что обращать внимание при выборе мандаринов.
Кардиолог Андрей Кондрахин также объяснил для с ИА Регнум, как провести новогодние праздники без последствий для здоровья.
Еще больше информации в канале «Регнум» в мессенджере МАХ.