Хотите приготовить вкусное и ароматное блюдо, которое не потребует много времени и усилий? Куриные окорочка, запеченные в фольге, – это именно то, что вам нужно! Нежное мясо, пропитанное пикантным маринадом, получается невероятно сочным и аппетитным. А главное, такой способ приготовления сохраняет максимум пользы и вкуса.
Этот рецепт настолько прост, что справится даже начинающий кулинар. Вам понадобятся всего несколько доступных ингредиентов, и уже через час на вашем столе будет настоящее гастрономическое чудо.
Что нам понадобится:
- Куриные окорочка: 2 штуки (выбирайте свежие, охлажденные окорочка для лучшего результата)
- Сметана: 1 столовая ложка (жирность сметаны выбирайте по своему вкусу, но 15-20% отлично подойдет)
- Томатная паста: 1 чайная ложка (для легкой кислинки и красивого цвета)
- Аджика: 0,5 столовой ложки (можно использовать острую или менее острую, в зависимости от ваших предпочтений)
- Чеснок: 1 зубчик (свежий чеснок придаст блюду неповторимый аромат)
- Соль: по вкусу (не забудьте посолить маринад!)
- Фольга: для запекания
Приступаем к приготовлению:
- Подготовка окорочков: Куриные окорочка промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Это поможет маринаду лучше впитаться.
- Приготовление маринада: В небольшой миске смешайте сметану, томатную пасту и аджику. Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс. Добавьте чеснок в маринад. Посолите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Маринование: Полученным маринадом щедро натрите каждый куриный окорочок со всех сторон. Постарайтесь, чтобы маринад равномерно покрыл всю поверхность мяса. Оставьте окорочка мариноваться при комнатной температуре на 15-20 минут, или уберите в холодильник на более длительное время (от 30 минут до нескольких часов) для более насыщенного вкуса.
- Заворачиваем в фольгу: Возьмите два куска фольги, достаточно больших, чтобы полностью завернуть каждый окорочок. Выложите по одному окорочку на каждый кусок фольги. Плотно заверните окорочка в фольгу, чтобы сок не вытекал во время запекания.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180-190 градусов Цельсия. Выложите завернутые в фольгу окорочка на противень. Отправьте в разогретую духовку и запекайте в течение 40-50 минут. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера окорочков и особенностей вашей духовки.
- Финальный штрих (по желанию): Если вы хотите, чтобы корочка окорочков стала более румяной и аппетитной, за 10-15 минут до готовности аккуратно разверните фольгу и верните окорочка в духовку.
Подача:
Готовые куриные окорочка в фольге получаются невероятно нежными и ароматными. Подавайте их горячими с любимым гарниром: картофельным пюре, рисом, овощами или свежим салатом. Приятного аппетита! Этот простой рецепт обязательно станет вашим любимым.
Спасибо, что прочитали нашу статью! Если вам понравился материал и вы хотите получать больше интересного контента, не забудьте подписаться на наш канал. 🔔 Мы будем рады видеть вас среди наших подписчиков!