В последние годы пробиотики — живые микробы, обладающие благотворными эффектами для здоровья — становятся объектом интенсивного изучения не только в отношении кишечника, но и как возможные модуляторы старения.
Особое внимание привлекают бактерии из кефира — традиционного ферментированного кисломолочного напитка, богатого разнообразными микроорганизмами. Пробиотики для иммунной системы становятся важной темой для здоровья.
Новое исследование: Lentilactobacillus kefiri YRC2606
Японские ученые из Университета Синсю обнаружили, что один из штаммов бактерий, выделенный из кефира, может замедлять старение иммунной системы у мышей. В исследовании штамм Lentilactobacillus kefiri YRC2606 термоуничижали (инактивировали нагревом) и включали в рацион пожилых мышей в течение 8 недель. Результаты показали, что использование бактерий кефира помогает улучшить здоровье иммунной системы и замедлить старение.
Ключевые результаты эксперимента
После окончания эксперимента учёные наблюдали у мышей, получавших YRC2606:
Снижение активности молекулярных маркеров старения p16 и p21. Это важные маркеры, которые ассоциируются с процессами старения клеток.
Снижение хронического воспаления, что может предотвратить старение иммунной системы.
Замедление возрастной атрофии вилочковой железы — ключевого органа иммунной системы.
Эти результаты указывают на потенциал кефира и пробиотиков в замедлении старения и улучшении иммунной функции.
Почему старение иммунной системы важно
Иммунное старение (immunosenescence) является ключевым фактором для повышения риска хронических заболеваний у пожилых людей. Он сопровождается нарушением иммунного ответа и повышенной восприимчивостью к инфекциям. Употребление пробиотиков для здоровья иммунной системы может помочь улучшить иммунную функцию и снизить риск заболеваний.
Что уже известно о кефире и иммунитете
Микрофлора и пробиотики
Кефир — это продукт ферментации молока с помощью кефирных зёрен, представляющих собой симбиотическую культуру бактерий и дрожжей. Среди них часто встречаются представители родов Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc и других, которые могут быть полезны для кишечной микрофлоры.
Пробиотики для иммунной системы активируют защитные механизмы организма и поддерживают баланс кишечной флоры, что способствует улучшению иммунной функции и защите от воспалений.
Антивоспалительное действие
Пробиотики, содержащиеся в кефире, обладают антивоспалительным действием. Употребление кефира способствует снижению уровня провоспалительных цитокинов, таких как IL‑6 и TNF‑α, что важно для профилактики воспаления с возрастом.
Польза микробиоты
Микробиота кишечника напрямую связана с иммунной системой. Поддержание здоровья кишечника с помощью пробиотиков и кефира может поддерживать оптимальный иммунный ответ и снижать воспаление, тем самым замедляя процесс старения.
Научные данные о кефире
Вот что уже подтверждено научными исследованиями:
✔️ Иммуномодуляция: пробиотические штаммы в кефире способны изменять иммунный ответ, улучшая состояние здоровья.
✔️ Антивоспалительные свойства: кефир снижает уровни провоспалительных цитокинов в крови у животных в экспериментах.
✔️ Антиксеротические эффекты: компоненты кефира проявляют антиоксидантные свойства, снижая окислительный стресс, что важно для замедления старения.
✔️ Улучшение микрофлоры: употребление кефира способствует росту полезных бактерий в кишечнике.
✔️ Дополнительные эффекты: кефир может быть полезен для защиты от аллергий и нормализации метаболизма.
Заключение
Современные исследования подтверждают, что кефир и пробиотики могут значительно улучшить работу иммунной системы, уменьшить воспаление и замедлить старение. Использование бактерий из кефира для замедления старения иммунной системы — это ещё не окончательное решение, однако эти данные открывают новые горизонты в области здорового старения.
Важно помнить
Для достижения устойчивых результатов важно сочетать потребление кефира и пробиотиков с другими факторами здорового образа жизни — рационом, физической активностью и хорошим сном.