25 декабря — Рождество по григорианскому календарю.
День, когда в католической, лютеранской и англиканской традиции мир словно замирает, чтобы вспомнить о главном: свете, надежде и рождении нового. Это праздник не только богослужений и семейных ужинов, но и символов — простых, узнаваемых, наполненных смыслом.
Одним из таких символов стала Вифлеемская звезда — небесный ориентир, указавший путь к чуду. Звезда как знак: направления, веры, тихого чуда, которое видно только тем, кто готов его заметить.
Со временем звезда «спустилась» с неба на землю.
И обрела форму живого растения — с лучами-лепестками, вспыхивающими алым именно тогда, когда дни становятся короче, а ночи — длиннее. Так рождается ещё одна рождественская звезда — уже ботаническая, но не менее символичная.
Цветок, который мы знаем как рождественскую или Вифлеемскую звезду, стал продолжением древнего сюжета о свете среди темноты.
Одним из символов католического Рождества наряду с венками из омелы и еловых ветвей является цветок, называемый Рождественская, или Вифлеемская звезда.
Так поэтически называют пуансеттию прекрасную (молочай красивейший, Euphorbia pulcherrima из семейства Молочайных (Euphorbiaceae)) родом из тропической Мексики и Центральной Америки.
В природе это кустарник или небольшое дерево от полуметра до 4 м высотой. Листья темно-зеленые, зубчатые, до 15 см. Малопривлекательные раздельнополые цветки собраны по несколько десятков в верхушечные многочисленные желтовато-зеленые шаровидные соцветия. Главную декоративность растению придают окружающие соцветия ярко-окрашенные прицветные листья - брактеи, которые часто принимают за звездчатый цветок. Они служат для привлечения насекомых-опылителей. Окрашивание прицветников в яркие тона обусловлено специальными фоторецепторными белками, которые реагируют на сокращение светового дня (на родине пуансеттии – в ноябре-декабре). После цветения наступает период покоя, когда растение теряет часть листьев. Пуансеттия содержит млечный сок, он не вызывает смертельных отравлений, однако при соприкосновении с кожей может вызвать раздражение, при попадании в глаза временную потерю зрения, при употреблении в пищу вызывает пищевое расстройство.
Еще ацтеки считали ее символом чистоты и использовали в своих ритуалах.
История пуансеттии как Рождественского растения довольно давняя. Есть красивая легенда, зародившаяся в XVI веке, про бедную девушку, которой не на что было купить подарок на Рождество. Вдохновленная ангелом, она собрала сорняки вдоль дороги и отнесла их в церковь, где они превратились в прекрасные цветы.
В XVII веке испанские монахи-францисканцы, поселившиеся в Южной Мексике, выращивали это растение ради красной окраски в канун Рождества, его звездообразные листья символизировали Вифлеемскую звезду, в то время цветок называли Ноче Буэна (Noche Buena), что обозначает ночь перед Рождеством, сочельник.
А уже из Америки в 19 в. пуансеттия попала в Европу, и за неполное столетие превратилась в символ Рождества.
Семейство Молочайные распространено по всему земному шару, за исключением Антарктиды. В нём и травы, и деревья, и суккуленты. В семействе насчитывают более 200 родов, а в роде Молочай – более 2000 видов.
Большинство молочайных имеет общий признак ― из стеблей и листьев этих растений при надрезе вытекает вязкий и белый как молоко сок. Отсюда и название этого семейства ― молочайные. Надо отметить, что далеко не все растения, выделяющие млечный сок, относятся к молочайным. И, наоборот, есть молочайные, чей сок прозрачен.
Сок некоторых молочайных содержит каучук. Один из таких самых известных представителей семейства ― гевея бразильская из амазонских лесов. Более 90 % всего добываемого в мире каучука даёт именно гевея бразильская.
И в этом семействе есть самая настоящая звезда – вы не поверите, но это – клещевина обыкновенная (Ricinus communis).
Родина клещевины не определена, возможно, Африка (Эфиопия). Натурализовалась повсюду в тропической и субтропической зонах обоих полушарий, где произрастает в одичавшем или полукультурном виде. Основные центры культуры — Индия, Бразилия, Аргентина, страны Африки, Китай и Иран. В Египте она разводится уже более четырёх тысяч лет.
Семена клещевины содержат от 40 до 60 % жирного масла. В семенном ядре содержится до 17 % белков, в том числе токсальбумин рицин, а также пиридиновый алкалоид рицинин (до 1%).
При получении медицинского касторового масла ядовитые составляющие удаляют термообработкой. Касторовое масло — классическое слабительное средство. Также оно входит в состав бальзамических линиментов, обладающих антисептическими свойствами и способностью ускорять регенерацию тканей.
Технические сорта касторового масла используются в различных областях промышленности. Его высокая вязкость, сохраняющаяся при повышении температуры, и относительная инертность делают это масло исключительно ценным смазочным средством для высокофорсированных двигателей внутреннего сгорания (авиационных, модельных), а также компонентом специальных смазочных смесей.
Касторовое масло незаменимо для ухода за изделиями из гладкой кожи: обувью, одеждой, шорными изделиями и т. д. Оно хорошо впитывается, не загустевает со временем, придаёт коже гибкость и водоотталкивающие свойства, восстанавливает её, если она пересохла.
В пищевой промышленности касторовое масло может использоваться в качестве разделяющего агента. Зарегистрировано в качестве пищевой добавки E1503.
А ещё касторовое масло – источник рицинолевой (рицинолеиновой кислоты), эфиры которой широко используются как эмульгаторы в пищевой, медицинской и косметической промышленности.
Представляем эмульгатор Polyglyceryl-3 Polyricinoleate – настоящую «звезду» в созвездии эмульгаторов в портфолио МИЛОРАДы.
Во-первых, это «зелёный» эмульгатор растительного происхождения.
Во-вторых, это обратный эмульгатор, его ГЛБ ≈ 4, т.е. он стабилизирует эмульсии «масло/вода», что очень актуально для холодного времени года – бальзамы для губ, кольд-кремы и пр.
В-третьих, он очень технологичен – его можно использовать без со-эмульгаторов, применяется, как для горячих, так и для холодных эмульсий. Хорошо совместим с полярными маслами и маслами средней полярности. Допускает добавление электролитов, пигментов, активных ингредиентов, УФ-фильтров … (Для стабильности эмульсии даже рекомендуется добавлять электролиты, обычно используют magnesium sulphate или sodium chloride в концентрации 0.50-0.70%).
И с его помощью можно получить широкий спектр текстур – от молочка до густых кремов и масляных бальзамов. Бонус – приятные шелковистые ощущения на коже, быстрое впитывание, увлажнённость кожи,
В нашем портфолио Polyglyceryl-3 Polyricinoleate представлен под названием ADMUL WOL 1408K (E476).
За дополнительной информацией обращайтесь на kosm@milorada.ru
Будьте красивы и здоровы с МИЛОРАДой.