Мы с гордостью представляем обновленную концепцию в нашем ресторане и открываем её с нового меню в ресторане FIRELAKE 🍽
В рамках обновления своей философии, в которой еде отведено центральное место, в ресторане используется только белая лаконичная посуда, которая олицетворяет чистоту, элегантность и стабильность.
Таким образом при каждой подаче подчеркивается значимость самого блюда, его аромата, текстуры и свежести.
«Еду должно быть хорошо видно на тарелке, чтобы быть привлекательной и понятной для гостя» - подчеркнул Александр Давыдчик, управляющий Radisson Blu Олимпийский.
Главными ценностями ресторана являются:
• внимательный отбор и качество продуктов, из которых в дальнейшем готовятся блюда;
• привычные и иновационные способы приготовления еды;
• совершенная техника сочетания ингредиентов, которые формируют исключительный и запоминающийся вкус.
Несмотря на то, что FIRELAKE является гриль-рестораном, меню специально разнообразили для гостей с разными предпочтениями и взглядами:
• Карпаччо из цветной капусты с трюфельным соусом и сыром Тет-Де-Муан
• Филе мурманской форели с соусом бер блан, шпинатом, соусом из моркови и мандаринов - станут настоящий открытием для любителей изысканной и утонченной кухни
• Филе утки с пюре из цветной капусты и фундука, соусом из лесной малины
• Спагетти казаречче с мясным рагу и выдержанным сыром пармезан - подойдут для тех, кто привык к сытным блюдам и насыщенным вкусовым сочетаниям.
Любые позиции можно разнообразить гарнирами, салатами, сырами и соусами, а также заказать лучшие стейки сразу на компанию из нескольких человек.
«Мы открываем новую страницу и стремимся находить простые, понятые для всех вкусовые сочетания. Наша цель - создать лучший гриль-ресторан при отеле.» - рассказал гостям Павел Назаров, шеф-повар ресторана.
Вдохновленными современными техниками кондитерского искусства, настоящие мастера своего дела в FIRELAKE создали карту десертов 🍰:
• Тёплый шоколадный пирог с арахисовым мороженым, мариновано бузиной и соусом из вишни
• Мильфей с печеными яблоками с томленым инжиром, фисташковым кремом и ванильным мороженым и др.
Новая эпоха у ресторана FIRELAKE наступает прямо сегодня!
Заказ столика доступен по телефону: +74952217676
