До Нового года осталось... да неделя осталась. Холодильники постепенно заполняются продуктами из категории "не трогай, это на новый год". Но питаться же чем-то надо, мужу на работу еду собирать, сына кормить. Одними пельменями и пиццами сыт не будешь. Точнее, сыт-то ты ими будешь, да вот только цифры на весах потом тоже о-го-го будут. А мне, между прочим, утром сообщили, что я аж 75,7 вешу. Еще минус полкило, так что обойдусь без пиццы. И так скоро салатики наворачивать.
Достала из морозилки минтай, завтра сделаю в миске: почищу, порежу кусочками и в миску слой рыбы, слой моркови и лука, слой кетчупа с майонезом и томат-пастой. Если брать много моркови и овощей, можно есть без гарнира. Тунца хочу стейки взять, в моем любимом Семишагове он по 389 что ли за 0,5, в Окее мы по акции брали килограмм за 1100, так что разница есть. Вечером с мужем обсудим, доставать курицу или свинину из морозилки. Ну там гречку сварить или макарон немного, а то и вовсе чечевицу - решу потом. Сыну есть мясо, овощи свежие, яблоки с бананами, пресловутая пицца в морозилке и не менее пресловутый Ролтон, чтобы макароны сломать, специи выкинуть и масло, посолить, паприку сладкую из пакетика добавить, чуть укропа и с колбаской только так улетит.
А вот суп... Это дело такое. Муж у меня без супа если и может, то не долго. Вчера солянку доели. Она существенно проредила мои запасы колбасно-ветчинные в морозилке. А сегодня я решила сварить суп помидорный, потому что количество помидоров в морозилке стало угрожающим. Вытащила, пересчитала - 19 штук, и 20-ю просто не достать, я ее вижу, но надо разгребать почти весь ящик. Я знаю, что помидоры не морозят. Но... я не любитель выкидывать овощи только потому, что тут странное пятнышко вылезло (не плесень, тут уже сразу в помойку), тут чуть мягче стал. И ладно бы 1-2 штуки. Мужу дай волю, он в доставке берет всего много, а мы не съедаем. Вот и улетают они в морозилку, а потом вытаскиваются в супы по мере надобности.
Итак, достала я эти 19 помидорин разных сортов, косточку от куриной грудки с остатками мяса. Поставила варить бульон, почистила картошку, морковь, лук. Овощи нарезала, как только курица сварилась, кость вытащила, а их варить. Достала из холодильника кусок отварной свинины, срезала жир, порезала кубиками, как картошку, и в кастрюлю, ободрала с кости куриное мясо. Как только овощи дошли до полуготовности, залила кипятком помидоры, сняла шкурку, отжала сок в контейнер, потом его в кастрюлю, и сами томатики туда же накромсанными, как вышло. Добавила сушеные петрушку, базилик и немного орегано, соль. Как говорит Юрик "варим-варим".
Внешне красиво, а как по вкусу, муж вечером скажет. Главное, в морозилке стало свободнее.