Бутерброды с киви, сыром и селёдкой. Сочетание довольно необычное, но получается очень вкусно!
Ингредиенты для «Бутерброды с киви и селёдкой "Елочки"»:
Сельдь — 20 г
Хлеб — 2 ломт.
Киви — 1 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Сыр творожный — 1 ст. л.
Сыр плавленый — 1 ст. л.
Горчица (готовая) — 0,5 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Помидоры черри — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный
Соль
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Бутерброды с киви и селёдкой "Елочки"»:
1. Подготовим намазку на бутерброд. Лук и чеснок очищаем. Лук (0,5 шт) и половинку чеснока мелко измельчаем. На разогретом растительном масле обжариваем лук до прозрачности.
2. Смешиваем вилкой творожный и плавленый сыр с горчицей.
3. Обжаренный лук и измельченную половинку чеснока добавляем в сырную массу и перемешиваем. Добавляем паприку и по вкусу соль и перец, перемешиваем.
4. У кусочка хлеба срезаем с одной стороны корочку. Вырезаем из кусочков хлеба елочки.
5. Подсушиваем заготовки в духовке или в ростере. Только не до корочки.
6. Подсушенный хлеб натираем половинкой чеснока, срезом.
7. Смазываем елочки сырной массой.
8. Очищаем киви от шкурки и нарезаем половинками. Киви лучше взять средней мягкости, чтобы нарезанные дольки, хорошо ложилось на бутерброд.
9. Сверху разложить ломтики киви.
10. Украсить елочку долькой помидора черри и кусочком селедочки.
11. Вкуснейшие бутерброды с киви, сыром и селёдкой можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита! С наступающим Новым Годом Вас!
Бутерброд "Пестрый"
Бутерброд "Пестрый" - это вариант праздничной закуски на основе черного хлеба, филе сельди, овощей и мягкого сыра. Восхитительно праздничный вид и аромат, неожиданные сочетания вкусов и красок. Рецепт-подарок занятой хозяйке для быстрого приготовления. Главное заранее отварить овощи.
Ингредиенты для «Бутерброд "Пестрый"»:
Сельдь (филе) — 120 г
Морковь (60 г) — 1 шт
Свекла (60 г) — 1 шт
Картофель (60 г) — 1 шт
Яйцо куриное (60 г) — 1 шт
Сельдерей черешковый (60 г) — 1 шт
Зелень (мелко порубленная петрушка и укроп) — 2 ст. л.
Хлеб (нарезной) — 4 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Сыр плавленый — 60 г
Листья салата ("фризе") — 10 шт
Паприка сладкая — 8 щепот.
Перец черный
Соль
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Бутерброд "Пестрый"»:
Свеклу, морковь, картофель и яйцо отвариваем и очищаем. Очищаем яйцо от скорлупы и взвешиваем. Вес моего куриного яйца равен 60 грамм.
Берем все овощи и сельдерей по 60 грамм. Натираем на крупной терке в отдельные миски: картофель, сельдерей, морковь и свеклу. Яичный белок и желток трем на мелкой терке.
К сельдерею добавляем измельченную зелень укропа и петрушки. Во все миски кладем по 0,5 ч. л. мягкого плавленного сыра.
Мелко рубим филе сельди 60 грамм и смешиваем с прессованным чесноком (1 зуб). Распределяем измельченное филе по мискам, солим и перчим, добавляем паприку и хорошо перемешиваем. Начинка на 8 половинок готова!
Берем 4 куска нарезного хлеба, отрезаем только черную корочку и разрезаем каждый кусочек пополам.
Я показываю на фото 2 куска хлеба.
Немного подсушиваем кусочки хлеба в духовке и горячие натираем долькой чеснока.
Смазываем кусочки хлеба картофельной смесью.
На слой картофеля раскладываем начинку: желток,...
.... морковь ...
... яичный белок, ...
... сельдерей,...
... и свеклу. Получилось 8 пестрых бутербродов. Сверху кладем по небольшому кусочку селедочки (оставшееся 60 гр).
Выкладываем бутерброды на листья салата и подаем.
Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом Вас!!!