Свиная рулька в тёмном пиве — один из вариантов приготовления без сложностей, да, со временем придётся подождать, но сам рецепт очень простой.
Поддержите канал подпиской 🫰— это важно для развития ссылка
Поблагодарить автора по ссылке
Ингредиенты:
- Свиная рулька — 2.5 кг
- Лук репчатый — 250 г
- Тёмное пиво — 4 примерно банки
- Мёд — 1 ч. л
- Терияки — 2 ст. л
- Соевый соус — 1 ст. л
- Сок лайма — 1 ч. л
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Душистый перец — 5 горошек
- Лавровый лист — 3 шт.
- Соль — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1.
Сначала маринуем рульку в пиве, нам понадобится нарезать лук пополам и положить в тару с рулькой, всё это залить пивом на 1-2 часа, желательно, чтобы всё покрывало тёмным.
Шаг 2.
Сливаем часть пива и добавляем воды примерно 1 к 1 с тёмным. Важно! Рульку должно покрыть полностью, поэтому берите кастрюлю побольше. В бульон добавляем соль, лаврушку и перец, у меня вышло около 2 столовых ложек, всё зависит от объёма бульона, поэтому солите по вкусу, варим 2 часа.
Шаг 3.
Обмазка — берём терияки, смешиваем с соевым соусом, добавляем сок лайма, мёд и чеснок, обмазываем рульку и ставим в духовку на максимальный огонь, каждые 10 минут повторяем обмазку и так до корочки, зная, что плиты у всех разные, время может не совпасть — поэтому напишу так, у меня примерно 30 мин занял процесс. Приятного аппетита 😋
Самое лучшее что Вы можете сделать — это подписаться на канал! Ссылка
Да прибудет с вами чистая посуда! 😄✊