Тефтели на домашнем фарше свино-говяжий, идеальны к макаронам, рису, картофельному пюре, у вас осталась петрушка, как раз и израсходуете и вкусно поедите 😋
Поддержите канал подпиской 🫰— это важно для развития ссылка
Поблагодарить автора по ссылке
Ингредиенты:
- Свинина — 500 г
- Говядина — 500 г
- Свиное сало — 80 г
- Чеснок — 30-35 г или 6-7 зубчиков
- Лук репчатый — 250 г
- Соль — по вкусу
- Томатная паста — 3 ст. л с горкой
- Петрушка — остатки палок
Вот пошаговый рецепт:
Шаг 1.
Подготавливаем фарш, прокручиваем свинину с говядиной и добавляем сало, можно купить готовый 1 кг фарша домашний, сюда добавляем лук и чеснок, можно тоже через мясорубку, солим по вкусу
Шаг 2.
Делаем шарики из фарша примерно 100 г, одна штука, выкладываем на сковороду с растительным маслом, жарим до золотистой корочки, а пока жарятся тефтели, подготовим соус.
Шаг 3.
На 1 литр воды добавляем 3 столовых ложки с горкой томатной пасты и соли по вкусу, учтите, соус будет выпариваться, поэтому можно или не досолить, либо за 10 минут до готовности добавить соли в наш бульон. Если одного литра не хватит, замешайте еще, важно! Чтобы тефтели покрывал соус.
Шаг 4.
Как залили соус, сразу добавляем пару лавровых листьев и пучок петрушки, лучше заранее обвязать его ниткой, чтобы потом вытащить, ароматы он отдает в процессе, тушим минут 40. После готовности удалите Лаврушку и петрушку, подаём с гарниром на выбор, приятного аппетита 😋
Самое лучшее что Вы можете сделать — это подписаться на канал! Ссылка
Да прибудет с вами чистая посуда! 😄✊