Рыбный суп из красной рыбы — это идеальное блюдо для тех, кто ценит баланс между потрясающим вкусом и заботой о своем организме. В отличие от тяжелых мясных бульонов, легкий рыбный суп усваивается организмом за считанные часы, насыщает его омега-3 жирными кислотами и фосфором, но при этом абсолютно не перегружает наш желудок. Для этого рецепта подойдет практически любая рыба, но использование супового набора лосося (головы, хребты, плавники) позволяет получить невероятно наваристую, но при этом диетическую основу без лишнего жира.
Мы намеренно отказываемся от обжаривания овощей на подсолнечном масле, чтобы сохранить максимальную пользу для желудка. В этом пошаговом руководстве мы разберем, как вкусно сварить суп из лосося в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Лосось — 1 кг супового набора
- Картофель — 600 г
- Морковь — 250 - 300 г
- Лук репчатый — 150 г
- Черный молотый перец — пол чайной ложки.
- Соль — 2/3 столовой ложки
Пошаговый рецепт:
Шаг 1.
Бульон — на 3 литра воды добавляем вариться 1 кг супового набора, солим и перчим бульон, как закипело, варим минут 15, достаем рыбу и процеживаем бульон через сито или марлю, чтобы убрать кости и очистить.
Шаг 2.
Натираем морковь, лук и картофель нарезаем, добавляем — это в процеженный бульон и варим до готовности. Кто хочет жирнее, делайте обжарку лука с морковью, а картофель варите в бульоне до готовности, около 20 минут.
Шаг 3.
После готовности ингредиентов добавляем рыбу, которую отделяем от костей. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал «Рецепты с Tina Lee»! 😉
🔔 Нажмите на колокольчик, чтобы Дзен сразу сообщал вам о новых пошаговых рецептах.
📢 Делитесь рецептами с друзьями — давайте собирать нашу кулинарную книгу вместе! Буду очень рада вашим лайкам! 👍
💬 Пишите комментарии! Я читаю всех. Расскажите, что бы вы хотели приготовить в следующий раз?
Да прибудет с вами чистая посуда! 😄✊
Для связи и вопросов по рекламе
Личный VK ⬅️