Супчик для ностальгии, для тех, кто хочет окунуться во вкус детства, и тех, кто хочет чего-нибудь вкусненького, суп был доработан по вкусу.
Поддержите канал подпиской 🫰— это важно для развития ссылка
Поблагодарить автора по ссылке
Ингредиенты:
- Куриные бёдра — 850 г
- Морковь — 150 г
- Репчатый лук — 150 г
- Картофель — 500 г
- Макаронные изделия Звёздочки — 75 г
- Петрушка — 15 г
- Лавровый лист — 3 шт.
- Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт:
Шаг 1.
Делаем бульон — кладём бедра в 5-литровую кастрюлю и заливаем водой, по мере образования убираем пену, как только вскипело и пена больше не поднимается, кидаем три Лаврушки — варим 40 минут, после чего убираем Лаврушку
Шаг 2.
Делаем обжарку — нарезаем мелким кубиком морковку и репчатый лук. В сковороду добавляем растительное масло, обжариваем лук до легкого золота и сюда же морковь, после чего пару половников бульона из кастрюли. Тушим минут 15.
Шаг 3.
Достаем бёдра — отделяем от костей. «Если будете давать детям или самим хочется кушать без косточек» — возвращаем назад. Нарезаем кубиком картофель, добавляем его в наш бульон и варим. «Полное время варки примерно 20 минут» — смотрим на время варки звёздочек, какое стоит на упаковке.
Для примера:
У меня на звездочках стояло 3 минуты, варка картофеля 20 минут, значит, через 17 минут добавляем звёздочки.
Шаг 4.
Со звездочками сразу же добавляем нашу обжарку, нарезаем петрушку — её добавляем в конце, закрываем крышкой и выключаем конфорку, даем супу настояться, подаём с зеленью. Приятного аппетита 😋
Самое лучшее что Вы можете сделать — это подписаться на канал! Ссылка
Да прибудет с вами чистая посуда! 😄✊