Тушёная курица: рецепт сочного и ароматного блюда

Тушёная курица сочное и ароматное блюдо

Тушёная курица — это не только вкусно, но и полезно. Это блюдо может стать отличным вариантом для семейного ужина или обеда. Тушёная курица получается нежной и сочной, а благодаря специям и добавкам — ароматной и насыщенной.

Ингредиенты:

• Курица (любые части, например, бёдра или голени) — 500 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Вода или бульон — 150 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец горошком — 5–7 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Растительное масло — для жарки.
• Специи (по желанию) — паприка, чеснок сушёный, травы прованские.

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: нарежьте лук полукольцами, морковь — соломкой или натрите на крупной тёрке. Курицу нарежьте на кусочки.
2. Обжарка: на разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки. Выньте курицу из сковороды.
3. Приготовление овощей: на той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавление томатной пасты: добавьте томатную пасту к овощам, перемешайте и обжарьте ещё пару минут.
5. Приготовление соуса: верните курицу в сковороду, добавьте воду или бульон, соль, перец горошком, лавровый лист и специи. Перемешайте и тушите на медленном огне под крышкой 20–30 минут.

Подача

Тушёная курица отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или овощным гарниром.

Приятного аппетита!