Зимой молочная коза даёт стабильный удой, если держим три опоры: высокое сено 2,5-3 кг в день, концентраты по удою и тёплую воду 2-3 раза в сутки. Рабочая схема кормления такая: 4 приёма корма по часам, сочные корма 2-4 кг в день, минеральные добавки ежедневно. В этой сборке я объясню, как мы выстраиваем рацион, на что ориентируемся по дозам и что реально влияет на молочную продуктивность коз в условиях российского стойлового периода.
Практика и ощущения
Скрипит морозное утро, из ведра поднимается пар, коза тянется к тёплой воде, потом неспешно хрустит люцерной. В такие дни важно не бегать за модными рецептами, а собрать простую и надёжную систему — поверьте, это работает. Мы пробовали и двухразовое кормление, и «насыщенные» вечерние порции, и разные комбикорма. Лучший результат по молоку зимой стабильно давала четвёрка: по времени, мелкими порциями и без резких скачков в крахмале.
Основа рациона — сено, и тут качество важнее количества. Идеал для молочной козы — зелёное разнотравье с долей бобовых: люцерна, клевер, эспарцет. По факту на стойле коза массой 50-70 кг ест 2,5-3 кг сена в день, иногда до 3,5 кг в морозы. Сено проверяю просто: запах травы, а не затхлости, стебель ломкий, без чёрных пятен. На подстраховку держим веники из осины и ивы, по одному в день — и рубцу хорошо, и скучать не даём. Если есть сенаж в упаковке с целой плёнкой, тоже годится, но строго без плесени. Вывод: сено — это и энергия, и тепло, поэтому зимой экономить на нём невыгодно.
Концентраты — вторая нога рациона. Для молочных коз подходят смеси на 16-18 процентов сырого протеина, лучше из дроблёных или экструдированных зерновых. Практический ориентир по дозе такой: базово 0,5-0,7 кг в день на обычную козу, а дальше прибавляем по 0,3-0,4 кг на каждый литр молока сверх 1 литра. То есть коза на 3 литра может получать 1,1-1,5 кг, а высокоудойная, что держит 4 литра, — до 1,6-1,8 кг. Больше уже риск для рубца. В инструкциях производителей встречаются разные цифры, но если зерна выше 20 процентов от сухого вещества, начнутся проблемы с кислотностью. Вывод: дозируем по молоку, делим на два приёма, увязываем с дойкой.
Сочные корма. Морковь и свёкла кормовая идут сырыми, измельчёнными, по 2-4 кг в день на голову. Картофель зимой даём только отварной, 1-2 кг, как источник энергии и аппетита, но не ежедневно. Капустную ботву и свекольную резку — до 3-4 кг, смотрим по помёту: если разжижился, подрезаем порцию и добавляем сена. Силос козы едят охотнее кукурузный мягкой стадии, но только доброкачественный, без запаха гнили. Вывод: сочные корма поддерживают удой и жирность, но порции должны быть дробными и безопасными для рубца.
Минералы и витамины. Зимой зелени нет, поэтому без соли и кальций-фосфорных добавок молочные козы быстро проседают. У нас работает простой набор: поваренная соль 8-10 г в сутки на голову, мел кормовой 5-7 г 2-3 раза в неделю, плюс готовый минеральный комплекс для коз по инструкции. В инструкции честно пишут дозировку в граммах — ориентируйтесь на неё, а не на «щепотку на глаз». Результат заметен по копытам и вымене: крепче ткани, меньше отёков, молоко светлое, без желтизны. Вывод: минералка зимой — не опция, а обязательный пункт.
Режим 4-разового кормления и тёплая вода
Мы привязали кормёжки к двум дойкам и получили ровную молокоотдачу без рывков. Утро 7-8 часов — часть сена, сочные корма и половина суточных концентратов. Днём 11 и 14 часов — сено и веники, небольшие порции, чтобы рубец работал непрерывно. Вечер 17-18 часов — остальное сено, сочные корма и вторая половина концентратов. На практике это даёт козе тёплый «конвейер» из корма, и у нас удой в стойле держится на уровне 80-90 процентов от летнего. Вывод: дробность и ритм важнее пиковых доз.
Тёплая вода — простая вещь, которая даёт прибавку молока. Зимой поим коз водой температурой 15-20 градусов 2-3 раза в день. Если налить холодную из-под крана, удой просядет, и коза начнёт тратить корм на согрев, а не на молоко. Я накрываю ведро крышкой, чтобы вода не остывала сразу, и в сильный минус ставлю рядом инфракрасную лампу на высоте, недоступной для рогов. Вывод: вода — такой же корм, недогрев воды бьёт по надою не хуже недосыпа сена.
Сезонные запасы и цифры впрок
Для частника важнее план, чем идеальная формула. На одну молочную козу в средней полосе на 5 месяцев стойла мы закладываем так: сено 400-550 кг на сезон, концентраты 180-250 кг, сочные корма 300-400 кг, сенаж или силос 200-300 кг при наличии. Этого хватает с запасом даже в холодный февраль. Удобно считать по мешкам и тюкам: тюк сена 15-20 кг, мешок комбикорма 25 кг, корнеплоды в сетках по 20-30 кг. Вывод: запас лучше пересчитать дважды, чем докупать весной дороже.
Особые периоды. В последний месяц суягности объёмистые корма немного уменьшаем, чтобы не давить на рубец, а белок и энергию держим за счёт комбикорма и качественного сена. После козления возвращаем обычные порции за 5-7 дней, внимательно следим за выменем: теплее обычного, мягкое, без уплотнений. В этот период поить тёплой водой особенно важно, и концентраты даём малыми порциями, но чаще. Вывод: плавность переходов — главный принцип.
Региональные поправки и практическое сравнение чисел
Региональные поправки. В средней полосе стойло обычно с ноября по март — 5 месяцев, в Сибири до мая, то есть плюс треть к запасам и обязательная тёплая вода не реже трёх раз. На юге наоборот, стойло короче, зато сочных кормов можно оставить меньше, если есть зелёная масса на выпасе в декабре. Температура в козлятнике держится в диапазоне от плюс 5 до плюс 15, ниже — заметный провал в молоке, выше — духота и проблемы с подстилкой. Вывод: корректируем нормы под длительность зимы, но не трогаем базовые принципы.
Мини-проверка факта. Проверяла, насколько реальны «средние» годовые нормы. Беру нашу козу на 3 литра молока в день зимой. За 150 дней стойла она съедает 2,8 кг сена ежедневно — выходит 420 кг. Концентраты 1,2 кг в день — это 180 кг. Сочные корма средним по 2 кг — ещё 300 кг. Сопоставляю с практическими рекомендациями из отраслевых брошюр, где для высокоудойной козы указывают около 380 кг сена и 340 кг концентратов на год. Разница понятна: у нас проверка только на зиму и для средней молочности, а там — на максимально продуктивную козу и на год. Вывод: порядок величин сходится, а завышенные цифры концентратов объясняются другим классом продуктивности.
Полезное видео с конкретным показом кормления и распределения порций — коротко и по делу: https://www.youtube.com/watch?v=9QMrQLODASk — в ролике видно, как хозяин дробит порции и привязывает их к доениям, пригодится тем, кто запускает похожую схему.
Ещё одно видео для сравнения расчётов и упаковки запасов — практический разбор по тюкам и мешкам, наглядно показывает, как экономно считать на сезон: https://www.youtube.com/watch?v=9QMrQLODASk — можно посмотреть, чтобы не упустить нюансы по хранению и расходу в морозы.
Пять частых ошибок зимой. Первое — плесневелое сено. Даже если коза его ест, микотоксины никто не отменял, рискуете и удоем, и маткой. Второе — резкий перевод на зерно, после чего рубец буквальной стеной встаёт. Переводите 10-14 дней, дробите порции. Третье — холодная вода, особенно утром. Четвёртое — перекорм варёным картофелем. Это не замена сену. Пятое — отсутствие соли и кальция. Сразу видно по копытам и судорогам мышц.
FAQ по зимнему рациону молочных коз
1. Сколько сена нужно молочной козе зимой на день
Для средней козы 50-70 кг — 2,5-3 кг хорошего сена. В мороз и в конце беременности может уйти до 3,5 кг. Главное, чтобы в кормушке не залеживалось и не запаривалось.
2. Сколько давать зерна, если коза даёт 3 литра молока
Базово 0,5-0,7 кг плюс по 0,3-0,4 кг на каждый литр сверх одного. Итого 1,1-1,5 кг в сутки, разделить на два приёма во время доек.
3. Нужна ли тёплая вода и насколько тёплая
Да. Оптимальная температура 15-20 градусов. Поим 2-3 раза в день, ведро прикрываем, чтобы не остывало.
4. Можно ли заменить сочные корма силосом
Можно, если силос без плесени и с приятным кислым запахом. Для коз предпочтителен кукурузный мягкой спелости, порции небольшие и вместе с сеном.
5. Давать ли капусту и свекольную ботву
Да, но дозировано по 3-4 кг в сутки и смотреть на помёт. При разжижении порции урезаем и добавляем сена.
6. Какие минеральные добавки обязательны зимой
Соль 8-10 г в сутки, кальций в виде мела 5-7 г несколько раз в неделю и готовый премикс для коз по инструкции производителя.
7. Сколько раз лучше кормить зимой — 2 или 4
Четырежды даёт более ровный удой и спокойный рубец. Два раза допустимо для сухостойных, но для молочных коз зимой лучше 4.
8. Что делать, если коза резко снизила удой зимой
Проверяем три пункта: тёплая вода есть ли, сено не сменилось ли на хуже, не увеличили ли резко зерно. Возвращаемся к дробному кормлению и добавляем минералы.
Ключевые выводы
— Зимний рацион молочной козы держится на трёх опорах: сено 2,5-3 кг, концентраты по удою, тёплая вода 2-3 раза в день.
— 4-разовое кормление стабилизирует молокоотдачу лучше, чем 2-разовое, особенно в морозы.
— Сочные корма 2-4 кг в день повышают удой и аппетит, но дают их дробно и вместе с сеном.
— Минеральные добавки зимой обязательны: соль ежедневно, кальций и комплекс по инструкции.
— Планируйте запасы на сезон с запасом в 10-15 процентов, это экономит нервы и деньги в конце зимы.
Зимой молочная коза благодарна за простые вещи: тепло, сухую подстилку, зелёное сено и тёплую воду. Всё остальное — настройка под её удой и характер.
Хотите быть в курсе полезных лайфхаков, историй, новостей? Подпишитесь на наш Telegram-канал