Никогда бы не подумала, что обычный лук может быть основой настолько вкусного салата.
Но этот рецепт однажды попался мне случайно — и теперь я готовлю его снова и снова. Салат получается нежный, сливочный, сытный и совсем не «луковый» в привычном понимании.
Даже те, кто говорит, что не любит лук, потом просят добавку.
Ингредиенты
- Репчатый лук — 4–5 шт.
- Мясо (отварная говядина или свинина) — 300 г
- Твёрдый сыр — 150–200 г
- Яйца — 3–4 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Петрушка — для украшения
По желанию: щепотка сахара или капля яблочного уксуса для баланса вкуса.
Подготовка продуктов
Лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте кипятком на 5–7 минут, затем хорошо отожмите. Он станет мягким, сладковатым и совсем не горьким.
Мясо отварите до готовности, остудите и мелко нарежьте или разберите на волокна.
Яйца отварите вкрутую, натрите на тёрке.
Сыр натрите на средней или мелкой тёрке.
Сборка салата
Салат выкладываем слоями:
- Мясо + немного майонеза
- Лук
- Яйца + майонез
- Тёртый сыр
Сверху аккуратно украсьте листиками петрушки.
Обязательно дайте салату настояться в холодильнике 2–3 часа. За это время лук полностью пропитается соусом, станет нежным и буквально «растает» во рту.
Чем этот салат покоряет всех с первой ложки
✔ лук получается мягким и совсем не резким
✔ продукты самые простые
✔ готовится без сложных шагов
✔ вкус насыщенный и сливочный
✔ отлично подходит для праздников
Этот салат доказывает: даже из самых обычных ингредиентов можно приготовить настоящее удовольствие.
Канал "Почавкаем" теперь и в MAX
Присоединяйтесь к нам в MAX: https://max.ru/ch_614edc1f25ea4c3453e29a2c