Продолжаю путешествовать по Золотому кольцу и открывать для себя новые заведения с русской традиционной кухней в современном прочтении. На этот раз делюсь своей находкой в Переславле-Залесском. За пару лет, что я там не была, в городе открылся новый ресторан — "Бояре". В ресторане можно вкусно поесть из красивой посуды, в красивом интерьере и с очень красивым видом. Хорошо, что сегодня не нужно относиться к привилегированному сословию, чтобы пообедать в таком месте!
Ещё больше маршрутов, лайфхаков и просто постов из путешествий найдете в моих каналах Телеграм и Max. Подписывайтесь, чтобы узнавать полезную информацию и просто общаться!
Ресторан "Бояре" расположился на центральной улице Переславля-Залесского — Ростовской, на первом этаже старинного дома. Заведение сразу покоряет своим интерьером: большие окна обрамлены традиционной резьбой, зал украшает изразцовая печь, а также живописные картины с русскими мотивами. Из окна открывается вид на старинную Симеоновскую церковь — прекрасный каменный храм в стиле провинциального барокко, построенный в конце 18 века.
В меню ресторана "Бояре", конечно же, блюда традиционной русской кухни: щи из квашеной капусты, пожарские котлеты, пироги, сельдь с отварным картофелем. Также есть ряпушка, которая является гастрономическим брендом Переславля-Залесского. Традиционное блюдо ярославской кухни — ярушки (рыбные пельмени с бульоном) — здесь также можно попробовать.
По будням с 12 до 16 часов в ресторане "Бояре" подают комбо-обеды. Они состоят из двух или трех блюд и стоят от 790 до 1100 рублей.
Я решила заказать самые распространенные и универсальные блюда русской кухни: пельмени и блины. В этом ресторане они удивили меня и вкусом, и необычной подачей.
Пельмени с томленой уткой здесь подают с копченой сметаной и моченой брусникой. Это очень вкусно и оригинально. Сочетание мне очень понравилось.
Блины предлагают в нескольких вариантах. Я взяла со сливочной начинкой и горячими ягодами. По-моему, отличный и оригинальный десерт.
Если Вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь на мой блог, чтобы не потеряться. В нем много обзоров из разных городов и регионов России. А ещё вы можете поддержать мой авторский проект о путешествиях по нашей стране. Так же приглашаю в мой Телеграм-канал и Max.
Благодарю за внимание!
Путешествуйте по России!