Представьте себе утро, наполненное ароматами свежеобжаренных белых грибов, сочных томатов черри и нежных сливок. Этот омлет – не просто блюдо, а настоящее кулинарное приключение, которое подарит вам заряд бодрости и изысканного вкуса на весь день. Всего за 45 минут вы сможете приготовить четыре порции этого гастрономического шедевра, каждая из которых содержит всего 168 ккал.
Ингредиенты, которые превратят ваш завтрак в праздник:
- Белые грибы: 300 г – лесные сокровища, которые придадут омлету неповторимый аромат и насыщенный вкус.
- Оливковое масло: 40 мл – для обжарки грибов, раскрывая их природную сладость.
- Тимьян: 2 веточки – ароматная трава, которая идеально сочетается с грибами, добавляя пикантную нотку.
- Чеснок: 2 зубчика – для придания блюду глубины и выразительности.
- Томаты черри: 150 г – яркие и сочные, они добавят свежести и легкой кислинки.
- Петрушка: 1 веточка – свежая зелень для украшения и завершающего штриха.
- Яйца: 8 шт. – основа омлета, источник белка и сытости.
- Сливки: 200 г – для нежности и кремовой текстуры омлета.
- Сливочное масло: 60 г – для золотистой корочки и сливочного вкуса.
- Микс салатных листьев: 150 г – для свежести и легкой горчинки, идеально дополняющей омлет.
- Соль, перец: по вкусу – для идеального баланса вкусов.
Шаг за шагом к кулинарному совершенству:
- Ароматная Грибная Основа: Очищенные белые грибы нарежьте аккуратными кубиками. Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте веточки тимьяна и раздавленные зубчики чеснока. Обжаривайте грибы в течение 3-5 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными. Затем добавьте разрезанные на четвертинки томаты черри и мелко рубленую петрушку. Посолите и перемешайте, давая овощам слегка размягчиться.
- Нежная Яичная Масса: В отдельной миске соедините яйца и сливки. Взбейте их блендером до однородной, пышной массы. Посолите и поперчите по вкусу, чтобы придать омлету идеальный баланс.
- Золотистый Омлет: Разогрейте на сковороде 20 г сливочного масла. Аккуратно вылейте четверть яичной массы, распределяя ее тонким слоем. Жарьте до полуготовности, пока края омлета не начнут схватываться.
- Изысканное Наполнение и Сворачивание: Когда омлет будет почти готов, в центр выложите четверть ароматной грибной начинки. Аккуратно сверните омлет в аккуратную трубочку, чтобы начинка оказалась внутри.
- Сервировка с Шиком: Готовый омлет выложите на тарелку, украсив его свежими листьями салата. Повторите эти шаги с оставшимися ингредиентами, чтобы приготовить еще три порции этого восхитительного омлета.
Советы от шеф-повара:
- Для более насыщенного грибного вкуса можно использовать смесь белых грибов и других лесных грибов.
- Если у вас нет свежего тимьяна, можно использовать сушеный, но добавляйте его в конце приготовления грибов, чтобы сохранить аромат.
- Для более пышного омлета можно добавить в яичную смесь щепотку соды, погашенной уксусом.
- Подавайте омлет горячим, чтобы насладиться всеми ароматами и текстурами.
Этот омлет с белыми грибами и томатами черри – идеальный выбор для тех, кто ценит изысканный вкус и стремится к здоровому питанию. Он станет прекрасным началом дня, наполнит вас энергией и подарит незабываемые гастрономические впечатления. Приятного аппетита!
⬇️⬇️⬇️ Подпишитесь на канал в Яндекс Дзен прямо сейчас ⬇️⬇️⬇️
➡️ Хороший рецепт | Быстро | Полезно | Вкусно и откройте для себя мир вкусных идей, проверенных рецептов и кулинарных секретов в группе Одноклассники (https://ok.ru/group/70000041027262)
Не пропустите ни одного аппетитного шедевра переходите в наш телеграмм канал (https://t.me/gotovim_20min)
Рекомендуем заглянуть в подборку:
➡️ "Дедлайн? Завтрак за 5 минут: твоя суперсила"