Бета-пальмитат – это натуральная жирная кислота, входящая в состав грудного молока и молочных смесей. В грудном молоке бета-пальмитат является одной из доминирующих жирных кислот. Она жизненно необходима для формирования костной ткани 🦴, нормализации пищеварения 🌿, повышения энергообмена и многих других функций.
При производстве смесей животный молочный жир заменяется растительными жирами, которые содержат этот ценный ингредиент в гораздо меньших (до 25%) по сравнению с грудным молоком количествах. Для справки – животный жир заменяется на растительный, чтобы незрелая пищеварительная система младенца могла легче усвоить жиры.
Как решают проблему недостатка бета-пальмитата производители смесей? Они 1) добавляют в состав смесей ограниченное количество молочного жира, который содержит бета-пальмитат, или 2) дополнительно обогащают смеси бета-пальмитатом, или 3) ничего не делают, полагаясь на внутренние силы и прочность человеческого организма.
Итак, смотрим на упаковку смеси 🧐
1️⃣Бета-пальмитат в составе молочного жира. Молочный жир должен быть указан в составе смеси на упаковке, сам бета-пальмитат не указан. Однако в животном молочном жире бета-пальмитата почти в три раза меньше, чем в грудном молоке. Поэтому его реальная польза в составе смесей пока не нашла подтверждения клиническими исследованиями. Это, конечно, не про вред, это про отсутствие доказанной пользы, которая зависит от количества бета-пальмитата в смеси.
2️⃣Добавление бета-пальмитата в качестве самостоятельного жирового компонента (на этикетке - 1,3-диолеол 2-пальмитоил триглицерид). Смеси Kabrita® отличает высокое (42%) содержание добавленного бета-пальмитата в составе комплекса DigestX®. Положительное влияние смесей на нормализацию стула и баланс микробиоты, а также другие положительные свойства подтверждены клиническими исследованиями¹.
1. The Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition (JPGN), Детские смеси для лечения функциональных желудочно-кишечных расстройств: позиционный документ Комитета по питанию ESPGHAN, том 79, выпуск 1, Июль 2024 г.
Грудное молоко – лучшее питание для младенца. По вопросу выбора питания проконсультируйтесь со специалистом. 0+