Праздники — это не повод объедаться за новогодним столом и отказываться от здорового питания. Чтобы не навредить фигуре и желудку, нужно соблюдать баланс, заявила главный диетолог Югры Анна Кондратьева.
«Новогодние застолья — это не повод отказываться от принципов здорового рациона, а скорее возможность применить их с умом. Сбалансированное питание — это залог нашего здоровья и долголетия», — цитирует эксперта Ugra-news.ru.
Жирная, сладкая и соленая пища повышает риски для здоровья. Злоупотребление такими продуктами может привести к ожирению, диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям. Кондратьева рекомендует применять «метод тарелки»: половину порции должны занимать овощи и фрукты, четверть — сложные углеводы, еще четверть — белковые продукты.
Центром новогоднего стола должны быть овощные блюда. Подойдут свежие, замороженные или консервированные овощи и фрукты без добавления сахара и соли. Диетолог рекомендует съедать около 400 граммов в день, что соответствует пяти порциям.
Выпечку и сладкое можно заменить сложными углеводами — цельнозерновыми продуктам, овощами и фруктами. В качестве горячего стоит приготовить рыбу, морепродукты и нежирное мясо. Сливочное масло лучше заменить на растительное: оливковое или подсолнечное. Ими также лучше заправлять салаты вместо майонеза. Следует отказаться от готовых полуфабрикатов, чипсов, колбас и копченостей.
Диетолог отметила, что суточная норма сахара не должна превышать 50 граммов, включая скрытый сахар в напитках и готовых продуктах. Норма соли — одна чайная ложка без горки в день. Также Кондратьева посоветовала не отвлекаться на телевизор и телефон во время еды, чтобы избежать переедания.
«Север-Пресс» писал, что салат оливье может быть опасным в новогодние праздники. Эксперт рассказала, как безопасно хранить главное праздничное блюдо, чтобы не отравиться.
Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».