Потребуется вода, соль, немного растительного масла и сама икра Красная икра — это натуральный рыбный продукт, богатый высоким содержанием белка и жира и низким содержанием углеводов. Также она богата фолиевой кислотой, витаминами D, А, Е, йодом, кальцием, железом, жирными кислотами омега-3, лецитином и другими полезными веществами. Икра улучшает кровообращение, укрепляет иммунитет, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Бутерброды с ней традиционно украшают праздничный стол. Красную икру добывают из лососевых пород рыб: горбуши, кижуча, нерки. Она отличается по цвету, вкусу, размеру — например, у форели чаще всего красного оттенка, с мелкими икринками и слегка горчит, у кеты икринки оранжевые, крупные и слабосоленые, а у нерки — насыщенного темно-красного цвета и с ярким вкусом. Деликатес стоит недешево, поэтому в целях экономии можно попробовать засолить икру в домашних условиях. Для этого надо купить рыбу с икринками внутри. Попадая на прилавки — она может стать покупкой с
Как засолить красную икру в домашних условиях. Простая инструкция
24 декабря 202524 дек 2025
18
1 мин