"Сибирский пируэт" – это не просто очередной томатный сорт, это инвестиция в будущий урожай и кладезь кулинарных возможностей. Благодаря своей высокой урожайности, устойчивости к болезням и отличным качествам для вяления, он станет незаменимым помощником для любого огородника. (Не реклама - это мой личный обзор выращенных овощей)
Общая характеристика сорта
- Томат «Сибирский пируэт» относится к детерминантным сортам, что означает ограничение высоты растения определенным числом соцветий. Высота взрослых растений составляет около 50-60 см, что позволяет выращивать их в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растения не нуждаются в пасынковании, что значительно упрощает уход за ними.
- Срок созревания плодов составляет 104-108 дней, что позволяет получить хороший урожай в короткие сроки. Плоды плотные, цилиндрической формы, бледно красного цвета с глянцевым блеском.
- Средний вес одного плода — 65-70 г. Эти характеристики делают сорт привлекательным для использования в свежем виде, а также для засолки и консервирования.
Отдельно стоит выделить его способность к вялению. Благодаря плотной структуре и небольшому количеству сока, "Сибирский пируэт" идеально подходит для этого процесса. Вяленые томаты получаются упругими, ароматными и сохраняют насыщенный вкус. Они станут прекрасным дополнением к пасте, пицце, салатам и другим блюдам.
Преимущества сорта
Среди основных преимуществ сорта «Сибирский пируэт» можно выделить:
- Раннеспелость, позволяющая получать урожай в короткий срок.
- Детерминантный тип роста, облегчающий уход за растениями.
- Плотные плоды, подходящие для транспортировки и длительного хранения.
- Отлично вялятся.
- Устойчивость к заболеваниям. Растения демонстрируют хорошую сопротивляемость основным грибковым инфекциям, что сокращает затраты на обработку фунгицидами.
- Возможность дозревания. Незрелые плоды способны дозревать вне растения, что удобно при позднем сборе урожая.
Недостатки сорта
Важно отметить и некоторые недостатки использования в заготовках. "Сибирский пируэт" великолепно подходит для вяления, но вот в соленьях он проявляет себя несколько хуже. Дело в том, что плотная и толстая шкурка делает помидоры в засоле жестковатыми и твердыми. Однако, если вы предпочитаете именно такие помидоры, то этот факт не станет для вас препятствием.
Поэтому я использовала данный томат исключительно для вяления и приготовления свежих салатов в осенний период, так как томаты долго хранились и дозаривались уже дома.
На этом мой обзор закончен. Если вы тоже выращивали этот томат делитесь впечатлениями в комментариях. До новых встреч!