Поздравления от горожан
Говорят, добрые пожелания здоровья, счастья, успехов, благополучия, если они прозвучали искренне и от всего сердца, обязательно исполнятся. Известные абаканцы поздравляют всех горожан и делятся своими семейными традициями и фирменными рецептами.
Светлана ОКОЛЬНИКОВА, министр культуры Республики Хакасия:
– Для нашей семьи Новый год – это праздник добра, мира и семейного благополучия! Когда я была маленькой, всегда находила сюрприз от Деда Мороза под елочкой. Когда подросла, уже не только принимала новогодний подарок от родителей, но и сама старалась их чем-то порадовать.
Эта родительская традиция перешла и в мою семью. У нас двое детей и четверо внуков. И под бой кремлевских курантов мы обязательно радуем друг друга новогодними подарками и сюрпризами. В этом участвует как моя 88-летняя мама Нина Петровна, так и все внучата. То-то радости в глазах и у детей, и у взрослых! Праздник детства, самый лучший в году, не уходит от нас. И это настоящее светозарное счастье!
Ну, а насчет новогодних салатов – я предпочитаю готовить классический советский. Для этого понадобится: отваренный в кожуре картофель – 400 г; морковь – 150 г; яйцо куриное (вкрутую) – 4 шт.; колбаса вареная докторская – 300 г; огурец соленый или маринованный – 3 шт.; зеленый (консервированный) горошек – 200 г. В классическом варианте добавляется отварной телячий язык.
Нарежьте перечисленные ингредиенты маленькими кубиками одинакового размера, сдобрите по вкусу сметаной или майонезом и – приятного аппетита! Салат, согласитесь, совсем не вегетарианский, но чего не позволишь себе на новогоднем застолье?!
Татьяна ТУТАТЧИКОВА, предприниматель, руководитель компании «Малинники»:
– Я работаю в индустрии, где праздничная суета начинается задолго до официального наступления праздника: разработка дизайна, украшение тортов, создание и утверждение новогодних сладостей – всё это требует заблаговременной подготовки. Атмосфера Нового года начинает витать в нашей компании минимум за месяц, а порой даже раньше. Для меня этот праздник ассоциируется с чередой традиционных мероприятий, которыми наполнены моя жизнь и работа. Среди них особое место занимает ежегодный предновогодний мастеркласс, который я провожу лично вот уже много лет подряд. Мы вместе занимаемся приготовлением угощений и созданием подарков для близких людей. В этом году мастер-класс мы посвятили моему любимому лакомству – итальянскому десерту тирамису, которым я регулярно балую родных на праздники.
Еще одно важное событие перед Новым годом – поздравление коллег, что является неотъемлемой частью корпоративной культуры нашей фирмы. Традиционно устраиваем с сотрудниками игру «тайный Санта», обмениваясь подарками. Конечно, дома я также украшаю елку и отмечаю сам праздник исключительно в кругу семьи. Празднование Нового года проходит неизменно дома.
На работе мы постоянно окружены разнообразием блюд, поэтому дома не увлекаемся масштабной кулинарией, да и поздние трапезы нам не по душе. Обычно в праздник мы готовим традиционный фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом либо мороженым. Когда часы бьют полночь, на нашем столе лишь шампанское и свежий ароматный салат. Но, конечно, вечер предновогоднего дня мы проводим всей семьей: наслаждаемся ужином, вручаем подарки и играем в настольные игры. Живем мы в загородном доме, поэтому после боя курантов традиционно выходим во двор, зажигаем бенгальские огни и запускаем фейерверки. И это самые прекрасные минуты! Я очень люблю, когда мы собираемся вместе за круглым столом дома, это и есть настоящее счастье.
Вячеслав ЛАПАУХ, тренер.
Создавать новогоднее настроение Вячеславу Вячеславовичу, по его словам, помогают прогулки по украшенным абаканским паркам и улицам, посещение торговых центров и, конечно же, украшение дома к предстоящему празднику.
Новый год – семейное торжество. Поэтому основатель Федерации муайтай Республики Хакасия всегда отмечает его в кругу самых близких людей, сохраняя добрые традиции. Вспоминая детские годы, Вячеслав Лапаух отмечает, что в их семье представители старшего поколения мужчин всегда перевоплощались в известного доброго волшебника – Деда Мороза. Например, дедушка будущего тренера делал вид, будто уходит в баню. А через некоторое время в дом входил сказочный герой с мешком подарков. После того, как добрый волшебник уходил, в дом возвращался дедушка. Внуки с восхищением делились с ним впечатлениями, а он с искренним удивлением их слушал и, качая головой, сокрушался, что снова всё пропустил.
– Уважаемые жители Абакана! Пусть в Новом, 2026 году каждый ваш день будет наполнен любовью, счастьем, радостью и общением с близкими людьми. Пусть в вашем окружении будут только приятные и интересные люди, а близкие всегда радуют. И, конечно, сибирского вам здоровья! – поздравляет абаканцев спортсмен.
Кристина ВОРОНИНА, Мария ШАРМАЕВА, Валерий ПОЛЕЖАЕВ