Когда я думаю о еде в России, первое, что приходит на ум — это, конечно, наши супы. Это не просто первое блюдо, а основа обеда. Судя по тому, что варят в семьях и заказывают в кафе, вот топ самых народных супов. Расставим их по возрастанию популярности.
5. Лапша куриная (с курочкой и вермишелью)
Открывает наш список базовый и душевный суп, с которого для многих начиналось детство. Это беспроигрышный вариант на все случаи жизни.
· Почему его любят: Это суп-терапия. Его готовят, когда кто-то болеет, когда нужно быстро и сытно накормить семью. Ароматный куриный бульон, немного овощей и домашняя лапша. Он нежный, лёгкий и всем понятный. Говорят, он даже настроение поднимает — проверено поколениями.
4. Рассольник
На четвёртом месте — рассольник, главным героем которого является солёный огурец и перловая крупа. Это близкий родственник солянки, но с более мягким и понятным вкусом.
· Почему его любят: За приятную, «согревающую» кислинку и сытность. Рассольник — это часто домашний, «дежурный» суп. Он не такой нарядный и насыщенный, как солянка, но именно за свою простоту, бюджетность и уют его так ценят. Идеален с ложкой сметаны.
3. Щи
А вот и один из столпов русской кухни! На третьем месте — щи. Это суп с историей и обязательной ложкой сметаны.
· Почему его любят: За аутентичный вкус и основательность. Настоящие щи немыслимы без квашеной капусты, которая даёт ту самую, узнаваемую с первого глотка, приятную кислинку. Это плотный, согревающий суп, который даёт чувство полного насыщения. Его уважают за традиционность и питательность.
2. Солянка
Серебро нашего хит-парада получает солянка — самый пикантный и насыщенный суп.
· Почему его любят: Это суп-праздник. В нём собрано всё самое вкусное: несколько видов мяса или колбасок, солёные огурчики, маслины, каперсы и лимон. Вкус — яркий, концентрированный, кисло-солёный. Его часто заказывают в ресторанах как сытную закуску или когда хочется чего-то особенно наваристого. Любят солянку за её бескомпромиссную вкусовую мощь.
1. Борщ
И, наконец, абсолютный чемпион, гастрономический символ — борщ.
· Почему его обожают: За совершенство и универсальность. В идеальном борще есть всё: сладость свёклы и моркови, лёгкая кислота от томата, сытность мяса и бульона. Это суп, который на второй день становится только вкуснее. Его готовят дома, подают в дорогих ресторанах и в простой столовой. Он объединяет. И, конечно, та самая пампушка с чесноком — это святое.
Борщ — это больше чем еда, это часть культуры, и именно поэтому он прочно держит первое место.
А какой Ваш самый любимый суп? Напишите в комментариях пожалуйста.
Всего Вам вкусного друзья!
#наготовке #еда #суп #борщ #кулинария