В этой статье я хочу поделиться несколькими рекомендациями по сервировке праздничного стола, которые многим хорошо знакомы, но наверняка найдут отклик и у новых читателей.
Подготовка праздничного стола часто занимает немало времени и сил. Не каждый располагает достаточным свободным временем, чтобы посвятить его приготовлению сложных блюд.
Каждый хозяин готовит блюда исходя из собственных предпочтений, вкусов своей семьи и пожеланий гостей. Этот пункт настолько очевиден, что останавливаться на нём подробно не будем.
Здесь я не стану приводить конкретные рецепты и перечень блюд — всё это подробно расписано в предыдущей статье, ссылку на которую оставлю ниже.
Из чего состоит база праздничного стола?
Стол обязательно должен быть разнообразным. Рыбная, сырная, мясная, фруктовая, овощная нарезка — традиционные составляющие любого торжества.
Самым трудоёмким этапом является подготовка горячего блюда. Чтобы упростить задачу, можно выбрать лишь одно основное горячее. Если есть желание и время, максимум рекомендуется приготовить два горячих блюда.
Количество салатов зависит от количества приглашенных гостей. Для небольшого семейного круга хватит трёх видов салатов.
Простым решением станут бутерброды, канапе и тарталетки. Эти лёгкие угощения не потребуют значительных временных затрат, но внесут разнообразие и украсят стол.
Подобная подача позволит хозяйке сэкономить силы и время, сохранив при этом богатство выбора.
По моему мнению, приведённая база меню служит хорошей основой для любых семейных торжеств. Остальные элементы можно добавлять по своему усмотрению и предпочтениям.
На моем праздничном столе всегда должен быть торт. Потому что в обычной жизни из-за своей склонности к лишнему весу не позволяю его есть.
Изменилась культура подачи сладких угощений на праздничных столах современности
Замечаю, что на современных праздничных столах кондитерские изделия встречаются реже. Многие довольствуются заказанным тортом или вовсе отказываются от десертов, считая их излишними.
Взять праздничный стол моих родных и других людей конца 90- начала 2000 годов, то у нас и у других людей были сладости на столе: зефир, конфеты, печенья. Иногда в магазине покупали торт.
При современном застолье изменилась культура подачи сладких угощений.
Сегодня стало принято минимизировать присутствие сладостей на столе, особенно среди взрослых гостей. Конфеты, печенье и прочие лакомства остались преимущественно на столах для особых случаев вроде поминальных мероприятий, где сладкое символизирует память об умерших родственниках.
А вы по каким правилам накрываете праздничные столы? Есть ли на них сладости, десерты, торты? Сколько горячих блюд? Что ещё является обязательным атрибутом вашего праздничного стола?
С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))