- Я очень люблю упрощенные рецепты разных знаменитых тортиков.
- Пробую разные варианты, иногда, конечно,некоторые рецепты разочаровывают, и думаешь: "Лучше классического рецепта данного торта нет". Но всё же встречаются очень достойные варианты.
- К сожалению, не у всех и не всегда есть много времени на готовку, а насладиться своими любимыми тортиками хочется.
- Сегодня поделюсь, наверно, самым простым рецептом "Наполеона", который я встречала. А главное, тортик получается очень нежным и вкусным
Ингредиенты:
- Слоеное тесто - 600 г
- Молоко - 800
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 200 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Мука - 50 г
- Сливочное масло - 80 г
Готовим:
- В ковш добавляем яйца , сахар , ванильный сахар и муку.
- Венчиком перемешиваем.
- Постепенно вводим молоко и перемешиваем венчиком, чтобы не образовались комочки.
- Ставим ковш на медленный огонь.
- Постоянно помешивая венчиком, доводим до загустения ( примерно 6-7 минут помешиваем ).
- Как крем загустеет, выключаем огонь, добавляем сливочное масло и перемешиваем.
- Я переливаю крем в другую ёмкость.
- Закрываем пищевой пленкой и даем остыть.
- Слоеное тесто нарезаем на маленькие кубики и отправляем в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут.
- Достаем тесто и даем остыть.
- Разделяем маленькие кубики на слои.
- Верхушки теста будем использовать для посыпки.
- Измельчаем верхушки в блендере или руками.
- Добавляем готовое тесто в крем.
- Хорошенько перемешиваем.
- Выливаем все в форму , утрамбовываем, посыпаем крошками и отправляем в холодильник на 3 часа. ( немного крошки оставляем для боков торта).
- Достаем наш торт и украшаем полностью.
- Торт получается очень нежным и вкусным.