В колониях и СИЗО Свердловской области подготовили новогоднее меню для подозреваемых, обвиняемых и осужденных. Как рассказали в пресс-службе регионального ГУФСИН, рацион на праздничную неделю будет сформирован из продуктов ежедневного довольствия, но с особым разнообразием.
В рацион войдут мясные и рыбные блюда, такие как котлеты, биточки, гуляш и тефтели. Дополнят их различные холодные закуски из свежих и отварных овощей, а также блюда национальных кухонь.
- В целях организации контроля за питанием осужденных, отработки профессиональных навыков поваров из числа осужденных, в декабре 2025 года начальниками тыловых отделов всех учреждений проведены контрольно-показательные варки пищи, - уточнили в ведомстве.
Повара отрабатывали технологию приготовления, включая первичную обработку продуктов, нарезку и последовательность закладки ингредиентов. Особое внимание уделялось соблюдению санитарных правил.