Эксперт в области пищевой безопасности Ксения Кузнецова рассказала россиянам об опасных акционных продуктах.
Скидки и акции в преддверии Нового года — удачное время, чтобы закупаться продуктами для праздничного стола. Однако погоня за дешевизной может привести на больничную койку. Об этом россиян предупредила преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Ксения Кузнецова.
Что нельзя покупать по акции?
В первую очередь эксперт назвала морепродукты, которые во многих семьях считаются обязательным атрибутом застолья.
«Отказаться стоит от охлажденной рыбы и морепродуктов, если скидка более 30%. Возможно, продукт уже на грани срока годности», — отметил она.
В зоне риска любая молочка, включая йогурты, сметану, творог. Их специалист категорически не рекомендует брать, если срок годности на упаковке истекает через 1-2 дня. Готовые блюда, десерты и полуфабрикаты тоже могут навредить здоровью.
«В готовых салатах и нарезках по акции высок риск порчи и бактериального обсеменения. Еще одна категория — кондитерские изделия с кремом, при неправильном хранении они могут вызвать отравление», — предупредила Кузнецова.
В число безопасных акционных продуктов включила непросроченные консервы, колбасы и сыры в вакуумной упаковке, замороженные овощи. Кроме того, можно смело брать сухие продукты (макароны, разные крупы) и шампанское.
Как не купить просрочку?
На этот случай покупателю необходимо проявить бдительность и не хватать с прилавка все подряд. Обращайте внимание на следующие моменты:
- на дату изготовления, срок годности;
- на целостность упаковки, например, чтобы тара не была вздутой, деформированной, порванной и т. д.;
- на запах и внешний вид самого продукта (цвет, консистенция).
Если товар выглядит откровенно плохо или подозрительно (например, затерта информация о сроке годности), лучше заплатить чуть больше и приобрести продукты, не вызывающие опасений.
Ранее доцент кафедры гигиены Приволжского исследовательского медицинского университета Екатерина Олюшина рассказала aif.ru, какие продукты опасно хранить в холодильнике.
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo