Семейный ресторан грузинской кухни «Мадо»: честный отзыв
Иногда заходишь в место с хорошими ожиданиями: грузинская кухня, семейный формат, уютная атмосфера — кажется, что всё должно быть “по-домашнему”. Но в этот раз, увы, не сложилось.
Рассказываю, что пробовал в «Мадо», что понравилось, а что стало разочарованием.
Что заказал
- Борщ — 550 ₽
- Рулетики из баклажанов (пхали) — 360 ₽ (3 рулетика)
- Шоти (домашний хлеб) — 90 ₽
- Хашлама — (цену не укажу, потому что блюдо в итоге убрали из счёта)
Борщ за 550 ₽ — слабый по вкусу
Начну с борща, потому что именно он задал тон всему ужину.
Что не понравилось:
- овощи крупно рублены, из-за чего текстура грубая;
- бульон ненаваристый, ощущается “водянисто”;
- почти не солёный — вкуса не хватает;
- говядина сухая, без сочности.
Подают со сметаной, но она не спасает — блюдо в целом получается пустым и невыразительным, а для цены 550 ₽хочется совсем другого уровня.
Рулетики из баклажанов — действительно удачно
А вот рулетики из баклажанов (пхали) приятно удивили. Вкус гармоничный, текстура нормальная, закуска “в тему” грузинского меню. За 360 ₽ (3 рулетика) — один из немногих пунктов, к которому нет вопросов.
Шоти за 90 ₽ — плюс
Шоти хороший: домашний, свежий, отлично подходит к закускам. За 90 ₽ — честная позиция, которую точно можно брать.
Главное разочарование — хашлама
С хашламой получилось совсем неприятно.
Во-первых, подача и нарезка: мясо было мелко нарезано, много небольших кусочков. Обычно в хашламе ждёшь крупный кусок мяса, который даёт и вкус, и сочность.
Во-вторых, по факту мясо оказалось сухим, и, как подтвердили сотрудники, это говядина. Я уточнил, почему хашлама сделана не из баранины/ягнёнка, как чаще встречается в классическом варианте, и получил ответ в стиле:
«Ну у нас так. Надо было спросить, когда заказывали».
Вот это — ключевой момент. Даже если у заведения своя версия блюда, нормально предупредить об особенностях или хотя бы объяснить спокойно и по-человечески. Здесь же получилось ощущение, что виноват гость.
Блюдо в итоге убрали из счёта, но впечатление от кухни и коммуникации уже было испорчено.
Сервис и удобства
К сожалению, сервис тоже не порадовал:
- общение сухое, без ощущения гостеприимства;
- Wi-Fi нет, что для современного заведения — минус (особенно если вы с семьёй, детьми или по делам).
Итог
Из плюсов запомнились только:
✅ рулетики из баклажанов (пхали)
✅ шоти
Но минусов оказалось больше:
❌ слабый борщ за 550 ₽
❌ неудачная хашлама + неприятная коммуникация
❌ слабый сервис
❌ нет Wi-Fi
Моя оценка: 2/5.
К сожалению, не рекомендую.