Блюда на новогодний стол. Рецепты горячих блюд, салатов, десертов, напитков. Украшения новогодних блюд.

Думаю нет такой хозяйки, которая не ломала бы голову над тем, что приготовить и как украсить новогодний стол и блюда. Ведь так хочеться, чтобы было чувство какого-то волшебства в новогоднюю ночь. Ведь красиво украшенные блюда сами просятся в рот!

Я подобрала несколько рецептов на новогодний стол и идеи, как можно красиво украсить не только в виде нарезок блюд, но и салаты и какие блюда должны быть при встрече 2026-го года. Надеюсь вам тоже пригодиться!

2026 год Красной огненной лошади.

И хотя по восточной традиции это животное вступит в свои права гораздо позже, большинство россиян будет встречать «год Лошади» уже в ночь на 1 января.

Однако никто не запрещает начать задабривать Огненную Лошадь заранее.

Лошадь — животное энергичное, страстное и свободолюбивое, но при этом — травоядное. Чтобы привлечь удачу, эксперты советуют найти баланс между яркостью «огня» и натуральностью рациона самой Лошади.

Блюда, которые не стоит готовить для встречи 2026 года.

Символика Лошади предполагает лёгкость и натуральность. При формировании меню учтите:

• Избегайте сложных многослойных блюд.
• Откажитесь от измельченных продуктов.
• Исключите конину, говядину и язык.

Лошадь этого не оценит и, возможно, даже обидится.

• Тяжёлая и жирная пища.

Жирные сорта мяса (свинина, баранина), блюда во фритюре и тяжёлые майонезные салаты противоречат активной натуре Лошади. Эксперты отмечают, что такой стол может отпугнуть удачу, так как Лошадь ценит лёгкость и движение. Впрочем, с чересчур жирной пищей не стоит усердствовать даже тем, кто не верит в восточный календарь, отмечают врачи.

Красивая подача усиливает аппетит и создает праздничную атмосферу:

• Контраст. Сочетайте цвет посуды с оттенком блюд.
• Зелень. Используйте свежие травы для украшения.
• Уровни. Применяйте подставки и этажерки для объëма.
• Порции. Предлагайте тарталетки и канапе для удобства.
• Стиль. Выдерживайте единое оформление новогоднего стола.

Создайте атмосферу в природной гамме с акцентами на символике года:

• Цвета: зелёные, коричневые, бежевые тона с золотыми деталями.
• Материалы: дерево, лён, хлопок, керамика.
• Композиция: хвойные ветки, шишки, свечи, мандарины.
• Акценты: фигурки лошадей, подковы, тематические принты.

Обязательные блюда: чем задобрить символ года.

Лошадь — животное травоядное, поэтому логично будет в эту новогоднюю ночь сделать акцент на овощах и полезной растительной пище.

• Злаки и крупы.

Злаки — основа рациона лошади. Популярные фуд-блогеры рекомендуют подать на Новый год овсяное печенье в качестве десерта, а на гарнир использовать крупы (рис, кус-кус).

• Свежая зелень и овощи.
• Птица: Утка с яблоками или курица с травами — идеальный выбор для новогодней ночи. Это лёгкий белок, который не «утяжеляет» энергетику праздника и позволит, насытившись, веселиться до утра. Кроме того, это ещё и весьма бюджетная альтернатива дорогой говядине.
• Кролик: Диетическое мясо, которое отлично сочетается с овощными гарнирами. Это, увы, не самый дешёвый продукт, но раз в год можно себе позволить деликатес, который к тому же чрезвычайно полезен, особенно детям.
• Сладости: Лошадь — сладкоежка. Уместны будут десерты с яблоками (шарлотка, запечённые яблоки с мёдом), морковные торты или овсяное печенье.
• Напитки: Главным напитком на столе в эту новогоднюю ночь должна стать кристально чистая вода. Из алкоголя эксперты рекомендуют отдать предпочтение винам и шампанскому, а вот крепкого спиртного лучше избегать: Лошадь на дух не переносит пьяных.
• Свечи, как символ стихии Огня, обязательно должны присутствовать на столе.

Специалисты советуют также поставить на стол отдельное блюдце с тёртой морковкой, яблоками и кусочком чёрного хлеба с солью — это будет символическое угощение лично для Лошади, а заодно и оригинальное украшение новогодней трапезы.

Блюда на новогодний стол.

Салаты.

Салат «Подкова».

Ингредиенты:

Солёная сельдь — 400г., свекла — 500г., морковь — 300г., картофель — 300г., лук репчатый — 1шт., яйца — 3шт., майонез — 100мл., свежая зелень для украшения.

1. Картофель, свеклу и морковь вымойте и отварите в кожуре. Остудите и почистите, а после натрите на крупной терке и разложите по разным емкостям.
2. Яйца отварите, почистите и натрите на крупной терке.
3. Лук порежьте мелко и залейте уксусом на 10 минут, после чего уксус слейте.
4. Сельдь нарежьте мелко.
5. Соберите салат в форме подковы. Это его главное отличие от традиционной сельди под шубой. Первым слоем идет сельдь, сверху на нее положите лук, смажьте майонезом. После этого кладите слоями морковь, картофель, яйца и свеклу. Каждый слой смазывайте майонезом.

Салат "Сугроб".

Ингредиенты:

куриное филе — 5 шт., картофель — 4 шт. , яйца — 1 шт., консервированный ананас — 200г., сыр — по вкусу, майонез — по вкусу, соль, перец — по вкусу.

• Филе куриное отварить, нарезать небольшими кусочками.
• Яйца, картофель варёные очищенные от кожуры нарезать кубиками.
• Сыр натереть на крупной тëрке.
• Ананасы нарежьте кубиками.

Выкладывайте слоями:

курица → картофель → ананасы → яйца.

Каждый слой промазывайте майонезом, солите и перчите.

Верхний слой — сыр.

Перед подачей охладите 1 час.

Крабовый с кальмарами.

Ингредиенты:

Крабовые палочки (охлаждённые) — 150г., кальмары (очищенные) — 160г., помидоры черри — 100г., шпинат свежий молодой — 50г., сметана (15–20% жирности) — 70г., сыр «Пармезан» или другой твёрдый сорт — 20г., горчица (столовая или зернистая) — 10г. (около 1 чайной ложки), соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

1. Кальмары опустите в кипящую подсоленную воду, варите 1,5–2 минуты, затем охладите в ледяной воде. Высушите и нарежьте.
2. Палочки нарежьте. Помидоры черри разрежьте пополам. Шпинат порвите.
3. Сыр натрите и смешайте со сметаной и горчицей для заправки.
4. В миске соедините все подготовленные ингредиенты, заправьте соусом, посолите, поперчите и перемешайте.

Карпаччо из свеклы с козьим сыром и рукколой.

Ингредиенты:

Свекла среднего размера — 400-500г., козий сыр (мягкий) — 150г., руккола свежая — 100г., оливковое масло — 3ст. л., бальзамический уксус (можно заменить лимонным соком) — 1ст. л., грецкие орехи — 1ст. л., мёд — 1ч. л., соль морская — по вкусу, чёрный перец свежемолотый — по вкусу.

1. Свеклу тщательно вымойте, отварите до готовности или запеките. Для этого заверните еë в фольгу и запекайте в духовке при 180°C около 60-80 минут до мягкости. Остудите и очистите от кожуры.
2. Охлаждëнную свеклу нарежьте максимально тонкими ломтиками (можно использовать овощечистку или слайсер для идеальной толщины).
3. На большое плоское блюдо выложите ломтики свеклы, формируя красивую композицию.
4. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде и крупно порубите ножом.
5. Козий сыр разломайте на небольшие кусочки и распределите по свекле.
6. Рукколу промойте, обсушите и разложите поверх свеклы.
7. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и мёд до однородности.
8. Полейте карпаччо заправкой, приправьте морской солью и свежемолотым перцем. Перед подачей украсьте закуску орехами.

По желанию, в заправку можно добавить зернистую или обычную горчицу (1 ч. л.), а грецкие орехи заменить

Брускетта с авокадо и лососем.

Ингредиенты:

Багет или чиабатта — 1шт., слабосоленый лосось (нарезка) — 200г., авокадо — 300г.(обычно 2 средних), сливочный сыр (Филадельфия или Альметте) — 150г., лимонный сок — 1ст. л., свежий укроп — небольшой пучок, оливковое масло — 2ст. л., соль, перец — по вкусу.

1. Багет нарежьте диагональными ломтиками толщиной около 1,5 см, слегка сбрызните оливковым маслом и подсушите на сковороде или в духовке до золотистой корочки с обеих сторон.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, выньте мякоть и разомните вилкой с соком половины лимона, добавьте соль и перец.
3. На каждый тост намажьте тонкий слой сливочного сыра.
4. Сверху выложите пюре из авокадо, распределяя равномерно.
5. Уложите на каждую брускетту по 1-2 ломтика лосося, формируя красивую розочку.
6. Украсьте веточками свежего укропа или тонкими ломтиками лимона.

По желанию можете натереть каждый тост чесноком.

Горячие блюда.

Горячие закуски подготовят гостей к основному блюду и утолят голод в ожидании.

Куриные шашлычки в медово-горчичном маринаде

Ингредиенты:

Куриное филе — 600г., мёд жидкий — 3ст. л., горчица зернистая — 2ст. л., соевый соус — 3ст. л., оливковое масло — 2ст. л., чеснок — 3зубчика, лимонный сок — 2ст. л., имбирь свежий тёртый — 1ч. л., паприка сладкая — 1ч. л., чёрный перец — по вкусу, деревянные шпажки — 15-20 шт., кунжут для подачи.

1. Деревянные шпажки замочите в холодной воде на 30 минут, чтобы они не подгорели при запекании.
2. Куриное филе обсушите бумажным полотенцем и нарежьте средними кубиками.
3. Приготовьте маринад: смешайте мёд, горчицу, соевый соус, оливковое масло и лимонный сок.
4. Чеснок пропустите через пресс, имбирь натрите на мелкой тëрке, добавьте в маринад вместе с паприкой и перцем.
5. Залейте курицу маринадом, тщательно перемешайте, накройте плёнкой и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа (лучше на ночь).
6. Нанижите маринованные кусочки курицы на шпажки по 3-4 кубика на каждую.
7. Противень застелите пергаментом, выложите шашлычки и запекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут, перевернув один раз.

Готовые шашлычки посыпьте кунжутом. Подавайте их горячими.

Запечённая индейка с овощами и травами.

Ингредиенты:

Индейка (грудка на кости или целая тушка) — 2-2,5кг., морковь среднего размера— 3шт., картофель — 6-8 средних клубней, лук репчатый — 2 крупных головки, чеснок — 1 головка, розмарин свежий — 4-5 веточек, тимьян свежий — 5-6 веточек, оливковое масло — 4ст. л., сливочное масло — 50г., лимон — 1шт., соль морская — 2ч. л., чёрный молотый перец — 1ч. л., паприка сладкая — 1ч. л.

1. Индейку тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.
2. Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, размягчëнное сливочное масло, сок половины лимона, соль, перец и паприку.
3. Натрите индейку маринадом снаружи и внутри, вложите в брюшко половинки лимона, чеснок и веточки трав.
4. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа (лучше на ночь).
5. Овощи очистите. Картофель разрежьте на половинки, морковь крупными кусками, лук четвертинками.
6. Овощи сложите в глубокий противень, приправьте солью, перцем, сбрызните маслом и перемешайте.
7. Сверху на овощи уложите замаринованную индейку, накройте фольгой. Запекайте при 180°C около 1,5-2 часов (в зависимости от размера).
8. За 30 минут до готовности снимите фольгу, чтобы птица подрумянилась, а овощи чуть поджарились. Периодически поливайте мясо соком из противня.

Можете варьировать овощи в блюде: использовать готовые замороженные смеси, заменить картофель на кабачок, добавить баклажаны, болгарский перец, стручковую фасоль. Приправьте их любимыми специями, чтобы их вкус был насыщеннее.

Судак с картошкой и луком-пореем в духовке.

Ингредиенты:

Потрошеный судак весом около 600г.— 2шт., мелкий картофель — 6шт., лимон — 1шт., лук-порей (белая и светло-зеленая часть) — 1/2 стебля, сливочное масло — 3ст. л., сливки 33% — 3ст. л., тёртый пармезан — 2–3ст. л., тимьян — 5 веточек, петрушка — 2 веточки, сахар — 1ч. л., свежемолотый чёрный перец, соль по вкусу.

Разогрейте духовку до 200 °С. Картофель вымойте с помощью щётки, нарежьте кружками толщиной 1 см и положите в кастрюлю. Залейте кипящей водой, посолите и варите, пока картофель не станет слегка мягким, 5–7 минут.

2. Сделайте на рыбе косые надрезы, посолите и поперчите. В брюшко положите петрушку. Смажьте кожу 1 ст. л. сливочного масла и поместите рыбу в большую форму для запекания.

3. С картофеля слейте воду, добавьте оставшееся сливочное масло. Переложите к рыбе, посыпьте пармезаном.

 4. Лук-порей тщательно промойте от песка, нарежьте кольцами. Смешайте со сливками, посолите.

5. Положите лук-порей со сливками на рыбу. Рядом разместите половинки лимона, посыпьте сахаром. Разложите веточки тимьяна.

6. Поставьте форму в духовку и запекайте до готовности рыбы и картофеля, примерно 20–25 минут.

Круглые стейки из лосося с апельсиновым соусом.

Ингредиенты:

лосось — 4 стейка по 250г., апельсины — 2шт., сливочное масло — 100г., оливковое масло — 5ст. л., соевый соус — 3ст. л., мёд — 1ст. л., сахар — 1ст. л., кукурузный крахмал — 1ст. л., розмарин — 5 веточек, хлопья чили — 1ч. л., соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Маленьким ножом аккуратно вырежьте и удалите у каждого стейка хребтовую кость. Срежьте с внутренней стороны брюшной части плёнку. Положите стейки на рабочую поверхность, подрежьте кожу, начиная со стороны брюшка, примерно до середины куска.

2. Подверните часть без кожи внутрь стейка, на неё заверните другую — у вас получится круг. Оберните стейки свободным куском кожи, обвяжите кулинарным шпагатом, обсушите бумажными полотенцами.

Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте оливковым маслом жаропрочную форму, разложите в ней стейки. Разрежьте 1 апельсин пополам. Из одной части выжмите сок, вторую нарежьте половинками кружков толщиной 1см.

4. Соедините апельсиновый сок с соевым соусом и мёдом, приправьте хлопьями чили, взбейте венчиком. Обмакните веточки розмарина в миску с апельсиновым маринадом, смажьте стейки.

На каждый стейк положите по 1–2 ломтика апельсина. Веточки розмарина распределите в форме вокруг стейков. Запекайте около 20 минут. В это время срежьте кожуру со второго апельсина. Острым ножом вырежьте дольки, оставляя перегородки.

6. В сковороде распустите сливочное масло, добавьте подготовленные апельсиновые дольки. Положите сахар, хлопья чили и небольшую веточку розмарина. Прогрейте на среднем огне, постоянно помешивая и разминая апельсины лопаткой, 3–4 минуты.

Разведите крахмал в 120 мл. холодной воды, влейте в сковороду, интенсивно перемешайте. Готовьте 1 минуту, пока соус не загустеет.

8. Положите в центр каждой порционной тарелки по 2–3 ст. л. соуса, сверху поместите готовый стейк, предварительно удалив кулинарный шпагат. Подавайте на стол.

Если у вас рыба в замороженном виде, то размораживайте её самым щадящим способом — на верхней полке холодильника.

Гарниры к горячему.

Запечённое мясо или рыбу желательно дополнить гарниром: овощами, картофелем или крупой с овощами (рисом, кускусом, булгуром и пр.).

Овощи в духовке с розмарином.

Ингредиенты:

Картофель — 500г. , кабачок — 1шт., морковь — 2шт., болгарский перец — 2шт., лук красный — 1шт., чеснок — 3 зубчика, оливковое масло — 3ст. л., свежий розмарин — 2 веточки, соль — 1ч.л., перец чёрный молотый — ½ ч. л., паприка сладкая — 1ч.л.

Овощи помыть и очистить.

1. Картофель и морковь — нарезать дольками, кабачок — кружочками, перец — полосками, лук — четвертинками.
2. Разложить овощи на противне с пергаментом, добавить чеснок и розмарин.
3. Полить смесью оливкового масла со специями.
4. 35-40 минут при 200°C, перемешать через 20 минут.
5. Подача: с зеленью и соусом (йогуртовым или тахини).

Запечённые овощи с пряными травами.

Ингредиенты:

Картофель — 500г., морковь — 300г., кабачок — 300г., баклажан — 250г., болгарский перец (разных цветов) — 2шт., лук красный — 1крупная головка, помидоры — 300г., чеснок — 4-6зубчиков, оливковое масло — 4-5ст. л., розмарин свежий — 3-4 веточки, тимьян свежий — 4-5 веточек, базилик свежий — небольшой пучок, прованские травы — 1ч. л., соль морская — 1,5ч .л., чёрный перец — по вкусу.

1. Все овощи тщательно промойте и очистите (кабачок и баклажан можно оставить с кожурой).
2. Нарежьте овощи крупными кусками примерно одинакового размера для равномерного запекания. Картофель разрежьте на 4 части, морковь крупными брусочками, перец квадратиками, лук четвертинками.
3. Кабачок и баклажан нарежьте толстыми кружочками, помидоры дольками.
4. Сложите все овощи в большую миску, добавьте чеснок (можно зубчики целиком с кожурой или измельчить их)
5. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью, перцем, прованскими травами и листочками свежих трав.
6. Тщательно перемешайте руками, чтобы масло и специи равномерно покрыли овощи.
7. Выложите овощи на противень в один слой и запекайте при 200°C около 40-45 минут до золотистой корочки, перемешав один раз.

Если не нашли свежие травы, используйте сушёные — по 1ч. л. каждой. Ориентируйтесь на свой вкус.

Можно сделать лёгкий плов из булгура или риса.

Есть на канале рецепты плов:

Десерты.

Торт "Красный бархат" — символ года.

"Красный бархат" — несложный торт, который сможет приготовить начинающий кондитер.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука пшеничная — 300г., сахар — 250г., какао-порошок — 2ст. л.., кефир или пахта — 250мл., растительное масло — 120мл., яйца куриные — 2шт., красный пищевой краситель (гелевый) — 1ст. л., разрыхлитель — 1ч. л., ванильный экстракт — 1ч. л., соль — щепотка.

Для крема:

Сливочный сыр (Филадельфия или Маскарпоне) — 550г., сливки жирностью не менее 33% — 180мл., сахарная пудра — 150г., ванильный экстракт — 1ч. л.

Для украшения:

Ягоды свежие (клубника, малина) — 200г., мята свежая — для декора.

Приготовление:

1. Духовку разогрейте до 180°C, форму диаметром 20-22 см смажьте маслом и застелите пергаментом.
2. Муку просейте с какао-порошком, разрыхлителем и солью.
3. В большой миске взбейте миксером на большой скорости яйца с сахаром до пышности.
4. Отдельно смешайте масло, кефир, ванильный экстракт и краситель. Осторожно вмешайте с помощью силиконовой лопатки взбитые яйца.
5. Постепенно введите сухие ингредиенты, перемешивая до однородности.
6. Вылейте тесто в форму и выпекайте 40-45 минут, проверяя готовность шпажкой.
7. Остывший бисквит разрежьте на 3 коржа.
8. Для крема взбейте предварительно охлажденные сливки со сливочным сыром, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный экстракт.
9. Соберите торт, смазывая коржи кремом, покройте кремом верх и бока. Готовый торт отправьте в холодильник.
10. Перед подачей украсьте свежими ягодами и листочками мяты.

Желательно поставить торт на всю ночь в холодильник, чтобы он успел пропитаться. В целом, достаточно 4-5 часов.

Павлова с ягодами и взбитыми сливками.

Воздушный и хрустящий десерт со свежими ягодами не перегрузит желудок после съеденных салатов и закусок.

Ингредиенты:

Яичные белки — 6шт., сахар — 260г., кукурузный крахмал — 1,5ч. л., ванильный экстракт — 1-2ч. л., лимонный сок — 1ч. л., сливки 33-35% жирности — 200мл., сахарная пудра — 3ст. л., клубника свежая — 200г., малина — 100г., черника — 100г., мята свежая — для украшения, соль — маленькая щепотка.

1. Духовку разогрейте до 90-100°C, противень застелите пергаментом, начертите круг диаметром 20-23 см.
2. Белки отделите от желтков (следите, чтобы не попал желток), добавьте щепотку соли и взбивайте миксером до мягкой пены.
3. Переключите миксер на среднюю скорость и продолжайте взбивать белки. Постепенно добавляйте сахар по столовой ложке, взбивая после каждого добавления до полного растворения.
4. Продолжайте взбивать до получения плотной, блестящей меренги с жёсткими пиками.
5. Добавьте крахмал, ванильный экстракт и уксус, аккуратно вмешайте лопаткой снизу вверх.
6. Выложите меренгу на пергамент в форме круга, создавая небольшое углубление в центре.
7. Выпекайте 1,5 часа, затем выключите духовку и оставьте безе внутри до полного остывания.
8. Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, выложите на безе. Украсьте десерт ягодами и мятой.

Если безе всë-таки треснуло при выпекании, разломите его на мелкие кусочки, смешайте со взбитыми сливками и ягодами. Подайте десерт порционно, уложив в креманки и украсив мятой.

Напитки на новогодний стол.

К празднованию Нового года Лошади рекомендуют подавать красное сухое, игристое вино. Из безалкогольных напитков выбирайте освежающие и пряные, например, пунш, лимонад, сидр с пряностями, фруктовый чай, компот.

Разбавить шампанское и игристое вино помогут коктейли, которые согреют или взбодрят гостей во время торжества.

Глинтвейн с апельсином и специями.

Ингредиенты:

Красное сухое вино — 750мл., апельсин — 1крупный, яблоко — 1 среднее, мёд — 3ст. л., корица в палочках — 2шт., гвоздика — 6-8бутонов, бадьян (звездочки аниса) — 2шт., кардамон — 4 коробочки, апельсиновая цедра — от 1 апельсина.

1. Апельсин тщательно вымойте и нарежьте кружочками.
2. Яблоко нарежьте дольками, удалив сердцевину, имбирь тонкими пластинками.
3. В кастрюлю с толстым дном влейте вино, добавьте все специи, кружки апельсина и яблоко.
4. Нагревайте на медленном огне, не доводя до кипения (температура должна быть около 70-80°C).
5. Когда глинтвейн станет горячим и ароматным, снимите с огня и добавьте мёд, тщательно размешайте до растворения.
6. Накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут для раскрытия ароматов специй.
7. Процедите глинтвейн через сито, удалив специи и фрукты.
8. Разлейте по бокалам, украсьте каждый кружком апельсина и палочкой корицы, подавайте горячим.

Чтобы приготовить безалкогольный глинтвейн, замените 1 литр вина на 800мл. вишневого сока и 200мл. воды.

Безалкогольный глинтвейн.

Ингредиенты:

Вишнёвый нектар — 500мл., яблочный нектар — 500мл., апельсин — 1шт., лимон — ½шт., яблоко — 1шт., корица — 2пал., гвоздика — 5-6 шт., бадьян — 2 звездочки, имбирь свежий — 3-4 тонких ломтика, мёд — по вкусу.

1. Нарезать апельсин и яблоко дольками.
2. В кастрюлю налить соки, добавить фрукты и специи.
3. Нагревать на медленном огне 15-20 минут, не доводя до кипения.
4. Добавить мëд по вкусу.
5. Настоять под крышкой 10-15 минут.
6. Процедить перед подачей.

Эггног.

Ингредиенты:

Молоко — 500мл., сливки 20% — 200мл., яйца — 4шт., сахар — 100г., ванильный сахар — 1ч.л., мускатный орех — ½ч.л., корица молотая — ½ ч. л., ваниль — по вкусу.

1. Отделить желтки от белков.
2. Взбить желтки с сахаром до светлой пены.
3. Постепенно добавить молоко и сливки, помешивая.
4. Нагревать на водяной бане до загустения.
5. Охладить смесь.
6. Взбить белки в крутую пену.
7. Аккуратно соединить с молочной смесью.
8. Посыпать мускатным орехом перед подачей.

Оформление блюд на новогоднем столе.

Так же на канале в "Подборки" - " "Праздничные идеи и блюда.." есть статьи с прошлого года, может что-то выбирете для себя и из них

Так же можете подобрать другие рецепты на канале в разделе "Подборки".

С наступающим Новым годом!

Здоровья Вам и вашим близким! Вдохновения и радостных мгновений!

Не забывайте ставить лайки и писать комментарии. .. Спасибо за внимание!!!