#ТЕМАМЕСЯЦА ДЕКАБРЬ
🔖Часто под словом “ДЕТОКС” скрываются обещания о волшебных средствах или жёстких диетах. Но правда в том, что наше тело - это совершенная система очистки, которая работает круглосуточно.
👌Наша главная задача - не мешать ей, а поддерживать, обеспечивая необходимыми питательными веществами.
С научной точки зрения, не существует “чудо-продуктов”, но есть те, что обеспечивают наши органы детокса (печень, почки и кишечник) антиоксидантами и нужными соединениями.
ВОТ ПЕРВАЯ ЧАСТЬ КЛЮЧЕВЫХ ПОМОЩНИКОВ
БРОККОЛИ & КО: Чтобы получить максимум пользы...
Крестоцветные овощи. Брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, кейл.
- В чём сила: Они содержат особые вещества (глюкозинолаты), которые, как по кнопке, запускают ферменты печени, отвечающие за утилизацию всего лишнего.
- Секретный секрет: Чтобы получить максимальную пользу - лучше употреблять в сыром виде или после легкой термической обработки. Легкая обработка паром или быстрая обжарка до хруста - идеально!
- Идея: Присыпьте цветную капусту куркумой и запеките, добавьте горсть брюссельской капусты к ужину или бросьте соцветия брокколи в смузи (да, это вкусно!).
ЛИСТОВАЯ ЗЕЛЕНЬ. Важный нюанс: Хлорофилл работает...
Шпинат, руккола, мангольд.
- В чём сила: Богаты хлорофиллом (того самого, что дает цвет), который может связывать некоторые токсины (например, тяжёлые металлы) прямо в пищеварительном тракте, не давая им усвоиться. Также это источник фолатов (натуральный витамин B9) и антиоксидантов для здоровья наших клеток.
- Секретный секрет: Хлорофилл работает не в крови, а именно в ЖКТ. И он не "выводит всё подряд" - это точечная поддержка. Лучший вариант - свежая зелень.
- Еще идеи: Используйте как основу для салатов, добавляйте в супы за пару минут до готовности или в смузи.
ЯГОДЫ: защитники от стресса
Черника, малина, ежевика, клубника.
- В чём сила: Это концентраты полифенолов и витамина С - мощных антиоксидантов. Когда печень обезвреживает токсины, возникает побочный эффект - окислительный стресс. Ягоды помогают защитить клетки от этого стресса.
- Секретный секрет: Замороженные ягоды сохраняют до 90% пользы - идеальный зимний вариант. Лучше выбрать без содержания сахара.
- Идея: Горсть в кашу, творог или просто как полезный перекус.
Продолжение следует... Во второй части поговорим о чесноке, куркуме, цитрусах и самом главном - воде!
ТГ Клуб Любителей Жить Вкусно
#НутрициологАдекватногоЧеловека #ФудПросвет
#зож #нутрициология #похудение #ЕдаИНаука #диетология #советы #гайд #правильноепитание #здоровье #блогнутрициолога #детокс