Машенцева Валентина, 2000 годы
Наши традиции передаются из поколения в поколение. Когда я была маленькой, моя семья жила в хуторе Клетского района. Для нас зимние праздники: Новый год, Рождество и Крещение — были чем-то привычным, обычным делом. Все наши родственники жили точно так же, как и мы. Моя бабушка родилась во время войны, её детство пришлось на трудные годы, а прабабушка редко что-то рассказывала, хотя мама говорит, что и она с сёстрами росла так же, как мы. Наши родители работали в колхозе и содержали большое хозяйство. Зима была для всех непростым временем — работы прибавлялось, но наступление зимы также символизировало обновление жизни.
У мамы было много домашней птицы, поэтому на нашем праздничном столе часто был запечённый гусь с яблоками, иногда его заменяли индюшатиной. После окончания поста начинались настоящие пиршества, которые мы, дети, очень ценили. Кроме запечённой дичи на столе был студень, который до сих пор остаётся нашим зимним блюдом. Также подавалась квашеная капуста без уксуса, мочёные яблоки, домашние арбузы, ароматный хлеб, свекла с чесноком или морковью, жареная рыба, которую ловили в местных реках или на Дону, и разнообразные домашние заготовки: огурцы, помидоры, кабачки и многое другое. Готовили всегда много, потому что в гости обязательно приходили родственники и соседи.
Мама готовила нам каныши, оладьи со сметаной, заваривала травяные отвары или чай с чабрецом, а по утрам — молочные каши или блины с маслом и сахаром. На перекусы мы с сестрой отрезали корочки хлеба и натирали их чесноком; сестра любила есть хлеб с солью, а я — с сахаром. Эти простые блюда казались особенно вкусными зимой, можно сказать, согревали душу и тело.
С нетерпением ждали новогоднего «чуда» с первыми снегопадами. Как и другие деревенские дети, мы катались на санях с горы, ходили с взрослыми на замёрзшие озёра, где катались на коньках, лепили снеговиков, строили снежные крепости и играли в снежки. Возвращались домой с румяными лицами, варежки были твёрдыми от мороза, а валенки наполнены снегом.
Когда в хуторе приходили праздничные службы, все шли в церковь, но после того, как её переделали (ещё до нашего рождения), каждая семья отмечала праздники по-своему. В каждом доме был Красный уголок, куда в праздник ставили зажжённую свечу, а сам угол украшали новыми кружевными салфетками, веточками ели или сосны.
Одно из самых ярких воспоминаний моего детства —поход на колядование. Сегодня многие дети даже не знают ни одной колядной песни и не понимают сути этого обряда. Взрослые начинали колядовать вечером, а мы собирались всей толпой с самого утра и обходили каждый дом. Хозяева всегда ожидали нас и радушно принимали. Если ты был первым из колядующих, тебя усаживали на пуховую подушку, чтобы цыплята хорошо выводились в следующем году, а порог посыпали зёрнами, чтобы привлечь благополучие и богатство в дом. Гостей обычно сажали в правом углу и угощали приготовленной выпечкой и сладостями, давали гостинцев с собой, некоторые даже дарили деньги. Мы возвращались домой с полными мешками и искренне радовались. Это обычно происходило 14 января, по старому стилю, когда наступал Новый год.
Молодёжь ходила по дворам наряженной, а иногда что-нибудь брали у одних и оставляли соседям — это могли быть столы, скамейки или калитки. Однажды ребята даже перенесли забор и перегородили им дорогу. Утром поднялся шум, но было и много веселья, поскольку такое повторялось ежегодно. В этот период мы лепили вареники или пельмени с сюрпризами внутри: кому-то попадалась пустышка, кому-то — с солью или перцем, а кому-то и с монеткой. Какой сюрприз тебе выпадет, таким будет и следующий год. Хотя наша семья была религиозной, мы всё равно гадали с незамужними девушками на петухах, бросали кольцо и валенок через крышу дома, но не всегда это удавалось сделать успешно.
Эти воспоминания наполняют мою душу теплом и радостью. Когда мы с сестрой собираемся вместе, рассказываем детям о наших традициях, готовим те же блюда, что готовили нам в детстве бабушка и мама. Современные дети могут быть капризными, но мы стараемся передать им ту частицу традиций, которые сопровождают нашу семью уже много лет. Зимние игры, разучивание колядок остаются неотъемлемой частью зимних праздников, несмотря на то, что дети теперь ходят колядовать только до бабушки. Но сам процесс их всё равно захватывает.