На финишную прямую выходит традиционная предновогодняя гонка за продуктами для праздничного стола. Впереди череда любимых праздников зимы, поэтому нужно основательно к ним подготовиться, по возможности, сэкономить.
Несмотря на то, что новогодние торжества выпадают на Рождественский пост, когда скоромную пищу не употребляют, большая часть наших земляков не представляет первое застолье года без мясного разнообразия.
Любителям полакомиться на праздники гусятиной придётся выложить за кило жирной птицы от 600 до 850 рублей. Чем гусь крупнее, тем выше стоимость. Гусей выращивают в местных фермерских хозяйствах и привозят из соседних регионов. Самый бюджетный вариант – гусь из Дагестана, тянет примерно на 3 кг, что позволяет уложиться в 2 тысячи рублей.
Утки заметно подорожали: если осенью можно было купить тушку, уложившись в 300 рублей за кг, то сейчас повезёт, если сыщутся по 400 за кило. На рынках ценники за килограмм утки достигают 600 рублей.
Цены на курятину тоже взлетели – откормлены фермерской кукурузой особи стоят до 400 рублей за кило. Простушку с птицефабрики можно ухватить на скидках в районе 200 за кг.
Ингредиенты для холодца продолжают дорожать: стоимость говяжьих копыт на Татар-базаре достигла 350 рублей за кило, тогда как на Славянке аналогичную продукцию можно приобрести по 190 рублей.
Свиные рульки могут стоить также, как мякоть – 350 рублей. Говяжьи языки держатся в прошлогодних ценовых рамках за кг: 900-1200 рублей.
Баранина традиционно недешева – за передние части туши торговый просят 650-700 рублей за кг, а тот же вес задней ноги оценивается мясниками в 800-850 рублей.
Чтобы хоть как-то сэкономить на дорогостоящем мясе, то лучше всего за ним отправляться в вечерние часы перед закрытием, когда многие торговцы делают скидки на хорошие куски, а не те, чем обычно угощают зверушек.
Ранее AST-NEWS.ru сообщал о предновогодней ситуации на рыбных рынках.