Одна из версий популярного салата «Дамский каприз». В порционной подаче.
Очень нежный и вкусный слоеный салат. Практически весь состав указан в названии. Пропорции можно менять на свое усмотрение, здесь нет четких указаний. Можно добавить еще больше сыра, например, если хотите усилить его вкус в салате.
Совет! Отварите заранее куриное филе и яйца, тогда на нарезку и сборку блюда у вас уйдет не больше 15 минут.
Общее время: 60 минут | Время приготовления: 15 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 173.66 кКал на 100 г
Ингредиенты
- отварное куриное филе – 350 г
- консервированные ананасы – 350 г
- вареные яйца – 2 шт.
- твердый сыр – 100 г
- майонез – 50-70 г
- соль – по вкусу
- зерна граната – для украшения
Приготовление
Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать крупными кубиками. Выложить на дно креманок. Смазать майонезом.
Слить сироп с ананасов. Кольца нарезать кубиками, выложить их ровным слоем.
Одно ананасовое колечко нарубить мелко-мелко в пюре и тоже разложить по креманкам — за счет этого ананасовая прослойка будет еще более ярко ощущаться в салате. Этот слой майонезом смазывать не обязательно.
Твердый сыр натереть и выложить верху (примерно треть сыра не забудьте отложить для украшения салата). Смазать майонезом.
Яйца, сваренные вкрутую, остудить, очистить и разделить на белки и желтки. Натереть на мелкой терке желтки, нанести на них майонез,
Далее измельчить белки, немного их посолить, смазать майонезом.
Выложить горкой тертый сыр.
Украсить по своему вкусу, например, зернами граната. Подавать салат с курицей, ананасами, яйцами и сыром можно сразу же после приготовления, но еще вкуснее он стает, если настоится в холодильнике 2-3 часа.