Медики объясняют: зимой тело живёт иначе. Оно старается сохранять тепло, обмен веществ замедляется, микроциркуляция крови ухудшается. Суставы получают меньше питания, и если добавить сюда неправильную еду, всё становится только хуже.
Вот три самые опасные каши зимой. Почему они под запретом?
Коварный лидер зимних проблем
Пшённая каша часто ассоциируется со здоровым питанием. Её любят те, кто следит за фигурой. Но зимой она приносит больше вреда, чем пользы. Врачи предупреждают: в пшёнке содержатся вещества, которые угнетают работу щитовидной железы. А именно она управляет обменом веществ. Если её функция снижается, обмен замедляется, кровь густеет, суставы теряют подвижность.
Кроме того, пшёнка нарушает баланс жидкости. В холодное время года это особенно опасно: хрящи становятся менее эластичными, появляется хруст и ощущение тугоподвижности. Организм тратит энергию на борьбу с воспалением, а значит ему не хватает сил на другие системы. Особенно вредно сочетать пшёнку с молоком — в такой комбинации каша вызывает брожение и усиливает отёки.
Сладкий обман детства
Манка - тёплая, густая, с кусочком масла и ложкой варенья, но не совсем каша. Отсюда и все проблемы. Медики уверяют, что эта каша почти полностью состоит из крахмала. После тарелки этой каши сахар в крови резко подскакивает, кровь густеет, и суставы реагируют воспалением. Она хороша для детей, чтобы сытно их накормить, но не для взрослых.
Манка не содержит клетчатки, из-за чего кишечник работает хуже. Организм получает быстрые углеводы и ничего взамен. В результате появляется тяжесть, сонливость и даже «ватные ноги» — так врачи называют состояние, когда после еды чувствуется слабость в ногах и лёгкое онемение. Многие замечают, что после манной каши утром тело становится будто деревянным. Сначала кажется, что замёрз, но так организм реагирует на избыток крахмала.
Сушит изнутри
Белый рис врачи тоже относят к зимним «вредителям». Летом он безвреден, помогает при жаре и диете. Но зимой всё иначе. Рис вытягивает воду, сушит суставы и делает кровь плотнее». Он обезвоживает организм, особенно если человек пьёт мало жидкости.
Из-за недостатка влаги суставная жидкость теряет эластичность, движения становятся скованными. К тому же рис провоцирует резкие скачки инсулина, что усиливает воспалительные процессы. После тарелки рисовой каши многие жалуются на чувство холода в ногах и слабость. Всё просто: кровь циркулирует медленнее, а ткани получают меньше кислорода.
Зимой лучше выбирать другие варианты: гречку, овсянку или перловку. Эти каши богаты клетчаткой, медленно повышают уровень сахара и помогают поддерживать нормальную вязкость крови. А главное — пейте больше воды. Без достаточного количества жидкости ни один сустав не будет работать как надо.