Nivona NIVO 8103: эволюция или революция в классе предтоповых кофемашин?
На рынок автоматических кофемашин для дома вышла новая модель — Nivona NIVO 8103 (и её вариант 8101 в ином цветовом исполнении). На первый взгляд, это может показаться рядовым обновлением линейки, однако детальное изучение аппарата позволяет утверждать: перед нами значительный технологический скачок, который пересматривает стандарты контроля над процессом приготовления в своей ценовой категории.
Обновление от 11.2024: В ассортименте появилась версия NIVO 8107, отличающаяся функцией приготовления холодных напитков методом «Chilled Brew» — холодной экстракции, имитирующей классический cold brew. Это расширяет потенциал серии, хотя данная модификация требует отдельного тестирования.
Позиционирование и философия модели
Серия NIVO 8xxx традиционно занимает нишу между флагманской и средними линейками бренда. Её философия — концентрация на качестве кофе и глубине настроек при минимальном количестве второстепенных функций. Аппарат предлагает полный набор «правильных» рецептов с автоматическим капучинатором шлангового типа, способным готовить два молочных напитка одновременно, и удаленным управлением через мобильное приложение.
Производство на мощностях швейцарской группы Eugster/Frismag в Португалии гарантирует соответствие европейским стандартам надежности и традиционный для этой «школы» сбалансированный, насыщенный вкус напитков.
Функциональный арсенал: от базовых рецептов к персонализации
«Из коробки» кофемашина предлагает восемь тщательно проработанных рецептов, включая ключевые для категории:
- Эспрессо и кофе (лунго): с заводскими настройками 40 мл и 120 мл соответственно. Диапазон регулировки объема: 20–240 мл с шагом 10 мл.
- Американо (правильный): эспрессо с последующим добавлением горячей воды. Настраивается отдельно по объему каждого компонента (20–240 мл) с общим пределом в 360 мл.
- Капучино и латте: с возможностью выбора последовательности подачи ингредиентов (кофе/молоко) в капучино. Объем каждого компонента регулируем в пределах 40–240 мл (молоко/пена) и 20–240 мл (кофе).
- Латте макиато: уникальная возможность раздельной настройки количества молока и молочной пены для точного контроля её высоты.
- Молоко и горячая вода.
Особого внимания заслуживает меню «Мой кофе», позволяющее создать и сохранить до девяти персонализированных рецептов на основе базовых. Процесс настройки значительно упрощается благодаря синхронизации с мобильным приложением Nivona App, где дублируется весь функционал управления.
Ключевая инновация: заварочный узел RomaticaPlus
Наиболее значимое обновление, оправдывающее смену индексации модели (с NICR на NIVO), скрыто внутри. В Nivona NIVO 8103 установлен принципиально новый заварочный блок RomaticaPlus.
Несмотря на внешнее сходство обводов корпуса с предыдущими поколениями, в конструкции, по всей видимости, не осталось общих деталей. Изменились способ фиксации в аппарате, базовая позиция и, вероятно, механика. При этом сохранены проверенные принципы: формирование кофейной таблетки и максимальная порция загрузки зерен (15–16 грамм).
Этот шаг указывает не на косметический рестайлинг, а на глубокую переработку «сердца» кофемашины, что напрямую влияет на стабильность и качество экстракции.
Вывод
Nivona NIVO 8103 представляет собой не просто обновление дизайна, а серьезную переработку технологической платформы. Сочетание нового заварочного узла RomaticaPlus, расширенного арсенала настроек (включая редкую для категории регулировку пены в латте макиато), корректных рецептов и сохраненной традиционной надежности сборки выводит эту модель в лидеры своего сегмента. Она адресована пользователю, который ценит контроль над процессом и качество напитка выше второстепенных опций, и готова стать новым эталоном для предтопового класса.