Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Хозяйка ОНЛАЙН

Диетические салаты для похудения и на каждый день

Здравствуйте, хозяюшки! Сегодня у меня в меню диетические салаты, вкусные и красивые. Если вы хотите держать себя в тонусе, сохранить или поправить здоровье, а также попрощаться с лишним весом, то эти рецепты помогут вам в этом! Здесь есть простые варианты, а есть и те, которые будут прекрасно смотреться даже на праздничном столе. Должно же быть разнообразие, а не только салаты с майонезом. Сладкий апельсин, курица и пикантный соус сделают его главной достопримечательностью даже на праздничном столе. При этом он очень легкий, яркий, вкусный и полезный! КБЖУ на 100 гр: Ингредиенты: Приготовление: Он покорит вас своим невероятным вкусом! Прекрасный вариант для легкого ужина или праздничного застолья. КБЖУ на 100 гр: Ингредиенты: Заправка: Приготовление: Предлагаю еще вот такой диетический рецептик. На каждый день - отлично и фигура в порядке! При этом он достаточно сытный для ужина, с хорошим содержанием белка. КБЖУ на 100 гр салата: Ингредиенты: Приготовление: Он очень необы
Оглавление

Здравствуйте, хозяюшки! Сегодня у меня в меню диетические салаты, вкусные и красивые.

Если вы хотите держать себя в тонусе, сохранить или поправить здоровье, а также попрощаться с лишним весом, то эти рецепты помогут вам в этом!

Диетические салаты для похудения
Диетические салаты для похудения

Здесь есть простые варианты, а есть и те, которые будут прекрасно смотреться даже на праздничном столе. Должно же быть разнообразие, а не только салаты с майонезом.

Легкий салат с куриной грудкой и апельсинами

Сладкий апельсин, курица и пикантный соус сделают его главной достопримечательностью даже на праздничном столе.

Диетический салат с куриной грудкой и апельсинами
Диетический салат с куриной грудкой и апельсинами

При этом он очень легкий, яркий, вкусный и полезный!

КБЖУ на 100 гр:

  • Белки: ~4,8 г
  • Жиры: ~6,2 г
  • Углеводы: ~5,9 г
  • Калорийность: ~104 ккал / 100 г

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 400 г
  • Апельсин (дольки без кожицы) — 250 г
  • Куриное филе — 320 г
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливки — 100 г
  • Оливковое масло — 6 ст.л.
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Семена кориандра — 1 ч.л.
  • Бальзамический уксус — 4 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль и черный перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Куриную грудку замаринуем таким образом: чеснок и семена кориандра растолочь в кашицу.
  2. Курицу поместить в миску, добавить туда же половину получившейся кашицы кориандра и чеснока (вторую половину оставим для заправки).
  3. Вливаем туда же 2 ст. ложки соевого соуса, добавим 1 ст. ложку сахара и поперчим. Вот в таком маринаде пусть курочка полежит 10 минут.
  4. После этого грудку нужно обжарить с небольшим количеством масла на сковороде. Если не хотите жарить, то можно запечь ее в духовке до готовности.
  5. А пока грудка запекается, делаем заправку. Для этого возьмем вторую половину смеси кориандра и чеснока, 6 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложку бальзамического уксуса, посолим и перемешиваем.
  6. Листья пекинской капусты промоем, твердую центральную жилку режем ножом соломкой, а мягкие части листа просто рвем руками.
  7. Лук нарезаем полукольцами.
  8. Перец очищаем от семян и перепонок и режем соломкой.
  9. Апельсин очищаем от кожуры и белой пленки, и эту сочную мякоть размалываем на небольшие кусочки.
  10. Куриная грудка тоже будет у нас соломкой. Осталось только добавить оливки, заправить и хорошо перемешать. Подаем сразу же, украсив зеленью.

Он покорит вас своим невероятным вкусом!

Салат с тунцом и маслинами

Прекрасный вариант для легкого ужина или праздничного застолья.

Диетический салат с тунцом и маслинами
Диетический салат с тунцом и маслинами

КБЖУ на 100 гр:

  • Белки: ~9,0 г
  • Жиры: ~11,3 г
  • Углеводы: ~5,9 г
  • Калорийность: ~163 ккал

Ингредиенты:

  • Тунец консервы — 1 шт
  • Салат Айсберг — 200 г
  • Маслины — 40 г
  • Сыр фета — 40 г
  • Красный лук — 1 шт.
  • Яйца перепелиные (отварные) — 7 шт.
  • Помидоры черри — 8-10 шт.

Заправка:

  • Оливковое масло — 2-3 ст.л.
  • Сок лимона — 2 ст.л.
  • Мята — 1 веточка (по вкусу)
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Орегано — ½ ч.л.
  • Соль и черный перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Начнем с заправки, чтобы к тому времени когда салат будет готов, она уже настоялась и раскрыла все свои ароматы.
  2. Меленько порубите мяту, засыпьте ее одной чайной ложкой соли и дополнительно помните. Так мята раскроет весь свой ароматный потенциал. Влейте в нее оливковое масло, лимонный сок, внесите сахар, поперчите по вкусу и добавьте орегано — взболтайте вилкой до однородной эмульсии.
  3. Далее рвем листья Айсберга на тарелку.
  4. Лук нарезаем тонкими кольцами, которые нужно расслоить и выложить поверх листьев Айсберга.
  5. Также поверх кладем помидорки черри. Если они крупные, можно разрезать их на половинки, а если малюсенькие — оставьте целыми.
  6. Половинками режем перепелиные яйца и размещаем их сверху. Тунец разделите на ломтики.
  7. Совет: не покупайте тунец для салатов, там одна труха. Выбирайте цельный тунец. Хоть он и дороже, но зато в салате у вас будут отличные кусочки.
  8. Ломтики рыбы выложите поверх. Как вы уже догадались, данный салат не требует перемешивания.
  9. Следующими идут маслины. Совет: чтобы маслины были блестящими и выглядели красиво — сбрызните их оливковым маслом.
  10. Далее раскладываем кусочки сыра фета и поливаем нашей великолепной заправкой. Получается идеально! Максимум пользы — минимум калорий!

Салат Пражский низкокалорийный

Предлагаю еще вот такой диетический рецептик. На каждый день - отлично и фигура в порядке!

При этом он достаточно сытный для ужина, с хорошим содержанием белка.

Салат Пражский низкокалорийный
Салат Пражский низкокалорийный

КБЖУ на 100 гр салата:

  • Калорийность: ~85 ккал
  • Белки: ~9,5 г
  • Жиры: ~2,5 г
  • Углеводы: ~5,8 г

Ингредиенты:

  • Куриное филе (отварное или запечённое) — 300 г
  • Огурцы свежие — 200 г
  • Яблоко зелёное — 150 г
  • Лук репчатый — 80 г
  • Яйца куриные (отварные) — 2 шт.
  • Йогурт натуральный 2% — 120 г
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезаем курицу соломкой.
  2. Огурцы и яблоко режем тонкими брусочками или соломкой (яблоко можно сбрызнуть лимоном, чтобы не темнело).
  3. Лук шинкуем тонко — при желании ошпариваем кипятком.
  4. Яйца рубим как нравится, но не сильно мелко.
  5. Для заправки смешиваем йогурт, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
  6. Соединяем всё в миске, аккуратно перемешиваем — и готово 💚

Диетический японский салат

Он очень необычный и очень вкусный. Его смело можно подать на праздничный стол, гостям он очень понравится.

Диетический японский салат
Диетический японский салат

КБЖУ на 100 гр салата:

  • Калорийность: ~171 ккал
  • Белки: ~9,2 г
  • Жиры: ~6,7 г
  • Углеводы: ~17,9 г

Ингредиенты:

  • Лапша стеклянная (фунчоза) — 50 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Огурцы — 100 г
  • Куриная грудка (отварная) — 100 г
  • Лук зеленый — 30 г
  • Перец чили — ½ шт. (по вкусу)
  • Кунжут обжаренный — 1-2 ч.л

Заправка:

  • Соевый соус — 2 ст.л
  • Лимонный сок — 2 ст.л
  • Кунжутное масло — 1 ст.л
  • Сахар — 1 ст.л

Приготовление:

  1. Вскипятите воду и отправьте в нее лапшу. Время приготовление посмотрите на упаковке. Не переваривайте ее больше положенного времени, иначе она расползется и будет напоминать не самую аппетитную субстанцию, которая знакома каждому человеку. Некоторые виды достаточно просто замочить в кипятке.
  2. Когда лапша готова — откиньте ее на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода. Она будет гибкой, прозрачной, не зря ее называют стеклянной. С помощью ножа порежьте ее произвольно, чтобы не была такой длинной и поместите в миску.
  3. Все остальные составляющие режем соломкой: куриную грудку, огурчики, зеленый лук. Только перчик чили можно покрошить мелко.
  4. Далее возьмите два яйца, разбейте в емкость, присолите и взболтайте. Из получившейся яичной массы выпекайте тонкие яичные блинчики, у вас получится 2-3 шт, в зависимости от размера сковороды.
  5. Эти блинчики мы тоже режем тонкой соломкой. Не забудем и про обжаренный кунжут.
  6. Все составляющие смешиваем и заливаем вот такой смесью: 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку кунжутного масла, лимонный сок и сахар (все хорошо взболтайте до растворения сахара). Перемешайте и готово!

Легкий салатик с курицей и сухариками

Как приготовить легкий ужин с нежной курицей и хрустящими сухариками, чтобы было и сытно и вкусно и талия не расползалась ширину.

Диетический салатик с курицей и сухариками
Диетический салатик с курицей и сухариками

КБЖУ на 100 гр:

  • Калорийность: ~104 ккал
  • Белки: ~10,4 г
  • Жиры: ~3,1 г
  • Углеводы: ~7,7 г

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (отварная/запечённая) — 300 г
  • Листья салата (айсберг/романо) — 150 г
  • Огурцы — 200 г
  • Помидоры черри — 150 г
  • Сухарики цельнозерновые — 40 г
  • Сыр твёрдый (по желанию) — 30 г

Заправка:

  • Йогурт натуральный 2% или нежирная сметана — 100 г
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Курицу нарезаем тонкими полосками или разбираем на волокна.
  2. Листья салата рвём руками — так вкуснее, проверено 😉
  3. Огурцы режем полукольцами, черри — пополам.
  4. Для заправки смешиваем йогурт, горчицу, лимонный сок, соль, перец и чеснок.
  5. В миске соединяем курицу и овощи, заправляем, аккуратно перемешиваем.
  6. Перед подачей посыпаем сухариками (и сыром, если используем) — чтобы они остались хрустящими.

Диетический салат с болгарским перцем и сыром фета

Великолепный, яркий, супер-витаминный, с пользой от самой природы. И совершенно невесомый для вашей фигуры!

Диетический салат с болгарским перцем
Диетический салат с болгарским перцем

КБЖУ на 100 гр:

  • Калорийность: ~106 ккал
  • Белки: ~3,5 г
  • Жиры: ~8,8 г
  • Углеводы: ~3,5 г

Ингредиенты:

  • Перец болгарский разных цветов — 3 шт
  • Перец чили (по желанию) — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Лук фиолетовый (красный) — 1 шт.
  • Сыр Фета (Моцарелла, по вкусу) — 60 г
  • Кинза (петрушка/укроп) — 1 небольшой пучок
  • Бальзамический уксус — 2 ст.л.
  • Кунжутное масло — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Сушеная петрушка — 1/2 ч.л.
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Перчики моем и убираем из них семена. Нарезаем соломкой.
  2. Лук режем полукольцами. Перчик чили (если не любите острое, то можно не класть) — кружочками.
  3. Чеснок выдавить через давилку или мелко порубить. Также рубим зелень кинзу или петрушку.
  4. Соединим все в одной тарелке и туда же добавим сыр фета.
  5. Заправлять будем вот такой смесью: бальзамический уксус, кунжутное масло, оливковое масло, немного соли, сушеную петрушку и черный молотый перец.
  6. Хорошо вымешиваем и вливаем ее в салат. Вот так, за пять минут, готова прекрасная, ароматная, витаминная и очень диетическая закуска. Приятного аппетита!

Легкий овощной салатик

Овощи — чемпионы по витаминам, клетчатке и легкости для пищеварения. Ешьте и худейте со вкусом!

Легкий овощной салатик
Легкий овощной салатик

КБЖУ на 100 гр:

  • Калорийность: ~102 ккал
  • Белки: ~3,4 г
  • Жиры: ~7,6 г
  • Углеводы: ~5,7 г

Ингредиенты:

  • Помидоры — 350 г
  • Огурцы — 180 г
  • Кукуруза консервированная — 250 г
  • Сыр фета — 60 г
  • Листики базилика — 15-20 г
  • Для заправки:
  • Соль по вкусу
  • Масло оливковое — 4 ст.л
  • Соевый соус — 1 ст.л
  • Лимонный сок — 2 ст.л
  • Мед — ½ ст.л
  • Прованские травы — 1 ч.л

Приготовление:

  1. Овощи и сыр порежьте кубиками, добавьте кукурузу и зелень базилика и перемешайте.
  2. Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, мед, посолите и добавьте измельченные прованские травы.
  3. Полейте готовое блюдо приготовленным соусом. Оберните его тонкой полоской огурца для украшения. Вкусно, полезно, очень низкокалорийно!

Мексиканский салат с авокадо и фасолью

Очень яркий, вкусный и сочный, полный витаминов! В составе полезный авокадо и замечательный овощи.

Мексиканский салат с авокадо
Мексиканский салат с авокадо

КБЖУ на 100 гр:

  • Калорийность: ~120 ккал
  • Белки: ~3,5 г
  • Жиры: ~7,9 г
  • Углеводы: ~10,0 г

Ингредиенты:

  • Огурцы — 150 г
  • Помидоры — 200 г
  • Сладкий перец — 150 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Консервированная красная фасоль — 120 г
  • Консервированная кукуруза — 120 г
  • Листья салата — пучок

Для заправки:

  • Яичный желток (отварной) — 2 шт
  • Кинза — небольшой пучок
  • Лук шалот (или 1/4 репчатого лука) — 1 шт
  • Сок лайма (лимона) — 3 ст.л
  • Оливковое масло (любое растительное) — 4 ст.л
  • Зеленый перец чили по вкусу
  • Сахар — 1 ст .л
  • Соль по вкусу
  • Французская горчица -1 ч.л
  • Сушеная петрушка — 1/2 ч.л

Приготовление:

  1. Первым делом приготовим необычную заливку для нашего салата, чтобы она успела настояться. Возьмем два отваренных желтка разомните ложкой, добавьте к ним горчицу, мелко порезанную кинзу (если не любите, можно не добавлять или заменить петрушкой), мелко накрошенный лук, измельченный перец чили (по вкусу), выдавите сок половинки лайма.
  2. Подсолите, внесите сахар, сушеную петрушку, влейте оливковое масло и хорошо перемешайте составляющие. Вот такая получается густая, очень ароматная и многокомпонентная заливка.
  3. Оставьте ее настаиваться и приступим к приготовлению салата. Авокадо для этого блюда выбирайте спелый и мягкий. Авокадо помойте, разрежьте пополам и выньте косточку. Самый легкий способ порезать авокадо — сделать это прямо в кожуре, после чего ложкой вынуть в миску уже готовые кусочки. Поступаем так с обеими половинками.
  4. Все остальные овощи тоже режем кубиками, примерно по 1 см. Помидоры чуть крупнее, чтобы они не пустили много воды. И отправляем их в ту же посуду. Консервированную фасоль промойте перед закладкой.
  5. Не забудем и кукурузу. Когда все компоненты у нас собраны — заправляем салат и мешаем его, чтобы заливка хорошо распределилась.
  6. Для подачи подготовим просторное блюдо, которое нужно застелить листьями зеленого салата. Поверх выложим мексиканское кушанье. Красота и польза в одной тарелке!

Диетический Цезарь с курицей

Фитнес вариант любимого блюда, который можно есть даже на ночь! С вашей фигурой ничего не случиться.

Фитнесс Цезарь
Фитнесс Цезарь

КБЖУ на 100 гр:

  • Калорийность: ~91 ккал
  • Белки: ~9,3 г
  • Жиры: ~2,9 г
  • Углеводы: ~6,0 г

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (отварная или запечённая) — 300 г
  • Листья салата романо / айсберг — 150 г
  • Огурцы — 100 г
  • Помидоры черри — 150 г
  • Пармезан нежирный — 30 г
  • Цельнозерновые сухарики — 30 г

Заправка:

  • Йогурт натуральный 2% — 100 г
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезаем полосками или кубиками.
  2. Салат рвём руками, черри режем пополам, огурцы — тонкими ломтиками.
  3. Смешиваем ингредиенты для заправки.
  4. Соединяем овощи и курицу, заправляем йогуртовой смесью.
  5. Сверху добавляем сухарики и тертый пармезан.

Салат с баклажанами и перцем

Вот такой интересный вариант с баклажанами, которые будут готовиться без масла и образуют прекрасный тандем с другими овощами, сыром и легкой заливкой.

Диетический салат с баклажанами и перцем
Диетический салат с баклажанами и перцем

КБЖУ на 100 гр:

  • Калорийность: ~110 ккал
  • Белки: ~3,7 г
  • Жиры: ~8,6 г
  • Углеводы: ~5,8 г

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Помидор — 250 г
  • Перец чили — 2 шт. (по желанию)
  • Сыр фета (можно моцарелла) — 100 г
  • Орехи грецкие — 30 г
  • Кинза (петрушка) — пучок

Заливка:

  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Баклажаны и болгарский перчик запеките в духовке минут 15-20 при температуре 180 градусов. Овощи должны стать мягкими и пропечься.
  2. Для красоты блюда берите перцы болгарские и чили разных цветов. С запеченного перца снимите кожу и нарежьте его небольшими ломтиками. У баклажана кожицу оставляем, и режем его кусочками.
  3. Из перчика чили удалите семена и нарежьте соломкой. Этот ингредиент можно исключить, если не любите острое.
  4. Помидоры порежьте средними кубиками. Измельчите кинзу. Грецкие орехи нужно тоже измельчить на кусочки.
  5. Делаем заливку в большой миске. В ней же потом мы будем собирать наш салат. В оливковое масло добавьте сахар, сок лимона, соль, черный перец и мелко порубленный чеснок.
  6. Хорошо перемешайте венчиком. В эту же миску кладем баклажаны, болгарский перчик, чили, помидоры, кинзу, сыр и орехи. Перемешаем.
  7. Яркий, насыщенный, в меру острый, великолепный вкус!

Простой и вкусный салат из свеклы

Этот вариант для очищения и похудения. Свекла прекрасно выводит шлаки и все ненужное из организма. Вместе с этим вас покинет лишний вес.

Диетический свекольный салат
Диетический свекольный салат

КБЖУ на 100 гр:

  • Калорийность: ~61 ккал
  • Белки: ~1,3 г
  • Жиры: ~3,0 г
  • Углеводы: ~7,4 г

Ингредиенты:

  • Свекла отварная — 1 кг
  • Лук — 2 шт
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Подсолнечное масло — 3-4 ст. л
  • Томатная паста — 1-2 ст. л
  • Соль, перец, зелень

Приготовление:

  1. Лук нарежьте произвольно и обжарьте до прозрачности, добавьте томатной пасты и тушите еще 1 минуту.
  2. Свеклу потрите на терке или нарежьте небольшим кубиком и отправьте в сковороду к луку.
  3. Поперчите, посолите, выдавите чеснок и добавьте зелень. Тушите все вместе еще 3 минуты.
  4. После этого выложите в миску, остудите и подавайте холодным.

Салат с перепелиными яйцами и йогуртовой заправкой

Сытный и при этом низкокалорийный вариант, можно даже перед сном!

Салат с перепелиными яйцами и йогуртовой заправкой
Салат с перепелиными яйцами и йогуртовой заправкой

КБЖУ на 100 гр:

  • Калорийность: ~81 ккал
  • Белки: ~5,3 г
  • Жиры: ~4,2 г
  • Углеводы: ~4,2 г

Ингредиенты:

  • Листья салата (айсберг / романо) — 150 г
  • Огурцы — 100 г
  • Помидоры черри — 120 г
  • Перепелиные яйца (отварные) — 10 шт.
  • Йогурт натуральный 2% — 100 г
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень (петрушка / укроп) — по вкусу

Приготовление:

  1. Листья салата рвём руками, огурцы и черри режем ломтиками.
  2. Яйца варим, чистим и разрезаем пополам.
  3. Для заправки смешиваем йогурт, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
  4. Соединяем овощи и яйца, заправляем йогуртом. Посыпаем зеленью.
  5. Не поправишься никогда, зато поешь вкусненько)

Диетический салат с говядиной и помидорами

Давайте попробуем приготовить вот такой мясной вариант. Он особенно подойдет к тем, кто хочет похудеть, но еще не пришел к тому, чтобы есть одну зелень.

Диетический салат с говядиной
Диетический салат с говядиной

Когда хочется чего-то посытнее, с мясом, и при этом не хочется набрать лишние килограммы.

КБЖУ на 100 гр:

  • Калорийность: ~74 ккал
  • Белки: ~8,1 г
  • Жиры: ~3,2 г
  • Углеводы: ~2,4 г

Ингредиенты:

  • Говядина отварная — 200 г
  • Красный лук — 1 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Руккола — 1 пучок

Заправка:

  • Американская горчица (сладкая горчица) — 1 ст. л
  • Лимонный сок — 2 ст. л
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Начнем с приготовления заливки: возьмите одну ложку горчицы, смешайте с лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
  2. Тонкими полукольцами порежем красный лук. Говядину разделить на волокна и нарезать кусочками.
  3. Помидоры режем дольками. Можно вынуть сердцевину, чтобы они не давали слишком много воды.
  4. Рукколу нарвем руками. Соберите салат, заправьте. Сытно и полезно!

Винегрет изумительный с необычной заправкой

Винегрет — наш привычный и любимый, овощной, полезный и достаточно диетический. При этом он сытный, в отличие от салатов, которые состоят только из зелени. А это значит, что он позволит вам кушать меньше и ваша фигура обязательно вас отблагодарит.

Винегрет изумительный с необычной заправкой
Винегрет изумительный с необычной заправкой

В данном рецепте предлагаю попробовать его в новом образе — с пикантной заправкой, которая подарит ему новые оттенки вкуса.

КБЖУ на 100 гр:

  • Калорийность: ~73 ккал
  • Белки: ~2,8 г
  • Жиры: ~3,0 г
  • Углеводы: ~10,0 г

Ингредиенты:

  • Картофель отварной 2-3 шт
  • Капуста квашенная — 200 г
  • Свекла отваренная — 2 шт
  • Морковь отваренная — 2 шт
  • Соленые или маринованные огурцы — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Фасоль консервированная 2/3 стакана
  • Зеленый горошек консервированный — 1/2 стакана
  • Зеленый лук/петрушка

Для заправки:

  • Соль
  • Перец
  • Лимонный сок — 1 ст. л
  • Бальзамический уксус — 1 ч. л
  • Мед — 1 ст. л
  • Растительное масло — 1-2 ст. л
  • Горчица — 1/2 ч.л

Приготовление:

  1. Для начала замаринуем лук, чтобы не был таким острым и не отвлекал на себя все вкусовые рецепторы. Для этого мелко нашинкуем его и зальем 1 стаканом охлажденной кипяченой воды, добавим в нее чайную ложку сахара и 2 чайные ложки бальзамического уксуса (можно взять обычный 9%). Размешаем и оставим настаиваться.
  2. Картофель, огурчики, свеклу и морковь нарежьте кубиками примерно одинакового размера, смешайте их в одной большой миске.
  3. Туда же отправим капусту, консервированную фасоль, зеленый горошек и зелень.
  4. Консервированную фасоль перед употреблением рекомендуем промыть от вязкой жидкости, в которой она находится.
  5. Замаринованный наш лук процедите, отожмите и отправьте в компанию к остальным составляющим. Можно пока не перемешивать.
  6. Делаем заправку: смешаем соль, перец, лимонный сок, пол ложечки горчицы (если не злая, то можно положить побольше), мед, бальзамический уксус и растительное масло.
  7. Помешайте заправку до растворения меда и общего однородного вида, и польем ею винегрет. Теперь можно тщательно перемешать, чтобы пропитка хорошо распределилась.
  8. То что получается — просто невероятно, привычный салат обретает такие краски, что хочется готовить его снова и снова!

Свекольный диетический салатик

Если у вас дома в наличии капуста и свекла, давайте приготовим с вами очень вкусный и диетический салат.

Свекольный диетический салатик
Свекольный диетический салатик

КБЖУ на 100 гр:

  • Калорийность: ~49 ккал
  • Белки: ~2,4 г
  • Жиры: ~0,5 г
  • Углеводы: ~9,4 г

Ингредиенты:

  • Капуста красная или обычная — 1/4 кочана
  • Свекла — 1 шт
  • Корейская морковка
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Горох - 150 гр
  • Чеснок — зубчик
  • Кинза
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Капусту шинкуем тонко удобным вам способом. Немножко разминаем руками, чтобы ушёл хруст и она стала мягче.
  2. Свеклу нарезаем на доске накрытой пищевой плёнкой. Так доска у вас останется чистая.
  3. Добавляем ещё корейскую морковку. На капле масла обжариваем болгарский перец, лук. Хозяйка онлайн. Добавляем к остальным ингредиентам.
  4. Ещё не забываем про горох и измельчённый чеснок. Сверху посыпаем свежей зеленью, добавляем соль по вкусу и всё хорошо перемешиваем.
  5. Салат получается ну очень вкусный и ещё и диетический. Советую приготовить!

Надеюсь, что эти диетические рецепты помогут вам вкусно разнообразить ваше меню и хорошеть с каждым днем!

Сохраняйте статью в социальные сети, тогда она всегда будет у вас под рукой. Не пропустите также подборку праздничных салатов без майонеза, которая скоро выйдет. Для этого подпишитесь, чтобы меня не потерять! Желаю вам, радости, красоты и здоровья!