Ученые раскрыли, какое количество сахара уничтожает пользу кофе для организма
ЕКАТЕРИНА КНЯЗЕВА
Черный кофе снижает риск преждевременной смерти, но добавки лишают его этого преимущества. Учёные установили, что даже небольшое количество сахара или сливок заметно ослабляет защитный эффект напитка.
К такому выводу пришли специалисты из Университета Тафтса и Бригхэмской женской больницы (США). Они проанализировали данные о здоровье и привычках более 46 тысяч взрослых американцев, собранные за почти 20 лет, и сопоставили их с национальной статистикой смертности. Результаты опубликованы в Journal of Nutrition.
Исследование подтвердило, что употребление кофе связано со снижением риска ранней смерти. Одна чашка в день уменьшала эту вероятность на 16%, а две-три чашки давали ещё более выраженный эффект. Однако ключевым условием оказалось отсутствие добавок.
Польза сохранялась только для черного кофе или напитков с минимальным количеством сахара и молока. Если в чашке содержалось более 2,5 грамма сахара или свыше 1 грамма насыщенных жиров (из молока, сливок), защитное действие кофе значительно ослабевало.
Такие популярные напитки, как латте или фраппучино, с большим количеством молока и сахара, не показали той же связи с увеличением продолжительности жизни, что и простой чёрный кофе. Учёные сделали вывод: для максимальной пользы стоит отдавать предпочтение кофе без сладких добавок.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv